“炊事班”的故事:15人雷神山盒飯小分隊,緊急組建開工

雷神山目前正在收治危重症的新冠患者,因為任務重,很多一線的工作者沒有時間做飯,所以經常吃泡麵充飢,雖然泡麵快捷也方便,但是沒有足夠的營養。


面對這種情況,一個由15人臨時組成的雷神山盒飯小分隊,緊急組建起來了!!!


“炊事班”的故事:15人雷神山盒飯小分隊,緊急組建開工


店長張萬舵說:“因為我們當時在網上看到很多信息,雷神山的工人們還在吃泡麵,他們那麼辛苦連一口熱飯都吃不上。我們店裡面又有那麼多物資,剩餘物資我們整合了一下,一說大家情緒都很高。所以我們把大家一組織就開始做這個事情了。”


“炊事班”的故事:15人雷神山盒飯小分隊,緊急組建開工


雖然店裡原來是做餐飲行業的,但是春節之前也有一部分人回到老家了,這個臨時組成的小分隊,人手和崗位並不齊全。


有的以前是服務員,有做領班的,還有收銀的和管理後勤倉庫的。不論之前他們的崗位是什麼,但是現在都需要跟鍋碗瓢盆打交道了。


“炊事班”的故事:15人雷神山盒飯小分隊,緊急組建開工

“炊事班”的故事:15人雷神山盒飯小分隊,緊急組建開工


劉卓俊現在刀工熟練,能快速進行切配的工作,很好的輔助掌廚的廚師完成一頓飯菜。但其實,他以前沒有碰過刀子,切菜也是這段時間練出來的。還有郭慧芳,以前在家沒有怎麼做過飯,現在也是切配的一把好手。


“炊事班”的故事:15人雷神山盒飯小分隊,緊急組建開工


在廚房裡,很多人都是第一次嘗試做菜做飯的工作。就連大廚也都在適應,尹城是掌勺的廚師,本來做菜對他來說,並不是什麼難事,可他說:“平時炒菜都是小鍋一份一份的,現在這大鍋炒菜有點吃虧。”


張萬舵介紹:“我們之前不是專業做盒飯的,像這個盒子的供應商,我們確實只有很少的資源。這個盒子現在已經很緊缺,大概我們還能用個四五天的時間。如果這四五天的時間用完了以後,我們不可能讓我們的工人用手去抓飯吃吧。”


“炊事班”的故事:15人雷神山盒飯小分隊,緊急組建開工


張萬舵在這段時間很有感觸,本來團隊是做中餐的,現在變成了一個做盒飯的。剛開始確實有一些做得不好的地方,但是慢慢的幾天之後,大家都基本上熟悉了,是越做越好了。


劉卓俊也說:“現在看到的是結果,過程其實挺長的。”


但是保證讓一線人員能吃到一口熱飯,衛生的飯,就是整個團隊的目標和心願。這個臨時小分隊在不斷地努力,正如他們所言:“雖然我們不是一線的醫護人員,但也在盡一份力,盡一份心。”


“炊事班”的故事:15人雷神山盒飯小分隊,緊急組建開工


現在正是戰“疫”最關鍵的時刻,雷神山盒飯小分隊的隊員們都充滿了信心,紛紛保證:“我們沒有出過門,就是在店裡,我們還要做飯給別人吃的,要保證人家的安全,也要保證自己的安全。”


“炊事班”的故事:15人雷神山盒飯小分隊,緊急組建開工

“炊事班”的故事:15人雷神山盒飯小分隊,緊急組建開工


分享到:


相關文章: