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電飯煲兩個功能煮飯和保溫能做蛋糕嗎？怎麼做？你好，我是三寶媽咪很高興為你解答。
電飯煲可以做蛋糕，下面就是我做蛋糕的過程，跟著步驟一起來吧。
食料:五個雞蛋，牛奶150克，糖按個人口味加，低筋麵粉100克，橄欖油20克，檸檬汁幾滴沒有可以用白醋代替，
1.拿兩個小盆無油無水，蛋清和蛋黃分離，
2.蛋黃盆裡加牛奶，麵粉，橄欖油，檸檬汁，Z 字形攪拌均勻。
3.蛋清在低速一擋打出小泡，第一次加入白糖，打出大泡第二次加入，繼續打出白白蛋液細膩再次加入白糖，打成一根筷子插中間不到就可以了。
4.然後分三次把蛋清加入蛋黃盆子，一次加入攪拌均勻再加第二次。
5.電飯煲預熱，倒入電飯煲內，輕輕震幾下抖出大氣泡，啟動煮飯鍵。
6.時間到了燜5分鐘取出立即倒扣。放涼取出即可。
個人的做法，大家有什麼更好的做法意見，評論留言一起改進，下次會做的更好的。謝謝
三寶媽咪XYZ
無需烤箱，只要你家有個電飯煲就可以，過程超詳細，跟著步驟來，一次就能成功
材料:雞蛋5個、濃稠酸奶170克、糖50克、低筋麵粉100克、玉米澱粉10克、檸檬汁幾滴
【做法】
1.所有容器擦拭乾淨無油無水，蛋清蛋黃分離，蛋清裡不能有一絲絲蛋黃
2.蛋黃加酸奶拌勻，篩入低筋麵粉，左右來回滑動細膩的蛋黃糊
3.蛋清低速打出魚眼泡，擠入檸檬汁加入白糖高速打至7成發，加入玉米澱粉打成提起打蛋器豎起直角 
4.電飯煲插電保溫(預熱)，蛋白霜分三次與蛋黃糊翻拌混合成細膩蛋黃糊
5.倒入預熱好的電飯煲內膽，震出氣泡，放入電飯煲，啟動蛋糕鍵或煮飯鍵，時間到了燜10分鐘，取出往桌面扔兩下，立即倒扣，放涼後脫模即可
小貼士
1.切記所有容器必須無油無水，自己做的無添加，儘量兩天內吃完
2.打發蛋白是關鍵
大盔兒美食記
按煮飯鍵40-45分鐘
品海優選
有些人做的成功，大部分人都的失敗了，也許每個電飯鍋不同吧，你可以試試，說不定能成功了[可愛]
玲瓏日記
這次疫情期間媳婦做了幾次蛋糕 都還不錯 都是用電飯鍋做出來的 用的是煮飯鍵 沒用過保溫 保溫好像溫度達不到 ，
快樂向上的小趙
電飯鍋最好選用那種高壓力電飯煲做蛋糕。
