閣中論史
作為一個行走的吃貨，我又是廣西人，說起南寧的特色美食我還是有點發言權的啦，南寧當地口味主要是偏酸辣的多，介紹幾個到南寧必吃的美食供大家參考了。
1、檸檬鴨
檸檬鴨是是廣西南寧武鳴一帶的特色菜餚，鴨肉酸酸辣辣，味濃而衝，第一口感覺強烈，第二口開始就不能停箸。鴨肉香脆有肉感，檸檬鴨不軟不膩不臊，帶有特別的檸檬香氣。
2、老友粉
老友粉是廣西南寧市的本土美食，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同為廣西“四大米粉”。“老友粉”可以算是南寧人最受歡迎的獨特地方風味小吃之一，酸、辣、鹹、香兼備，據說食之具有驅風散寒、通竅醒味之功效。
3、南寧酸嘢
南寧酸嘢是一種歷史悠久的傳統小吃。指醃製的果蔬，即酸品，南寧當地白話的稱謂。“嘢”是指東西，南寧酸嘢就是指酸東西。南寧酸品一般有木瓜、芒果、扁桃、菠蘿、桃子、李果、梨子、豆角、蘿蔔、黃瓜、蓮藕、楊桃、椰菜等。
4、粉餃
粉餃是南寧市傳統的壯族名小吃，以米粉皮包裹餡料製成的餃子。晶瑩剔透、皮薄餡多，粉餃的餡料是油炸叉燒、豬肉、冬菇、馬蹄、蔥花切丁、剁碎，攪拌而成。
如果喜歡吃酸辣口味的人去南寧簡直就是到了美食的天堂了，我推薦的這幾個算是南寧地道特色小吃了，大家去到南寧一定要嚐嚐。
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熱愛生活的大壯
歡迎來南寧，我喜歡的南寧美食有
1 生榨米粉，必須要到蒲廟鎮去吃才行，生榨米粉是有米漿發酵而成，口感軟糯，有酸臭的味道，評判一家店好不好吃你只要走過門店遠遠就能聞到這股味道就說明是好吃的，而要想做出酸臭味則要花費好很大功夫，首先要浸泡好一天的大米，把大米打成漿，再用稻草墊底鋪上凝結的米漿發酵一個晚上，第二天再去打成米漿，才能用壓榨器壓出香糯的粉條，才有酸臭的口感，而南寧市很多店面不會連續發酵那麼久所以生榨米粉並沒有這股味道，所以必須要去蒲廟鎮吃才有這個味道，生榨米粉的配料也很簡單，在蒲廟鎮一般就是新鮮的碎豬肉和油豆腐條和一點蔥就非常完美，自己家做的話會有豬粉腸，豬肝等等下水，而南寧市區則會加入碎生菜和黑醬油，完全破壞了生榨米粉軟糯，香甜，吃其本味的口感
2 大肉粽，肉粽是南寧過春節必備的食物，通常個頭非常大，足夠幾個人一起吃，肉粽外層是糯米，裡面餡料有綠豆和五花肉，外層再用粽葉包裹起來，製作一個肉粽通常要多長久，光泡發糯米就要1天了，而且因為肉粽大煮的時間也特別久，常常在老家時候年三十一直煮到初一，但是非常香
小劉吃中飯
南寧比較有特色的就是老友粉啦！酸酸辣辣開胃！想吃老友粉去中山路老街吃那家天福香老友粉，感覺他們的老友粉最好吃（就是酸味有點嗆，可能是用醋酸泡的酸筍的原因吧）。南寧吃美食比較平民一點的地方農院路，朝陽夜市一條街，建政路，西鄉塘市場，等等吧。中山路就算了，感覺太貴坑人！
