海里来田里去
萝卜怎么做才好吃？
萝卜是一种常见食材，做法多样，今天小编就分享几种萝卜的做法，都很好吃。
萝卜的第一种做法：腌萝卜
材料
萝卜1根、辣椒3个、姜片2片、盐8克、糖4勺、生抽2勺、香醋4勺。
做法
1:萝卜去掉两头后舍成小薄片，然后放入大盆里，加入8克盐个1勺白糖。搅拌均匀，腌制20分钟。
2:大碗里放入辣椒段和姜片，加2勺生抽、4勺香醋和3勺白糖，搅拌均匀备用。
3:将腌制过的萝卜放入料汁中，密封后放入冰箱冷藏12个小时就完成了。
这道腌萝卜的特点是：酸甜可口，而且香脆爽口。
萝卜的第二种做法：萝卜炖牛腩
材料
萝卜1根、牛腩500克、姜1片、葱1根、盐1勺。
做法
1:萝卜去皮切块后汆水，牛腩加葱、姜后汆水。
2:温水洗干净牛腩表面的浮沫。
3:处理好的牛腩加入葱、姜、热水烧开后小火炖2个小时。
4:加入萝卜、盐后再小火炖半个小时。
5:最后挑出葱段就做好了。
晓月美食坊
分享下我在饭店最爱吃的白萝卜的做饭，酸甜可口，微微辣，特别爽口，下饭神器！尤其是配合粥吃，或者吃点油腻的菜品，吃这个腌萝卜，无敌好吃，这个配方是我连续去一个饭店半年，打入内部，跟凉菜大师傅求学回来的，好东西一起分享，免费分享给大家。流程如下：
1，准备白萝卜一根，清洗干净后把萝卜片去掉。
2，把白萝卜切成夹刀薄片，然后再改刀一分为四切成扇形。
3，把萝卜片放入盆中，加入一勺食用盐，勺子就是平时家里吃饭的小汤勺，然后带手套抓均匀，尽量让萝卜片每个面多多少接触到盐。
4，静等45分钟左右，杀出萝卜中的水份，带走白萝卜独有的萝卜臭味，把出来的萝卜水倒掉。
5，找一个干净的锅，加入白醋3勺，生抽5勺，白砂糖2勺，⚠️注意这个勺子就是熬粥乘粥稍微大点勺子了，然后加入适量白开水，然后在锅内煮开后自然冷却晾凉。
6，把准备好的汤汁倒入萝卜中，再加入适量的蒜片，小米辣，姜丝，拌匀。
7，封保鲜膜放入冰箱冷藏3小时后就可以吃啦，超级爽口吃不够的那种。
疫情期间推荐大家做点生活小美味，你会感觉时间过得还快一点，生活快乐点。
祝大家生活开心快乐，吃好睡好，希望疫情早日结束，早日春暖花开，中国加油，武汉加油，大家一起加油。喜欢我的配方就做起来吧，谢谢关注留言评论[爱慕]
设计行业的餐饮小白
俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。作为一个顺时而食的人，当然要吃应季菜应季水果。更何况多吃白萝卜，可以提高身体的抵抗力，很多人都天天都想着法儿地做白萝卜，其中最喜欢的就是今天要分享给大家的做法，它的口感清脆鲜嫩，酸甜微辣，深受喜欢。
| 糖醋腌萝卜 |
By 刘大花266
用料
主料：白萝卜1个
辅料：白糖3大勺、果醋或白醋3大勺、辣椒酱一茶匙、盐少许、蜂蜜1大勺、酱油1大勺、枸杞适量
做法
1.萝卜洗净切条，无需去皮，加一大勺白糖拌匀。
2.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上。
3.腌好的萝卜条倒出多余的水分。
4.一次性加入所有其他材料拌匀腌制1天以上（糖已经用一大勺）。
5.期间取出从下往上翻拌均匀，确保每条萝卜都腌到。
6.吃的时候取出一部分即可，淋上一些腌制汁。
| 韩式辣拌萝卜丝 |
By 寓言7656
用料
主料：白萝卜500克
辅料：辣椒粉1茶匙、食盐1/2茶匙、白糖3茶匙、香葱2棵、大蒜3瓣、熟芝麻1茶匙
做法
1.食材：白萝卜、香葱、大蒜、辣椒面、白糖、食盐
2.白萝卜擦丝
3.加入食盐和白糖
4.加入白糖和食盐后充分拌匀腌渍10分钟。
5.大蒜、香葱分别切末
6.腌渍好的萝卜丝挤出水分。
7.依次加入蒜末、葱末、辣椒末、果醋、熟芝麻
8.再次充分搅拌均匀即可。
美食杰官方
这个时候我觉得萝卜还是下火锅比较好吃，或者是说煲汤也特别好。
我们最常见白萝卜的做法基本上就是下火锅，或者说是煲汤。
那么我们把白萝卜下火锅，怎么样才能够受欢迎呢？
1、首先我个人喜欢吃白萝卜丝，因为白萝卜丝熟得快，吃起来味道也非常好，也非常有脆感。
2、一般情况下我就喜欢鲫鱼煮白萝卜丝，这样煮出来汤又鲜又香，而且那个白萝卜丝你可以后期放下去，就是说把鱼吃的差不多了，然后再把那个把萝卜放下去慢慢的烧，特别好吃。
3、切丝的话你不用，怕他输不了，因为80%都是他随便在火锅里面烫10来秒左右就可以吃了。
4、可以慢慢的下，吃多少下多少，直到吃完为止。而且这个东西百吃不厌，他又不胀肚子。
5、像这个天气吃点火锅，吃点白萝卜，吃到肚子里面浑身就热乎乎的。
白萝卜如何煲汤？
白萝卜煲汤非常常见，大部分都是由排骨炖白萝卜放点姜片。
告诉大家一招懒人的做法。
1、将排骨切成一块一块的，用清水泡20分钟。把血水泡掉。
2、把白萝卜洗干净，切成一块一块的，用煲汤的锅子直接把排骨和白萝卜放在一起，加入适量的水和姜片。
3、直接在里面放入适量的盐，就放一些盐，不要放其他的调料。等出锅的时候再放一点点味精，鸡精都可以。
4、这种是懒人做法，我觉得也还可以，不管是排骨的味道还是白萝卜的味道都没有走丢，也可以说是原汁原味，特别营养。
5、在起锅的时候撒上适量的葱花，汤更香
以上是我的做法，如果你还有更好的做法，欢迎留言评论。
厨男美食说
头条美食哪家强 优质回答灰太狼 分享美食传播快乐，非常高兴能回答这个问题，希望我的回答能对您有小小的帮助，下面我就说下萝卜怎么做好吃？：萝卜又名菜菔、罗服。它即可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌俱佳，又可当作水果 生吃，味道鲜美，还可用泡菜、酱菜腌制。萝卜营养丰富，萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除，吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病，萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒，所以我家每年都种，市面上萝卜有很多品种，我还是比较爱吃自己种的红皮水萝卜，也腌萝卜干，冬天经常用来吨排骨，烧萝卜汤，但是我最喜欢的还是萝卜炒粉条，具体做法如下：1准备红皮水萝卜两个个，2粉条适量（我都放红薯粉）用热水提前泡软，3配料：干红辣椒、葱、姜、青红椒、猪油适量（不喜欢吃可以不放），盐、白糖、米醋、味精4开火坐锅，热火凉油放入猪油化开，然后放入干红辣椒呛出香味，依次放入葱、姜炒出香味后放入萝卜翻炒，然后放盐，萝卜炒软后放入粉条，溜点温水，继续翻炒，然后放米醋，青红椒，最后放白糖可以提鲜，喜欢香菜可以放点香菜，一道鲜香美味的萝卜炒粉条就做好了，我自己都能吃一大盘。
灰太狼sg小辉辉
亲，做酸萝卜酸菜鱼好吃的不得了。
酸萝卜：原料： 白萝卜 姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁； 盐 做法： 白萝卜切块，或者切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了； 把切好的萝卜块（片）放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次； 腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧； 用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱、平时也可以当小菜吃。
萝卜酸菜鱼：一、杀鱼
草鱼2斤4两,没用店家处理,回来自己杀的
1.剁下鱼头,去掉腮备用
2.剪掉尾鳍侧鳍,切开鱼肚子,所有和鱼肉能脱离的部分取出丢弃,只留下鱼鳔.
3.把菜刀磨快,鱼身平放在菜板上,刀从鱼尾处向鱼头方向切开口,贴着鱼骨向前,直到片下一整片鱼肉.
4.另一面同样,然后斜刀把鱼肉片成一片片,草皮的鱼皮厚而韧,贴着鱼皮片下肉来,鱼皮丢弃不用
5.剩下的鱼骨剁成段和鱼头放在一起,留着炖汤
6.鱼片用料酒和盐，半个鸡蛋清抓匀放冰箱里入味.准备滑鱼片用
二、炖鱼汤
铁锅用生姜擦一遍倒油烧热,放入鱼头两面煎熟,放入鱼骨,添冷水炖汤,炖出的汤是乳白色
正宗酸菜鱼用的是四川芥菜做的泡菜,袋装的酸菜市场有卖,但吃着不是那么放心,存在染色和添加剂问题.
大连买不到四川芥菜,用萝卜做了老坛泡菜,跟芥菜相比,口感不同,味道相同.
三、酸菜和鱼的聚会
1.酸萝卜,泡姜,泡椒切成小块备用.
2.铁锅烧热放油,四川麻椒小火炸出香味,麻椒一定要好的才够味,
3.放切好的,泡姜,泡椒丁翻炒出香味,
4.放入红白萝卜片继续翻炒,
5.炒的差不多了,添入事先炖好的鱼汤,包括鱼头鱼骨一起煮
6.煮的过程中萝卜的酸与鱼汤融合,尝下萝卜软软的酸度适中即可,
7.尝下汤的酸度,如果不够就添加一点泡菜的酸汤再煮
8.把汤里的内容用漏勺全部捞到玻璃碗里,俺发现玻璃碗的容积不足,干脆换了不锈钢盆.
9.剩下的汤烧滚,分次下入鱼片,鱼片滚一下煮变色即可,捞出放到酸萝卜上.
10.鱼片全部滚熟,切点香菜葱花,或切点细细的红辣椒丝,洒上
11.浇上热汤
12.另起一锅炸熟油浇上去,味道更好。
不过失去一了点点
大家好，我是嘟悦妈妈，一个爱美食的二孩宝妈，现在我来回答这个问题！
萝卜有红萝卜、白萝卜、青皮萝卜、心里美萝卜等等，这里不知道您指的是哪种萝卜，所以简单的讲一下白萝卜在我心里认为比较好吃的做法。
白萝卜：白萝卜是最常见，也是最大众的蔬菜，不管是清炒、炖汤、火锅都是非常的好吃，但是做为一个湖南人，我最中意的白萝卜吃法，当然是酱萝卜了，不知道大家发现没有，市场上售卖的酱萝卜都是二十几块钱一斤，好吃是好吃，但是价格还有添加剂，是不是每每想吃，都要一再犹豫再三？如果您也有这种顾虑的话，那下面可以参考下面这个家常酱萝卜的做法：
1.准备材料：白萝卜1000克、食盐适量、白糖适量、生抽小半碗、切碎的小米辣适量、生姜丝适量、泡辣椒和泡辣椒水一起半碗备用；
2.把白萝卜切成薄片装入盆中，加入适量盐和白糖淹至30分钟，杀出多余的水份；
3.倒掉淹出来的水份，加入凉白开或是纯净水清洗两遍，再用双手挤干净萝卜片中的水份；
4.再次装入盆中，加入两勺白糖淹至10分钟后清洗干净，挤出多余的水份；
5.最后，往萝卜片中依次加入适量盐、2勺白糖、小半碗生抽、小米辣碎、生姜丝、泡椒和泡辣椒水，用筷子拌均匀，再盖上保鲜膜，放冰箱，通常一个晚上就可以吃了！
以上就是家常版酱萝卜做法啦[耶]，口感微辣爽脆，非常的开胃下饭～不管是吃饭、吃面，或是当零嘴都是非常不错的选择哦～～～
如果想看更详细的视频讲解，可以点开我头像，就可以找到哦～～～[呲牙]
嘟悦妈妈
🔥萝卜吃法有很多啊，下面这几种是我们老家常见做法。
1、萝卜炒菜：辣椒清炒，萝卜煮小鱼小虾，萝卜煮鱼
2、脆爽腌萝卜，酸萝卜
3、萝卜下火锅，常见切片，平时我们外面去吃火锅也有这道菜
4、羊肉炖萝卜，非常好吃，冬天进补食谱
5、晒萝卜干，有些地方可能没见过，我们这里有没吃完的萝卜晒成干，后面拿来做菜吃，非常好吃[灵光一闪](想知道怎么做好吃的萝卜干关注我私信发过来，农家做法告知)
[送心][送心][送心]
@今日头条文化频道
厨房美食汇
坐标山东枣庄
首先特色是枣庄炸萝卜丸子（纯素的）
刚炸出的萝卜丸，鲜香酥脆，外酥里嫩，特别香
隔夜的萝卜丸子，可以熬菜的时候放几个，特别好吃
第二凉拌萝卜丝
清脆爽口，酸甜可口、有助消化，帮助体内营养吸收
第三煲汤
萝卜煲汤真的太绝了，没有一点自己的脾气，跟谁都配。
炖母鸡，炖排骨、炖牛腩、炖鱼汤都可
这三种萝卜的吃法是自己比较喜欢吃的口味。
还有腌萝卜条、炒萝卜、萝卜馅饼、凉拌萝卜皮等等等等，只是自己更喜欢上面三个吃法
刘慕斯斯
萝卜通常指的是白萝卜，吃萝卜的好处也很多：1,可以增加人体抵抗力。2，帮助胃蠕动，增加食欲。3，让肠胃功能达到良好。
萝卜怎么做好吃？
我觉得排骨炖萝卜非常好吃，制作方法如下：
1.将排骨洗净，冷水下锅，
2.放生姜片和料酒去鯹，大火转中火炖1个小时
3将洗净的萝卜切大块，放进锅中，再接着炖半小时。
4放盐，味极鲜，葱花，出锅
这样做出来的萝卜非常好吃
