特殊时期,
许多面点商铺都没有开张,
让离不开面食的山东人念得“辗转反侧”
面点,是每一个山东人的情怀。
最近,奋战在一线的医疗人员,
吃上了来自家乡的山东大馒头,
激动的开启了“吃播”,
吃了家乡的大馒头,更有干劲去奋战!
愿这些可爱的笑容早日归来!
宅家的朋友们也不要着急,
劲道香甜的山东大馒头
热乎流油的肉火烧
金黄酥脆的馓子……
满满的干货,已为你准备好!
山东大馒头
山东大馒头非常出名!不仅是因为它大,它的口感也很棒,既有面香又有嚼劲。一个个山东大馒头,光洁白亮,饱满结实,麦香十足。
山东大馒头与一般的馒头不同,既有弹性,又非常瓷实,掰开的时候还要费一番力气。一口咬下去,带着浓浓的麦香与清甜,直接白口吃就很可口!
此外,在特殊的节庆日,山东人会把馒头加工成“花饽饽”,比一般的大馒头更大,着有鲜艳的色彩与各式造型,被赋予了美好的寓意,好像一件件精致的艺术品。
都说山东大馒头最能代表山东人的品质:扎实、不糊弄!
喷香肉火烧
肉火烧是山东十分著名的小吃之一,尤其是在潍坊、淄博等地,那里的清晨都是从吃一个肉火烧开始。起个大早,排长队,也要买上那刚出炉、热腾腾的肉火烧!
刚出炉的火烧,不敢猛地下嘴,得先咬破一个小洞,吹一下里面的热气,然后,边吹边小口吃;一不小心,火烧里的油流出来,就会烫得人一声“哎呦!”,但那柔软多汁的肉馅却又在诱惑着我们,烫也不想停口!
热腾腾的肉火烧,配上一碗豆腐脑,唇齿留香,在清晨,唤醒我们一整天的活力!
越说越想念那被肉火烧唤醒的早餐!
酥脆馓子
馓子是一种经典的油炸食品,咸香酥脆,如灿灿金丝,环环相绕,轻巧美观,令人喜爱不已。
其中,以江苏淮安的馓子最为有名,这也是周恩来总理非常喜欢的一味点心。其实,山东人对馓子也是情有独钟。除了当小零食直接吃,在山东,品尝煎饼、甜沫、油茶,甚至是炒菜、拌菜时,常常会见到馓子的身影。
卷到煎饼里、放在油茶或甜沫里。不仅增添了咸香酥脆的口感,好像更多了几分风味儿。
唯有美食最能抚慰人心,
在疫情关键时期,仍不要掉以轻心,
坚持住,胜利将要来到
生活继续向前,一切都会变好的!
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