情耕农
西红柿自然成熟掌握以下几点：
一、合理施肥
定植番茄秧苗时，底肥应该以有机肥为主，番茄生长全过程应该合理搭配各种营养元素，追施钾肥以促进番茄果实膨大和着色，但钾肥需在番茄着色期之前使用，因钾肥施入土壤后，被番茄的植株吸收、利用需要一定的时间，在果实即将变红时追施钾肥基本起不到预期的效果。一般在施基肥时和在番茄结果初期时冲施钾肥。另需根据番茄的生长情况确定肥料的种类，番茄结果前期，其植株生长比较旺盛，易徒长，应少用促进茎叶生长的氮肥或叶面肥料。在番茄结果盛期，番茄植株生长势开始衰弱，应多用促进茎叶生长的叶面营养来促秧保叶。番茄果实的生长需要较多的钙，土壤供钙不足时，果实容易发生脐腐病。因此，在番茄结果期应喷施氯化钙、过磷酸钙、氨基酸钙、补钙灵等钙肥以满足番茄对钙素的需要。番茄叶面施肥的间隔时间要适宜：番茄叶面施肥的适宜间隔时间为5-7天。其中叶面喷施易产生肥害的无机化肥间隔时间应长一些，一般不短于7天，有机营养的喷施时间可适当短一些，一般5天左右为宜。
二、调节温度
在栽培番茄时，常发生枝叶正常，但果实很少，出现大量不生长的小型豆果和带棱的空洞果，其主要原因是光照不足、夜温过高。在不可能人为增加光照或适当降低夜温，以及低温和高温季节的情况下，都容易发生番茄果实转色慢或难着色。番茄果实发育期最好能控制白天温度在25℃～30℃，夜晚温度在13℃～17°C
农村小昊舜
我是种大棚蔬菜的，番茄是我们常种的蔬菜之一。我们种植番茄很少用药，差不多都是自然变红的，不是大家想象的那样，好像所有的番茄都是催红的。
【图1：我们棚里种的番茄，今天刚摘的，自然成熟的番茄心都是红的，饱满又多汁】
一、番茄变红的条件
番茄不喷施任何药剂，只要环境条件合适很容易自然变红的，番茄变红主要原因是形成大量番茄红素，而番茄红素的形成主要受温度的影响，温度为20-35℃、散射光的条件下番茄红素合成最快，温度高于35℃或者低于15℃都会影响番茄红素的形成。对于一个番茄果实来说，生长发育过程大概是这样的：坐果→果实膨大→白熟→转色变红。如果要对番茄进行催红一般是在白熟阶段进行药剂处理。
【图2：番茄白熟】
二、不是所有的番茄都需要催红的
如果番茄转色时温度不是特别低，是不需要催红的，短季节栽培的春茬和秋茬番茄都可以自然变红。而越冬一大茬番茄或者冬春茬番茄结果时正值温度比较低的季节，如果当时价格比较好，可以催红，否则没有必要，番茄也会自然变红，只不过比较慢。
【图3：红的红，绿的绿，真漂亮】
三、番茄催红方法
番茄主要用乙烯利催红，白熟时摘下，用2000-3000mg/L的乙烯利溶液浸泡一遍，然后放在20-30℃的条件下，用棉被包起来放置，既可以增温又可以防止番茄果实水分散失，大概两三天就红了。也可以不摘下番茄直接涂抹乙烯利，不过催熟的番茄即使转红了，也普遍表现为转色不均匀或者皮红心不红，口感也不那么好。
以上是我对这个问题的看法，种植番茄能自然变红就别用药剂，番茄好吃才能赢得更多的客户。希望对您有所帮助，谢谢您的阅读！
种菜姑娘
西红柿不用药，在自然条件下成熟，如果是自家的菜园子可以不催红，但是作为大量种植西红柿供应菜市场获取收益的菜农来说，一点不用那是不可行，只不过在加强管理的基础上结合利用乙烯利我感觉还是可行的。
这是今天刚买的西红柿，皮很厚，这种西红柿如果做西红柿炒鸡蛋半天把西红柿都炒不化，而且还有一种现象，只要西红柿的果面没有瑕疵，放一个星期都还是这个样子，不会变软的。
在农村老家，个人栽种的西红柿从来不需要催红的，都是自然成熟，但是红的很慢，所以栽种西红柿都很少，主要是辣椒，黄瓜，菜角和茄子。
自己种的西红柿变红，主要靠的是阳光的照射，我感觉在西红柿快要成熟的时候，傍晚灌点水，晚上有了潮气，第二天太阳出来晒后会红的快一些，（苹果就是晚上有潮气第二天太阳晒，只要天气正常苹果红的很快，着色也好。）因为自家菜园子还有蔬菜，所以都是等着自然成熟。
自家菜园子的西红柿也需要搭架，便于管理，通风透光，西红柿是需要整枝的，随时要把没有用的侧枝掐掉的，还有结果枝到了一定时间要打尖的，加强管理才能让番茄红的快一些。
不使用任何药剂，西红柿自然变红，这就要求在移栽西红柿之前就要整好地施足底肥，拌上草木灰，减少病虫害，在开花，坐果期都要追施腐熟的人粪尿，让番茄在生长阶段吸收足够的营养，当阳光照射后会很快自然红起来的，往往自然成熟的番茄口感略带一点酸味，因为不用药，口感和买的还有一点区别的。
黄晓红果果
西红柿不用药，怎么自然催红？
自家种植自己食用的西红柿，一般都不用催熟剂，全靠阳光照晒，慢慢变红，晴天时间长，太阳光好，成熟变红快，阴天多变红时间慢，同时结合整枝，摘除遮萌叶片，增强通风和光照条件，可加快西红市变红成熟速度，而且着色全面，自然成熟变红的西红柿，皮儿薄，肉质沙，味纯口感强。
但对于城里人来说，就没有等待西红柿自然成熟后才食用这个优势了，所买来食用的西红柿一般是经过长途运输，或从附近郊区批发而来的西红柿，为了避免途中发生腐烂，要求菜农采摘未完全成熟的果实，因而这类西红柿一般手感硬，切开后皮比自然成熟的西红柿要厚几倍，果肉也硬，味也不纯，带酸涩味，不好吃，因此对于这样的西红柿，或表皮露白后没有着色的西红柿，我们在不用药剂的情况下，也可以进行二次催熟变红处理：
方法一：把尚未完全成熟的西红柿装在塑料包装袋内，里面再放一、二个熟苹果或其它成熟的水果，系紧袋口，再重套一个塑料袋，系紧袋口并留有空气空间，以提高温度，很快会变红、成熟，原理是利用成熟水果放出的乙烯可以催熟生西红柿。
方法二：这个办法，农村人经常用，对于多数果类如杏子、李子、桃子等，为了赶市价，可未成熟先摘，然后集中在框内，底下垫好麦壳或麦草，再用被物或麦草盖严，催红成熟效果很好，象在9月份，自家种植的西红柿，由于气温降低，日照时间短，后期西红柿在自然条件下不容易变红，这时我们可以把表皮露白的大西红柿摘下，装在塑料袋内，放在麦草或稻草里面，几天后也会变红成熟。
基层农人
西红柿是会自己变红的，太阳晒上以后变红会更快些，当然如果摘下来放着也会变红，但是慢些，所以不必担心红不了，是的西红柿会自然红的。适当的温度，在20摄氏度到35摄氏度和充足的光照会加快西红柿的自然成熟变红。打催红素两西红柿口感差，而且对人体还有很大的危害，购买时注意分辨。
怎样区分自然红和打催红素的西红柿？从以下三方面分辨:
第一个地方：西红柿的瓤
自然熟的西红柿外形是红色的，瓤也是红色的。而打了催红剂的西红柿，外表是红色的，瓤是青黄色的。
第二个地方：西红柿的外形
自然熟的西红柿外形是比较圆润的。而打了催红剂的西红柿，头部和尾部有不规则的形状，比如带有尖尖或者是棱角。
第三个地方：西红柿的颜色
自然熟的西红柿外表是均匀的红，果肉也会呈现均匀的红色，吃起来比较软，酸酸甜甜的，味道很好。而打了催红剂的西红柿，里面的果肉有可能一块儿红一块儿白，而且吃起来硬硬的，不甜，味道不好。
温馨提示：西红柿不宜空腹吃，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
兰草科技
西红柿口感酸酸甜甜，被大众所爱，但是现在在市面上买到的西红柿大多口味偏淡且味道偏酸，没有一丝甜味，所以大多数情况下，大家买来的西红柿都只做菜吃了，基本上很少有人直接吃这样的西红柿。反而在一些小摆摊前，可以买到一些自家菜园子的西红柿口味更好。
其实，西红柿也是有一个成熟时间的，因为西红柿果皮较薄，不耐存储和运输，而为了增加西红柿的运输和存储，大多数情况下，会适当提早采摘西红柿，不在正成熟以后才采摘。也是因为采摘的会比较早点儿，所以这样的西红柿甜度会偏低。甚至因为种植的时候，施用的化肥太多，而农家肥比较少的情况下，西红柿的口感也会偏淡偏酸。
为了提高西红柿的口味，能够尽可能让西红柿自然成熟是非常重要的。对于，一些鲜食的西红柿来说，自然成熟是最好的。成熟时间长，西红柿可以积攒糖分就越多，自然西红柿就更好吃一些。
那么如何可以提高西红柿自然成熟，完美着色呢？
一、适宜的温度。要想西红柿能够自然成熟，自然着色，就需要给西红柿成熟期提供适宜的温度。一般温度在30℃左右为好，适当的高温，有利于西红柿着色更快一些，不过，红的快，口感就略差一些。对于大棚种植的西红柿来讲，可以比较好的控制温度，所以一般来说大棚里的西红柿熟的会快一些。
二、较好的光照。西红柿最好的催熟剂就是充足的阳光，在连续的晴天下，西红柿果实着色快，着色好。为了提高西红柿有良好的光照，就需要给西红柿植株进行整枝摘叶，适当的整枝，可以提高西红柿采光性，就利于果实的着色成熟。
着迷大乡村
番茄可用简易办法催红，将采摘下来的未红的果实平铺在地上，用喷雾器将从商店买来的48度白酒喷到果实上(果实只要稍沾点白酒即可)，然后在果实上铺上草席，净置1—2天，催红效果很好，而且口感比用激素处理的好。
希望能够帮助到您，喜欢可以私信我哦！
私信方法：进入“贵港扶贫集市”头条号主页，点击“关注”旁边“发私信”即可！或关注同名微信公众号！
