經過一個月只吃喝不運動的日子,味蕾和肌肉的退化速度一樣快……吃什麼都不香,西紅柿炒雞蛋吃了10天、紅燒肉5天、以及以後不管過什麼節,都不想再看到餃子的傷……只有這些深藏在冰箱裡的靈魂,可以拯救剩餘日子裡的我。
| 01.王者“老乾媽”
這個味兒,離開久了會想念的
「日常充值不用催」
雖說前一陣子不少傳聞說老乾媽不是那個味兒了,跌下神壇等等,但是從大學宿舍生活開始一直到現在,家裡幾乎沒斷過這三個字兒,當然也會有個人偏好,幾十個品種不會個個都喜歡。(比如個人不喜歡豆豉的,但是喜歡香辣脆油辣椒)
老乾媽除了做菜之外,單吃都有無數花樣,有化腐朽為神奇的特效~老乾媽的CP黨除了麵條、饅頭之外,切片面包、微波爐熱20秒的法棍、黃瓜、還有蘋果~~~(不要輕易嘗試,嘗試完了就停不下來了~),你覺得老乾媽配什麼最完美?
| 02.黃燈籠辣椒醬
讓人“火冒三丈”的香氣
「酸湯肥牛的靈魂」
近年來躥紅的海南特產黃燈籠辣椒醬,專門拯救“嘴裡沒味兒”,絕對讓人上頭的醬料~
黃燈籠的辣度不是蓋的,不太能吃辣的人,一小口就得配上一大瓶礦泉水~
不少人吃到這款辣椒醬,是在近日新聞不斷的海南航空的飛機上,一吃就愛上了!
黃燈籠辣椒醬不但可以拌飯,更是金湯肥牛這道菜的靈魂人物!
雙椒魚頭做起來,鮮嫩入味,吃完了魚頭,湯汁再拌麵條,一道菜就可以滿足一頓飯!
你喜歡吃黃燈籠辣椒醬嗎?哪個牌子的好吃?還是差不多~
| 03.榨菜
爽爽脆脆,鮮香美味!
「 百吃不厭」
如果覺得上面兩個辣醬太刺激,那麼國民榨菜囤兩箱不過分吧~
下飯、配粥,但凡覺得自己沒胃口的時候,開一包榨菜修復一下腸胃,“菜”到病除!
榨菜肉絲麵、榨菜炒雞蛋、榨菜碎拌豆腐,還有全民攤煎餅的日子裡,想加多少榨菜卷著吃都可以~(去年吃榨菜炫富的梗應該還可以在玩兒一陣子~)
| 04.腐乳
腐乳配炸饅頭片,饞哭隔壁小孩~
「 你喜歡紅腐乳還是白腐乳」
朋友圈大家都在樂此不疲地曬自己做的各種菜。幾個經常發空瓶記的人,發的內容也從護膚品彩妝空瓶,變成了腐乳的空瓶。
除了配稀飯、白煮蛋,腐乳在中國就像外國人吃黃油/奶酪+麵包片一般,配一切饅頭等主食都很完美~
它更是做菜的一把好手,腐乳空心菜、腐乳紅燒肉、腐乳豬蹄……火鍋蘸料加上一塊也是點睛之筆,燒烤雞翅上面抹一層腐乳醬也很贊哦!
腐乳還有白色的,你喜歡吃哪種?
| 05.辣白菜
一遍看韓劇,一邊惦記著部隊鍋……
「 玄彬同款辣白菜有麼」
在家悶著沒少看韓劇,韓國人吃啥都放辣白菜……烤肉、部隊鍋、炒年糕、豆腐湯、泡菜拉麵……愣是把偶像劇看成了美食紀錄片……
玄彬的迷妹可以不會醃泡菜,不會吃那是不可能的~
以上這些適合深夜放毒的美味!都是泡菜系列的!(就是放冰箱得蓋嚴實蓋子……不然竄味兒)
| 06.油雞樅
舌尖2中走紅的油雞樅 來自雲南的執念
「 從此減肥是路人」
不僅單吃好吃,配米飯、粉面、饅頭等,油雞樅都是一把好手。雞樅菌系野生食用菌之王,其肉質肥厚,味道鮮美,新鮮雞樅能保鮮5—8天,想要長久保留這道美味,很多人拿新鮮的之後把它做成油雞樅。當然也有成罐的成品售賣。
吃完雞樅絲,也別丟掉油雞樅的油,拌涼菜或炒米飯的時候來兩滴,還是鮮味十足,香到飛眉毛。
拌米線、燒豆腐、空口吃……還有更多吃法等你來發掘!
| 07.禿黃油
《風味人間》帶火的禿黃油,有點奢
「 我膨脹了!」
陳曉卿美食紀錄片《風味人間》中的各種美食,都挨個成為觀眾們爭先嚐試的對象。其中有一種原本江浙滬地區的美味食物火了,就是絕佳的拌飯神器——禿黃油。
取出蟹膏蟹黃之後,加上透熟的豬肥膘,然後用蔥、姜爆香,加上黃酒燜透,高湯調味,最後淋上豬油,撒上胡椒粉就能製成一份正宗禿黃油,禿黃油貴的200g將近400塊……我真的膨脹了。(還有一種蟹黃油,是蟹肉、蟹黃和豬油會比禿黃油便宜點)
不少盆友在家辦公正式進入第二週,隨著視頻對面焦慮的老闆,恨不得12小時視頻直播你的居家辦公之外,你還來得及做飯嗎?來不及的話,上面那幾罐子還是適當囤點,隨便悶個米飯也能解決幾頓吃食~
你家必不可少的下飯菜是啥?來交流一下唄!
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