連日來，福建各地鮑魚屆，都在積極籌備為湖北武漢各醫院捐贈鮑魚產品。漳州霞美鎮北江村村民，也加入到這一行動中來。今天上午10點，武漢的5家定點醫院，收到了相應的凍品鮑魚。 隨後，車隊又繼續趕往孝感、宜昌兩地，將捐贈的鮑魚送往相應的醫院。
據北江村民小林介紹，昨天下午5點，滿滿一整車，總計12000斤的鮑魚，從北江村出發前往湖北。今天清晨，相應物資順利到達武漢。這些鮑魚將被分別送往武漢，孝感、宜昌10家定點醫院。其中武漢協和醫院，受捐6000斤。
據瞭解，本次捐贈，由北江村的養殖戶村民自發發起，也得到了當地霞美鎮政府，北江村委的支持。自16日啟動捐助以來，總共收到捐款將近50萬元以及鮑魚1128斤。截至目前，全村1000餘戶的村民中，有487戶的村民參與了捐贈。經過集體討論確定，將募集的款項，以最低的收購價格跟當地養殖戶採購。
最終，募集到位的鮑魚為12000斤。
為了儘可能減少受捐醫院工作量，村民對捐贈鮑魚進行了預處理，讓受捐醫院在收到相應鮑魚後，只需要簡單解凍清洗，就可以進行烹飪。鮑魚不僅味道鮮美，營養也很豐富——高蛋白低脂肪，富含不飽和脂肪酸、鈣、鐵和多種維生素和微量元素。 鮑魚中特含有一種被稱為“鮑靈素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質，提高人體免疫力、增強扺抗力。對身體虛弱以及病後需要調養的患者具有很好的滋補作用。此次定向捐助，也是希望能為武漢一線醫護人員和患者提供營養健康的高蛋白食物。
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