梁云兴
番茄，是所有人的美食，尤其适合肥胖、慢性病人群当零食吃！
这所以有如此“人设”，是因为：
番茄🍅，热量、脂肪超低，可以生吃，也可以做菜，酸酸甜甜味道好；血糖生成指数低（小于15），血糖负荷低（小于1），高钾低钠，含有较多的胡萝卜素和维生素C！
番茄，别名西红柿、洋柿子，是茄科番茄属一年或多年生草本植物，
番茄，被誉为“长寿果”，营养十分特别：
每100克番茄，水分94.4克，热量20千卡，脂肪0.2克（近乎无脂），碳水化合物4克（不升糖），胡萝卜素550微克，维生素C19毫克，钾163毫克，钠5.0毫克。
糖友如喜欢，每日可食用300克西红柿（注意须少油少盐）。
番茄中的番茄红素，被誉为“植物黄金”。
据美国《全国癌症研究所杂志》报道，番茄红素，具有较强的防癌功能，对胃癌、结肠癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌和子宫癌，均有积极的预防作用。
另外，番茄红素，在心脏保健、保护男性前列腺功能等方面，具有良好的功效。
在营养科学家眼里，番茄和牛奶、豆腐、茶、蘑菇等一起混圈子，位居对人类健康贡献最大的食物之列！
番茄，可以做成天然酸味剂，可以和鸡蛋搭配，做成“西红柿鸡蛋汤”、“番茄炒鸡蛋”，可以凉拌番茄（添加少量木糖醇，或以少量有糖酸奶佐味），还可以做成“西红柿酸汤鱼”，风味美不胜收！
西红柿有许多细分品种，“圣女果”，比大西红柿，更适合做零食。
番茄汁的血糖生成指数，是38。糖友如血糖稳定，又喜欢零食，不妨试试一小杯新鲜番茄汁！
希望高血糖和糖尿病人士，发掘更多健康美食，增强战胜疾病的信心！
跃水营养
有糖尿病的人可以大量吃西红柿吗？我记得，我们工作在矿山上。我和同事们每周末才有机会回到家里，所以说，平时我们都会聚在一起，共同的干工作，聊天生活，在我们的人群中就有一些患糖尿病的人。他们这些人的饮食都是十分控制的。有的时候他们愿意煮一些薏米粥，有的时候愿意吃一些西红柿。
其中吃西红柿的人是比较多的，他们说这种西红柿，是不含糖的是有利于糖尿病人吃的。我不知道他们的这种说法对不对，但是后来我也在网上查找过，查找中发现糖尿病患者是完全可以吃西红柿的，糖尿病患者，最适合吃的就是含糖量比较低的水果。对于糖尿病患者来说，黄瓜，西红柿等含糖量比较低，却可以当做水果食用。
有了西红柿和黄瓜的补助还真的让那些，平日里不敢吃水果，糖尿病人有了一定的寄托。并且西红柿含有多种维生素，硒，适量食用对糖尿病患者还是有好处的，平时可以生吃，也可以炒鸡蛋或者煮汤吃，多吃一些西红柿还有调节血糖的作用。所以说，糖尿病人多吃西红柿也没有害处，反而有益。 伊春美食美客
糖尿病人可以大量吃西红柿？？？
糖尿病患者应该注意自己的饮食,不能什么都不吃,糖尿病患者可以多吃一些含有维生素C以及维生素B的食物,而我们提到的番茄是常见的蔬菜,番茄里面含有丰富的维生素C以及维生素B群,所以非常适合糖尿病患者食用。
一、糖尿病人吃西红柿需要注意一下几种情况
1、糖尿病吃西红柿的时候,最好不要把皮去掉,因为西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维。
2、一些西红柿因为在生长的过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出,这种西红柿糖尿病人是不能吃的。
3、和西红柿相比,经过浓缩的番茄酱中的番茄红素的含量更高。不过,番茄酱损失了新鲜西红柿中含有的膳食纤维。因此,糖尿病患者最好是两者都适当食用些。
4、糖尿病人在吃西红柿的时候,生吃,熟了吃都可以。这两种吃法对身体都有好处,可以根据自己的需要选择。番茄红素和胡萝卜素是脂溶性维生素,所以炒番茄营养吸收率高,生吃吸收率低。如果摄取维生素c,则生熟均可,因为番茄酸度大,有利于维生素C的稳定,烹调之后损失比较小。
总结：西红柿可以吃但不能多吃，适当补充些维生素还是可以的，如有疑问可留言，谢谢大家的浏览。
医实语录
糖尿病人的饮食控制，关键在控制摄入量，几乎没有什么食物是可以大量吃的，凡事都要讲究适量。适量的吃西红柿，能够补充维生素C、维生素B1、B2、维生素P、维生素K等，有助于降低胆固醇水平，预防动脉硬化和冠心病。而且，西红柿中富含的抗氧化剂番茄红素还能够保护胰岛细胞，增强胰岛素的作用。
正是由于西红柿热量低、含糖量低，糖尿病人即便血糖控制不好或有并发症，也可以吃西红柿。尤其是血糖不好的糖友，可以用西红柿代替水果食用。但须注意，不要空腹吃西红柿，因为西红柿中的胶质、果质等会与胃酸结合，易引起肠胃不适。
更多糖尿病饮食知识，欢迎关注糖人健康网！
糖人健康网
西红柿又叫做番茄，既能当水果生吃又能当蔬菜煮着吃，味道酸甜可口，是十分受大众欢迎的食物。糖尿病患者平时会特别注意饮食，而很多水果都含有较高的糖分，那么西红柿呢？糖尿病人群可以适当多吃吗？
糖尿病人可以多吃些西红柿吗？
相比其他水果，西红柿含糖量较低，热量也低，食用后血糖不会升高很多，同时西红柿又含有较多的维生素、微量元素和番茄红素，能够生津止渴、开胃消食、降脂降压，还能保护胰腺细胞的功能，因此西红柿是糖尿病人理想的蔬果类食物。
虽然说西红柿比较适合糖尿病患者，但也要注意适量食用，尽量吃大西红柿，每次一个即可，一天不超过两个，熟食比生吃更好。糖尿病患者多学些饮食知识对控制血糖是很有帮助的，平时也要放松心态，不要太焦虑，要知道糖尿病这类慢性疾病的治疗是一个长期的过程。
希望我的回答能给您带来帮助！喜欢就点个赞吧！
汪医生小课堂
其实无论是多好的食物也不推荐大家多吃，任何食物吃得适量才遵循饮食的规律，我们更应该做的是丰富食物的种类，而不是增加某一种食物的摄入量，食物中富含的营养成分都是有差异的，它们能补充某一方面的营养，可能就会疏忽另一方面的营养，它们某一方面优秀，可能另一方面就恶劣，所以，为了平衡食物的营养，更为了均衡食物的营养，对于每个人来说，任何食物适量食用就好。西红柿是一种营养丰富，含糖量不算太高，对血糖影响不大的蔬菜（它也被作为一种水果），即便如此，糖友们吃个适量就好，推荐一天摄入1~2个西红柿（小番茄圣女果可吃个10颗以内），多丰富其他蔬菜的摄入量，不要过多食用。
西红柿是生活中十分常见的一种蔬菜，相对于其他蔬菜来说，西红柿的含糖量能达到8%左右，属于含糖量较高的一种，而且它的“祖先” - 小番茄，外形和味道都更酷似水果，所以番茄又被作为一种水果。西红柿的营养价值的确很丰富，它富含多种矿物质，人体所必须的钾、磷、镁、钙等西红柿都包含，西红柿属于一种“高钾低钠”的食材，对于高血压患者来说很有利，钾元素能促进钠元素的代谢，能预防吃过量重口味食物，摄入过多钠离子而导致的高血压症状；西红柿还富含维生素C、维生素A成分，B族维生素，番茄中含有独特的番茄红素，是一种抗氧化成分，有潜在预防前列腺癌的效果，如果糖友适当食用番茄能补充不少有益成分，对身体友好。
西红柿中含有很多活性物质，如黄酮、多酚、槲皮素等成分，西红柿有抗炎症、抑制血管壁脂蛋白沉积的效果，有助调理三高，对于糖友来说有助于预防并发症的发作。不过毕竟西红柿还是含有一些糖分，西红柿的升糖指数30~50之间，属于低升糖指数的水果，糖友可以食用，但吃多了可能还是会对血糖有一些影响。对于其他的水果来说，糖友其实也是可以适量食用的，但尽量多选择自己血糖较低的时间段，例如两餐之间，大量运动之后食用，最好不要在餐后立刻吃水果，餐后本来就是血糖上升较快的时间段，如果吃过多含糖量高的果蔬，可能对血糖影响会更大。
袁欣营养师
西红柿绝对是适合糖尿病人做零食的食物，还是不需要限量的那种。
糖尿病人饮食首先要注意的，是碳水化合物和脂肪，游离糖是首先要杜绝的，因为它能快速升高血糖，其他淀粉之类的不甜的，但是可以分解成葡萄糖的也一样，不要大量摄入。
脂肪是为了体重管理，肥胖是引起胰岛素抵抗的一个因素，所以糖尿病人要控制脂肪摄入，尤其是饱和脂肪。
那么接下来，我们看看西红柿的营养成分，西红柿含水将近95%，含糖量为4%，脂肪含量0.2%，能量值很低，所以西红柿是很适合糖尿病人的食物。
西红柿不仅自身不会带来糖尿病人的血糖大的波动，跟别的食物一起吃，还会拉低整体食物的升糖指数，所以作为蔬菜，糖尿病人吃起西红柿里可以说毫无压力。
不仅如此，西红柿含有的番茄红素，是已经证明的有利于人体健康的抗氧化剂，虽说这种物质不能对糖尿病带来多大好处，但对其他方面的健康还是有利的。
姜丹，注册营养师，今日头条签约作者
注册营养师姜丹
西红柿有哪些营养物质？
（1）西红柿中含大量维生素C，每100克西红柿中20－30毫克维生素C。维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。
（2）它含有极为丰富的番茄红素，有保护胰岛细胞及胰岛素受体的作用，可以提高胰岛素质量和受体敏感性，从而帮助降低血糖。而且西红柿的热量低，非很适合糖友食用。
（3）它还含有丰富的维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。番茄汁可以稀释血液，预防血栓形成。
但是糖友要注意，吃西红柿要注意几点
*不宜长久加热烹制，因为食用长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
*不宜食用未成熟的西红柿，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
最最最最重要的一点，一定不能多吃，任何事物都是物极必反。糖友吃西红柿每日宜食200g！
我还有更多糖尿病的饮食经验哦
稳糖
西红柿对于糖尿病人，可以当做水果吃，因为其糖分低，同样的100克西红柿，所含的糖类较其他果类低得多，热量约为25千卡，与蔬菜大致相同。其味甘酸，具有健胃消食、生津止渴的功效，也可预防高血压。众所周知的是糖尿病被称为“万病之源”，会导致心、肝、脑、肾、血管一系列的并发症的。
西红柿对于糖尿病人的血糖调节以及保健作用有这几个方面:
第一，西红柿中的钾能排除人体多余的盐分，预防高血压以及心血管病变。而含有的生物碱和茄红素可以降低低密度脂蛋白，从而达到预防糖尿病患者的血管并发症。
第二西红柿含有丰富果胶与纤维素，这些可以刺激胆汁分泌，帮助人体新陈代谢，排除毒素以及缓解糖类的吸收。
第三是西红柿中的钾和维生素C，以及B族维生素可以帮助血糖新陈代谢，能改善高血糖，并保持血管弹性。
因此，糖尿病人可以适量的吃西红柿的，可代替水果，也可熟食。熟食能增加茄红素以及胡萝卜素的吸收；生食则是各种维生素不会被破坏，各有各的好处，但是任何食物都不应该多吃，西红柿禁忌是脾胃虚寒、胃肠不好经期经痛的女性都不适宜的。对于正常人如此，对于糖尿病人更是如此。
一盏茶的恬静
西红柿又名番茄，是我们生活中十分常见的食材，营养价值丰富，富含维生素、矿物质等多种营养物质，深受大众的喜爱，可以生吃，也可以煎炒、炖煮等候食用。
对于糖尿病患者来说，番茄含糖量较低，进食后对血糖水平的影响较小，是适合糖尿病患者选用的食物。但任何事物都是过犹不及，米饭也是一样，对于糖尿病患者来说，过量摄入西红柿也会引起血糖波动。
糖尿病是以持续性血糖升高为表现，并可伴有心脑肾等靶器官并发症发生的综合征。对于糖尿病患者来说，为了稳定控制病情，需要积极正规就医诊治，注意改善生活方式，必要时可配合降糖药物治疗。
糖尿病患者在日常生活中应注意合理饮食，控制每日总热量，三餐要定时定量，可多吃新鲜蔬菜、粗粮、杂粮；要适当运动，以有氧运动为主，讲求循序渐进；要戒烟限酒、控制体重。也要注意合理用药，必要时可使用胰岛素替代治疗，同时也要注意监测血糖变化和定期复查，以稳定控制病情。
