特殊时期,朋友们都在家做什么饭菜?蔬菜水果供应情况如何?

邓小胖


你好,朋友。很高兴回答这个接地气的问题。整个疫情期间,出去买菜的次数一共就两次,一个多月买两次菜,这已经很配合国家领导了吧!因为赶在过年,很多菜都是年货,年夜饭的菜,就算没有疫情,每年过年都会买好几天的菜,毕竟过年期间菜价都会上涨嘛,我们也不例外,年28 29两天,那时疫情还没有来,我就被家人赶出去买过年菜,也买了很多年货。想着过年会来客人啥的,亲戚拜年啥的,所以就买了好多。但这些菜也没有吃多久,吃了半个月吧!然后就吃地窖的白菜和土豆,还有豆皮,豆蔻,干海带这些干货。说来都不容易呀,好歹备了不少这样的干货也为我们挣了不少时间。

蔬菜水果超市都有卖的,整个疫情期间都没有停止,超市的菜价也没有过分的涨价,但买菜的人可不好呢,疫情期间超市是最饱满的了

这几天已经好多了,好多的饭店都已经开起来了,一切就快要结束了,阳光的2020就要来了。


素食苗苗


在家的这一个多月里,做了很多不同的饭菜,除了一些家常菜,还做了些最近比较流行的饭菜。

今天晚上,在家里做了葱油拌面,一家人都觉得比外面卖的葱油拌面好吃,每一个面都挂上了汤汁,没有一滴多余的汤汁。吃葱油拌面,几块钱一家人就能吃饱,还不需要配菜了,真的很好吃。

这个星期,还做了武汉豆皮,用牛肉沫当配料,感觉更香了,连续做了两天的武汉豆皮,都没吃够,无奈豆干已经没有了,做不了,等下次再买到豆干和香菇的时候,继续做武汉豆皮,我最喜欢吃那层蛋饼皮了。

这周还做了奶香油条,同样很好吃,尤其是刚刚炸出来的时候,连续吃了4根都不够,然后又接着吃了一根。做了一大锅,能吃好几天,就当主食吃。

在家里,还做了爆米花,这个爆米花比超市卖的爆米花好吃的多,有些爆米花甜到发齁,但是自己做的爆米花就不会这样,甜度刚刚好,吃起来也很脆,就是不能放太久,成本也比较低,适合一家人晚上看电视的时候,边吃边看。

手抓饼和饭团,做法简单,做起来又很快,简直是早餐必备,或者什么时候饿了,就做一个吃,真的十分好吃,尤其是加了肉松。

在疫情期间,我这里的蔬菜和水果,供应的足,就是价格比以前要高出很多。

上述美食的做法,我都出了制作过程的视频,有兴趣的朋友,可以点进我的头条看。








桂圆柚呀


我家在北京,基本上是三天出去采买一次,每次出门都要带着疫情期间的出入证。每次出门都要算计好买什么食物。在家基本都是做青菜和少量的荤菜。青菜像炒青椒、炒蒜薹、炖白菜、炒丝瓜。荤菜的话基本就是刚才的青菜和猪油混炒。最近在家实在呆的无聊,我已经学会了烙饼和摊煎饼了,哈哈哈哈。



东许花梁


在农村住的,市里发现一个确诊病例封闭管理了。过年到现在就回去买过一次菜。蔬菜水果供应最近15天已经停止了。

二月十号最后一次送菜,送了如下菜品。(当时没有确诊病历,只是封闭管理,还可以这么送菜)。到现在已经半个月了,青菜早已经吃完。十几号的时候确诊1例新冠患者。村里菜店关门,已经没有蔬菜可买。4天前的菜谱,猪肉炖酸菜一天,酸菜饺子一天,酸菜包子一天。炸酱面一天,今天在地窖里拿出些白菜萝卜炒着吃。未来几天是鸡蛋,土豆,白菜,萝卜,酸菜,咸菜,三斤羊肉,两只活的大公鸡,一只活兔子,两只鸽子。要吃肉的时候只能看天意了,生死有命,实在靠不住了就得选一个开开荤了。




成天胡扯


我不知道外地的朋友现在的生活状态受到了多大的影响,身处在武汉的我,家里还是以前的腊鱼腊肉。年前在封城之前一次性购买了五代大米,三壶油,备了一些蔬菜。年后备了两次蔬菜,一次五六百。家里六口人,蔬菜水果倒是可以忍受,一天两顿饭。就是这种足不出户的感觉实在难受,商铺的租金,房贷的压力让人感到窒息。只想这场疫情早点结束,还我们一片安宁的社会!武汉,加油!🇨🇳🇨🇳🇨🇳



小宾馆舟小小


其实都跟平时差不多的生活方式,只是放弃了出去的机会,因为疫情的原因,打乱了我们固有的生活方式,我不得不放弃所有的社交,只能安心的在家做好后勤保障工作,我家三小只,也属于那种半大小子,吃垮老子的那种了吧、你看吧,这就是过年的一餐,现在基本上也就是3菜一汤,好在我是专业的厨艺从事者,能够在特殊的日子里找到自己的方向,全心全意的为孩子提供美味,情况特殊,导致每个小区都是按照规定时间点进行出门采购,不过好的是,我们家附近有一个大型的市场,万邦批发市场,果蔬供应非常充足!希望疫情可以早点过去,车水马龙,盛世繁华才是我们真正的幸福,天佑中华,中国加油,……致一线的朋友们可以安然度过每一天,你们都是英雄!





莽撞人622


特殊时期,我们一般四五天出去大采购一次。分享一下我们家的一日三餐吧。我是山东人,老公是西北人,所以我们家吃菜和吃面都是比较多的,每次回娘家都要拉一袋子面粉回来😂,为了他特意学做的面食。

早餐:我们家早餐以孩子口味为主。一般都是小米粥、牛奶燕麦粥、 八宝粥、豆浆差不多就这些。主食:煎馒头片、三明治、烤面包片、戚风蛋糕、蒸包、煎饺。搭配自己腌的白萝卜咸菜,酸辣爽口,或者自己做的酱肉。

搭配些水果,苹果、橙子、红果、西红柿,一般都是看着新鲜的买。

午餐:一般是一荤两素,炖排骨、辣炒鸡腿、红烧肉、糖醋里脊、酱牛肉。素菜一般都是酸辣土豆丝、炒萝卜、清炒西蓝花、炒莴苣、黄豆芽、清炒山药、炒西葫、风味茄子、油麦菜、老醋花生、蒜薹炒肉、还有各种凉拌菜,比如凉拌黄瓜木耳、凉拌苦菊。

晚餐:晚餐吃面食比较多,比如丢面片、拉条子、油泼面、葱油拌面、炸酱面等等。

以上都是我们家一日三餐经常吃的,以前我也不会做饭,都是结婚后慢慢的摸索着学习的,还得继续努力。











李大瑶


您好,非常荣幸来回答您这个问题,我们一般4、5天去楼下的菜市场采购一次,一般会买够4、5天的量

早餐:面包加鸡蛋和火腿和一袋纯牛奶、西红柿鸡蛋挂面汤、手抓饼加一个鸡蛋一个火腿一盒酸奶、五香鹌鹑蛋和小米粥、蛋炒饭加胡萝卜、黄瓜和鸡蛋

午餐:这个可搭配的就比较多了,鱼香肉丝、木须肉、红烧肉、酸辣土豆丝、豆角炒肉、蒜苔炒肉、青椒炒肉、黄瓜炒鸡蛋、西葫炒鸡蛋、炒菜花、杏鲍菇炒肉、蒜蓉西兰花、偶尔烤鸡翅、鸡腿、拌豆皮、拌豆腐

晚餐:吃的稍微清淡,有时包饺子、捞面、嘎达汤、小米粥、西红柿肥牛面、烤地瓜

水果一般买苹果、梨、哈密瓜、葡萄、香蕉、蓝莓、火龙果、猕猴桃、砂糖橘、火龙果,一般每次买六种。

虽然疫情在家不能出去,正好趁次机会学习几道自己的拿手菜,外在因素虽然不能控制,但生活是自己的,窝在家里也能让生活多姿多彩,同时也期望疫情早点过去。






热爱生活的轩轩妈


特殊时期我们家都是派一个体质好的人出去买菜买水果,当然这个人就是我,每天的烧的菜当然也不一样比如说有,但是每天都会有荤菜,一至两个素菜,水果每天都有比如苹果,香蕉,猕猴桃什么的。






祢好T陌生人


特殊时期我们家为了少出门,一个星期买一次菜,或者半个月买一次,准备一两袋面粉,做很多饺子放冰箱存着。以下是我们家吃的食谱:煮个大锅菜,煮一锅饺子,鸡蛋炒金针菇,五花肉焖黄豆*豆腐,五香花生米当零食,做一锅油泼面等








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