江军精舍
你问我目前居住在哪里？我目前居住在辽阔的大东北辽宁！
现在是清明时节，东北地区气温相对较低，大地刚刚返青，柳树刚刚发芽，桃花、报春花、黄刺玫等等象征着春天来了的使者，珊珊来迟送来春天已经到来了的信息！
目前我们这里大地里可以吃的野菜也有不少，可以挖回家来吃了，基本上有蒲公英、苦麻菜、小蒜、苦蝶菜、车前子、老過筋、老过膀子、小白蒿，取卖菜等等很多种，闲暇时间一边赏春，一边随手带上挖菜工具，挖上几种野菜拿回家来！可以蘸酱、可以凉拌、可以炒鸡蛋、炒肉，有的还可以做馅包饺子、烙盒子、争包子、做混沌、烙馅饼，有的还可以泡水喝，药食两用。野菜是纯天然的绿色食品，建议大家多吃，对身体大有益处，大部分野菜都有辅助降脂降压降糖的功效，熟话说的好，药疗不如食疗
要想养生多吃野菜！😢😁😛
山野菜养生
您现在在什么地方居住，春天当地有哪些好吃的野菜？
您好，我在山东临沂居住，春天我们临沂好吃的野菜有荠菜、马齿苋、榆钱、槐花、香椿、野蒜。目前英子知道的就这些，山东的朋友们，如果还有英子没吃过不知道的请写在下方和英子交流下。下面我就挑几个英子比较喜欢吃的菜介绍下。嘻嘻~~
荠菜:
荠菜被称作春菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长于田野、路边及庭院，有促进消化、降血压、预防癌症、清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，钙、铁含量也较高。春天的时候我们都去田野里挖，荠菜有的是那种暗红色，有的是绿色，在太阳光下暴晒的是暗红色，没有接触阳光的看着比较嫩是绿色的。荠菜我们老家都是包饺子，煎鸡蛋吃，朋友们你们家都是怎么吃呢？欢迎和英子交流下。
香椿：
香椿叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，有清热解毒、健胃理气、润肤明目的药用价值。香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。我家的院子里有好多。我们这边的香椿都是煎鸡蛋吃，还可以当咸菜，想起奶奶做的咸菜都流口水了，五一回家一定吃。
马齿苋：
马齿苋在农村的田间，路边，屋后都可以看到马齿苋，马齿苋虽不起眼，但它有清热利湿、解毒消肿、消炎、利尿的作用，马齿苋分好多种有的马齿苋开花，颜色五颜六色的有的是桃红色，有的是黄色，有的是紫色，我家里就有好多，有的马齿苋可以就来拌蒜吃，特好吃，吃到嘴里黏黏的,也可以炒肉吃，特别想，一想口水就要流出来了。
以上是英子喜欢吃的野菜，还有榆钱、香椿、野蒜，英子就不一一介绍了，想知道的也可以关注英子，私信英子，英子为你一一解答。你们那边有春天有什么野菜呢、欢迎评论到下面和英子交流。
吃货英子
回答:我的家乡是湖北黄冈麻城市一个美丽而又交通便利的一个城市。
我们那在春天有几种野菜可以吃
①香椿、到了春天到处都是香椿树，我们每年春天都会弄好多来吃的，它有一种特殊的味道，我们都特喜欢。
②地菜、就是所谓的地里面长的一种夜菜，我们那把它叫地菜，我们一般包饺子，或者煮火锅都会去地里搞这个来吃，它有一种特殊的香气，味道特别好，吃到嘴里比较香！
③野芹菜、它所有河道里特有的一种水草，它的味道也很特别，比一般的芹菜要香口感更好，我们都会用来炒菜吃，特好的一种野味。
④马湿旱、这个名字是我们那的小名，我不知道其他的地方叫什么，它是一种长在比较干旱的土里的一种野味，它的味道说不出来，不好用言语来形容的，味道也还可以！
⑤野竹笋、这种一般地方都是有的，野竹笋的味道特别好，炒菜什么的吃起来特好吃，每年我们都会弄好多这个来吃！
南方小毛
我从小就生活在农村，是一个土生土长的农村人，农村不但空气新鲜，而且到了春天田地里会有很多的野菜
野菜营养丰富，无毒无害，是真正的绿色食品，家乡的野菜种类很多，有一些是能够食用的，但是有一些野菜是有毒的，所以在挖野菜时一定要认清野菜的种类，以免食用后中毒，避免对家人的身体将康造成伤害
农村野菜随处可见，它们大都生长在田间、路边、一些墙角等，想我们这里有灰灰菜、荠荠菜、婆婆丁、曲曲菜、面条菜、马齿苋等等。这些野菜都是可以直接使用的，可以凉拌着吃，炒着吃，包饺子，做包子，味道很鲜美，营养很丰富，常食野菜有益身体健康
图片来自于网络
乔家小五
您现在在什么地方居住，春天当地有哪些好吃的野菜？今天既然看到这个问题了，就说一下吧！大家好，我是小惠的生活，家住河南长垣，本月十五号来到内蒙巴彦淖尔，首先可以看到柳穗还在树上，榆钱儿还没有老，地里一望无际的枯草还没有返青，路边花池里惊喜的发现有白蒿的嫩芽，这在我们河南恐怕已经不能食用了。
这些白蒿还是比较嫩的，掐回家可以焯水凉拌，还可以洗净之后拌上面粉蒸一下，用蒜泥凉拌一下都是非常好吃的野菜。
这个是灰灰菜，才刚刚从地里冒出来，再长大一些就可以吃了。一般情况下，这些灰灰菜采摘之后淘洗干净用盐杀一下水，打入鸡蛋拌匀备用。发酵好的面揉好之后擀成圆饼，将灰灰菜鸡蛋液包裹进去卷成花卷的样子，不用切断，直接抬到蒸锅蒸熟，吃的时候用刀剁下一截，我们本地叫菜蟒，特别的好吃。
上图就是用灰灰菜鸡蛋液做的菜蟒，大家吃过吗？
现在内蒙这边地里的曲曲菜刚刚露出头，在我们当地基本上吃的都是曲曲菜叶子，在这里看到曲曲菜用手一揪，曲曲菜带着老长的白根就出来了，这个吃起来是相当的苦啊！
这个是下午刚刚采摘的曲曲菜，择洗干净之后放开水里烫了一下，原来在家吃的时候没觉得怎么苦，在内蒙带着老长的白根，真真的苦呀！
借人家几瓣蒜用刀切成蒜末，加盐，醋凉拌一下，出门在外什么都是迁就的，香油也没有，就这么一拌，几个人几筷子可吃光了。
这是在内蒙巴彦淖尔郊区的地里边发现的野菜，作为一个美食领域的创作者，走到哪，吃到哪？由于工作环境离村镇较远，岀行也不方便，只能让大家看看野菜了。
大家好，我是小惠的生活，欢迎大家关注，您的每一次转发分享点评都是对我最好的鼓励，感谢大家！
小惠的生活
我居住在伏牛深山，原始森林的边缘。当春风吹绿了一望无际的林海之时，林下的草地里为我们献上丰富多彩的野菜:有青脆欲滴的芥芥菜丶水茴苣丶蒲公英丶水芹菜丶苦麻菜……。还有那枝头的美味:香椿芽丶雪白的珍珠花丶白中透红的海棠花…。应有尽有，营养美味。
黄黄苗01
榆树叶，枇树哺啾现在正好吃，昨天下午我做吃过了。
感恩美食宋影
我们赵县春天野菜有荠菜、香椿芽、榆钱
江军鸽业
我们这是山东济南，春天一到，野菜成为餐桌上的主角，有荠菜、面条菜、蒲公英、苦菜。荠菜包水饺、面条菜蒸着吃，蒲公英泡水，苦菜蘸酱吃。
明亮爱生活
在河北南部一个城市居住，我们在早市上都能买到野菜，只要自己喜欢就能买到，回家自己想法子吃。吃野菜馍，水饺等。
