心雅花茶
我們經常說,喝茶有益身體健康。
實際上,這句話應該這樣說:喝對茶,有益身體健康。就像藥能治病,但只有對症下藥才能藥到病除。
茶亦如此,“夏喝綠茶、冬飲紅茶”等等說法很多,我們別的不說,今天就說說普洱茶。
關於普洱茶的說法很多,譬如,普洱茶到底算六大茶類的哪一類,是不是應該單列,自成一類等等,最終也沒個結果。目前來說,普洱茶屬於黑茶,我認為,這裡說的普洱茶應該指的是普洱熟茶,以及存放了一段時期(已經產生了發酵)的生茶。
以前啊,普洱茶是沒有生、熟之分的,大概是1975年吧,昆明茶廠的渥堆發酵技術試製成功,普洱熟茶正式出現。
那麼,經過渥堆發酵後的普洱茶茶性相比較生茶來說,變得溫和了,湯色也較深,呈褐紅色,好的茶湯明亮通透,滋味醇厚,陳香味比較明顯。熟普呢,從功效上來說,還具有降血糖、降血脂,養胃暖胃等作用。
所以說呢,對於脾胃寒涼、血糖高、血脂高、身體有些肥胖的朋友,多喝熟普,對身體大有好處。
對於身體比較正常,喜歡普洱茶純正味道的朋友,可能生茶顯得更為正宗,更像是普洱茶,因為是自然存放、自然發酵,能感受到茶的轉化、陳化過程,能喝出年份,甚至山頭,當然普洱茶原本就是這樣。
好了,就說這些了,希望對您有幫助。
茶掌門
生普、熟普對身體都非常有益,但因為加工工藝不同,兩款茶的滋味差別挺大。
生普,雲南大葉種曬青毛茶為原料,以自然的方式陳放,不經人工渥堆,發酵處理。茶性寒涼,需要經過自然存放後引用。但生普茶確實好喝,無論是內含物質的豐富度,香氣,滋味變化都是其他茶類無法比擬的。
熟普,經過渥堆發酵後的茶類,茶性溫和,可一年四季品飲。降脂、暖胃、刮油效果也挺明顯。
向艾而生
感恩提問者,普文是原產地茶山經營者,對您的問題做個人解答,生普與熟普,喝哪一種對我們人更有益?這個沒有定論,各有各的好處,建議大家都可以配合的喝。
生普與熟普的一些區別
普文為大家羅列了這兩種的一些區別。
①生普與熟普的工藝區別
生普與熟普有工藝上的區別,都是採用雲南大葉種曬青作為原料,生普在曬青基礎上分篩後製作成成品散茶或成品餅茶等。
熟普才採用曬青在加水渥堆發酵後(42—45天),乾燥後,分篩保存一段時間,再來製作成品茶。
②生普與熟普的屬性區別
從幾個緯度來講生普與熟普的口感、香氣區別。
生普:香氣主要以花香、蜜香、果香等輕發酵出的香型為主。口感:苦澀明顯、生津強烈、回甘綿長為主。茶湯以黃透為主,老茶以陳化年數逐步轉紅。茶條以廓顯,芽頭豪顯。
熟普:香氣主要以陳香、樟香、糯香為主。口感:柔滑、甜順。茶湯以棕紅、土紅、葡萄紅等。茶條以無銳菱看似糊條,芽頭以土黃及紅,無豪顯。
生普與熟普對人體作用不同
生普與熟普的茶性有一定的區別,生普茶性寒,尤其是新茶。
熟普茶性以溫,發酵所致,但也以儲存一段時間,方能飲。
這兩者之間的茶性不同,合適飲用者有不同,脾胃虛寒者不宜空腹飲生普,必出問題。脾胃溼熱者,不宜飲熟普,容易拉肚子。
飲茶健康以身體狀況不同選擇,那個有益也更具個人情況而定。
飲茶有習慣,有人喜歡普洱茶,有人不喜歡,有些人說普洱茶是垃圾,吹噓茶,無文化茶,出口垃圾茶。真是無知者無畏,茶何以定好壞?普文給大家普及一下:
1.生態第一,汙染之地能出什麼好茶。
2.茶樹種的原生程度,樹齡程度與地域的適應性。一種茶樹能在一個地域長期生存,這是根本,嫁接品種存在變異性。
3.製作工藝的產量化與標準化是解決成本與製作統一性,並非能製作一款好茶的唯一標準,機器只是解決量化問題,沒有特殊性可言,只能是通貨標準化而已。
所有好茶肯定要基於生態為第一的原則,其餘都是浮雲,講花天,也就一不入流的茶。
言歸正傳,生普與熟普哪一個對我們人體更有益,普文還是一句話,以這麼多年學茶與製作茶的經驗來說,工藝越簡單對人體作用更明顯,工藝也可以改變茶性,對某些人群,更有幫助意義。
真茶君—普文
真茶君—普文
燕善閣茶道師 • 告訴你九種體質該如何喝茶:
根據體質喝茶非常重要,喝對了會越來越年輕,不然,就會帶來不少麻煩。
你是什麼體質?你該怎麼喝茶?
一、陽虛體質
陽虛體質的你是……
上輩子折翼的天使,手腳冰涼,
跟生魚片這一類的涼菜有仇,
一吃就拉肚子。
性格多內向、沉靜,看似“靜如處子,只想在角落裡當個美女(男)子”,
其實是虛!是懶!不想動而已。
反正,你就像生命缺少太陽,暖什麼的與你無緣。
既然你陽虛,自然要忌寒涼的飲品,我們推薦多喝暖胃、暖身的茶,像陳年茯磚、陳年千兩茶、焙火的烏龍等等,調飲茶方面也可以嘗試生薑紅茶、桂圓紅棗茶(紅茶)等。還有別再喝普洱生茶了,除非你拿到的是超級陳年好茶。
二、陰虛體質
陰虛體質的你是……
熱、熱、熱,夏天就是噩夢;
手腳心總趕腳被時時加熱;
不塗胭脂,也是面頰通紅;
渴、渴、渴,為什麼喝很多水,還是口乾舌燥?
無論怎麼補水,還是皮膚乾燥?
晚上,連周公都不搭理你。
總而言之,陰虛體質的你各種乾燥、各種枯萎,完全沒有養分。有時間泡點、白茶等清爽的茶類喝喝吧。例如福鼎壽眉、白牡丹。不想清飲,也可來點花式調飲,比如來點銀耳茶、桑葚茶和枸杞紅棗茶等。
三、氣虛體質
氣虛體質的你……
是不是很容易說話沒勁呢,
經常出虛汗,容易呼吸短促,經常疲乏無力。
氣虛的人很容易感冒啊,
而且你生病後,由於抗病能力弱也難以很快痊癒。
未發酵和輕發酵的茶就少喝或者不喝吧,紅茶中的祁紅、滇紅,焙火烏龍茶中的巖茶、單樅,以及普洱熟茶都是不錯的選擇。對你有好處的,注意到共同點了嗎?它們都是溫和型。
四、痰溼體質
痰溼體質的你是……
心寬體胖是你的最大特點,腹部鬆軟的肉肉總是捨不得離開你;
皮膚老是油油膩膩,清爽通透總與你無關;
從不需要汗蒸,因為常常汗如雨下;
眼睛是心靈之窗,可你那浮腫的雙眼卻阻礙了它綻放光芒。常常睏乏思睡,總覺得睡得不夠……
痰溼體質要注意飲食清淡、排毒,實在忍不住茶癮,淡淡地泡一些老烏龍和老黑茶,解解饞吧。最重要的還是乖乖調理身體吧!千萬別放棄治療啊!
五、溼熱體質
溼熱體質的你是……
臉部、鼻尖總是油光鋥亮,痘痘總是逗你不斷;
小夥伴們總難與你親近,你一開口便異味四竄;
別人在茅房倍舒爽,你卻惆悵怎麼告別黏滯不爽的大便與發黃的小便。
總而言之,溼熱體質的你,總是感覺排洩不暢,怎麼洗也還是不清爽,抓狂。
既然你那麼抓狂,自然需要來點甘平排毒的好飲品。清飲可以點鐵觀音、武夷巖茶;也可以自己調飲一些杏仁茶、檸檬紅茶、枸杞紅茶、薏仁茶,選擇還是很多的!
六、血瘀體質
血瘀體質的你是……
其實很年輕,臉上永遠都似蒙著一層灰,晦暗地怎麼洗都洗不乾淨;
別人磕碰一下沒事,你卻身上紅一塊紫一塊;
本是擠得出水的膚質,你卻偏偏乾燥粗糙;
總而言之,你經常被無形抬高年齡。
血瘀體質的親一定要多順氣啊!沒事兒別老生氣,平時多喝點綠茶和茉莉花茶等清爽的茶類,比如綠茶中的太平猴魁、洞庭碧螺春和黃山毛峰,茉莉花茶中的茉莉銀針也是可以的!非茶類飲品的話,山楂茶、檸檬茶也都是不錯的選擇!
七、特稟體質(過敏體質)
特稟體質的你是……
看似小身板不錯,鼻涕噴嚏卻從未離你而去;
因為一點點花粉就能分分鐘放倒你;
別人的美味海鮮,可能是你的致命殺手……
總而言之,一旦遇到特定物質,身體就會迅速有過敏反應。
特稟體質的你,堪稱人類中最脆弱的紙片人,絕對的重點保護對象。
敏感體質的你如果心裡時刻住著一夥兒茶蟲,實在忍受不住它們的調皮,不妨選擇發酵度較高、焙火適中的茶,但因為你的體質有高度敏感性,可不能貪杯哦。
八、氣鬱體質
氣鬱體質的你是……
李清照的氣質,多愁善感、脆弱憂傷;
祥林嫂的身體,動不得、睡不著是家常事;
白毛女的容貌,雖年紀輕輕,卻是一副冬天被霜打蔫兒、摧殘後的掉價白菜的模樣。
總之,如今是一個講究健康的時代,“林妹妹”早就不吃香了。
如果你是個氣鬱體質的人兒,又喜歡喝茶,茉莉花茶和鳳凰單樅這兩種氣味芬芳的茶將是不錯的選擇。此外,像枸杞茶、陳皮茶等有益順氣的花草茶,也是推薦飲用的哦。不過自己別no zuo no die睡前喝茶,對本來就睡眠質量不高的人就更加不好了。
九、平和體質
平和體質的親簡直就是人生贏家嘛!
“身體倍兒棒,吃嘛嘛香”,再加上睡眠好、性格開朗,社會和自然適應能力強,擁有這類體質的你不愛得病,病也不愛你!所以說只要不太過分,你可以任性地吃喝拉撒啊!
誇張點來形容,所謂百無禁忌就是你們了。所以你們喝各類茶飲皆可。
到了春季喝綠茶;夏季喝白茶、綠茶;秋季喝烏龍茶;冬季喝紅茶、普洱熟茶、陳年普洱生茶。想喝的話,那就隨著你的性子喝好了。
燕善閣茶道師
普洱茶,盛產雲南,因地名而得名,以青毛茶為原料加工而成。
普洱茶,因發酵方式不同,分2類:
自然發酵的,稱生普
人工發酵的,稱熟普
功效與適應人群:
生普,有降脂,降壓,清理腸道的功效,但性寒,一般不適合腸胃虛弱的老年人,兒童飲用。減肥人士,建議與陳皮配伍,以免傷胃。
熟普,性質溫和,適合大部份人群,不僅可以降壓,還能養胃,大眾養生首推薦熟普。
玫瑰與柳樹
各有不同的好處:
生普未經發酵接近綠茶,含茶多酚以抗衰老。同樣地茶鹼較多而性寒,多喝傷胃,不能空腹飲用。聰明的人類也會用壓餅陳化的方式飲用非發酵茶,多放幾年以降低茶葉的寒性。生普和白茶均有陳化後的產品出售,就是比較貴罷了。白茶是我所愛,故忍痛挨宰。生普陳茶更貴,偶爾茶商老闆會在貴客臨門試茶前通知讓我分上幾杯,不過我還是對“茶化石”更感興趣而始終對生普無感。
熟普性質溫和,解膩和胃,比生普的兒茶素更多。它有個優點,可以加菊花或玫瑰花一起沖泡,別有風味。要是我,還會放兩條景邁山的老樹“螃蟹腳”以去“泥味”。熟普產量大,價格友好,除了瘋狂的2008年,上好的陳年熟普都不怎麼貴。我家的老人習慣從廣州茶博會以促銷價整桶購買,放上個幾年就是陳茶了。
我比較“奄尖”,除了評上“金獎”的那幾餅,沒囤過熟普。不過說真的,保存得好的陳普,十年後沖泡,茶色依然紅亮清澈,無“螃蟹腳”也不腥。可惜有個不懂欣賞的伴侶,往往酒足飯飽後用以解酒去膩,暴斂天物呀!
青蔥光明草
茶,可食用的樹葉
生熟,可根據節令,體質,習慣,收入
等因素來飲用
切不可盲從趕流行
生普,保留茶葉原生態的清香
豐富的茶多酚對消食祛脂的作用快速
雲南當地人愛喝
一是喝茶簡單
二是喝生普降暑
三是喝生普更放心
但胃寒,體虛,久坐的人群
不介意經常飲用
熟普,經過多次發酵的多菌茶葉
茶葉中的多種植物蛋白
經歷菌變後
口感更棉柔,茶香更醇厚
對腸道菌群失衡的茶友有健脾生津的作用
生普熟普,自己喜歡就行,
無論什麼普洱茶,
可不要貪杯,水也是會中毒的
聖賢民強
其實喝茶都有益,不存在哪一種。關鍵看你喜歡適應哪一種,新的生普屬於綠茶,口感苦澀味明顯,但高品質普洱基本都是生普或陳化後得生普。熟普品鑑又和生普品鑑完全不同,或許苦澀味沒那麼重,但熟普低質茶太多,很容易把新接觸普洱茶得朋友給忽悠了。所以關鍵還是要自己喜歡,多喝不同得茶,隨緣找到喜歡得普洱茶[微笑][微笑][微笑]
阿卡瀾品會
首先需定義清晰,我以為熟普者,雲南黑茶是也;生普才稱得上雲南普洱茶。同樣是雲南大葉種原料,因製作工藝迥異而風味各具特色,內含物營養物質也有較大差異。吃茶除了個人口感喜好,也應兼顧個人體質。我偏愛生普!
南無藥師琉璃光王如來
都有益。