中新網上海新聞2月22日電 “作為一個餐廳，現在能夠開起來，能夠復工，就是我們的社會責任。”2月18日，外婆家集團餐飲創始人吳國平說。
如今，隨著復工復產來臨，如何幫助消費者安全地吃飯，如何幫助餐飲商戶平穩度過特殊時期，成為了全社會關注的話題。2月20日，美團率先發布業內首個《餐飲商戶衛生服務信息在線披露規範》標準(以下簡稱《標準》)。當天，包括外婆家、DQ、西貝、味多美、小龍坎、吉祥餛飩、王品、醉得意、小南國等16家餐飲企業成為了首批“安心承諾餐廳”試點餐廳。同時，美團還攜手300餘家餐飲企業發起“提升服務安全，餐廳在行動”，為復工復產助力。
“安心承諾餐廳”，是指在美團App和大眾點評App商家頁面上線了“餐廳安心承諾”標籤的商家。作為《標準》的產品化落地，符合標準的餐廳既可在平臺的門店頁面上擁有“餐廳安心承諾”標籤，又可在門店詳情頁頂部黃條中在線直觀展示餐廳在防控衛生服務方面的圖片。
要成為“安心承諾餐廳”，商家需按照《餐飲商戶衛生服務信息在線披露規範》統一操作，操作涵蓋了員工管理、後廚環境、餐位設置、傳菜過程、防護物資、消毒公示等多個方面，並每週拍攝照片上傳，由平臺審核後才可獲得“餐廳安心承諾”標籤，進而將餐廳衛生服務內容在線展示給消費者。
美團相關負責人表示，目前“安心承諾餐廳”處於首批餐廳上線試點階段。U S " > 3 / s p a n >
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