黑茶可以反覆煮嗎?

用戶6024303689522


黑茶是我國特有的茶類,是六大茶類之一。主產於湖北,湖南,雲南,四川,廣西,陝西等地。其中以雲南普洱茶,廣西六堡茶,湖南黑磚茶,陝西茯茶較為著名。由於在製作過程中,要渥堆發酵,需時較長,使葉片大多呈褐色,故稱“黒茶”。主要供邊疆地區少數民族飲用。又稱邊銷茶。是藏族,蒙古族和維吾爾等兄弟民族的生活必需品。有“寧可三日無食,不可一日無茶"之說。因為這些民族,經常食肉,又身處寒地,消化示易。飲用黑茶後可幫助消化。另外,飲用黑茶,還可降低發生心臟病的風險。還能增強骨胳,防止蛙牙。它入口清香醇和,頗受人何喜愛。由於黑茶原料比較粗老,大部分經緊壓工序後,形成磚形,餅形,沱形。因此,用開水泡喝,不能使茶味完全溶出,煑飲最好。怎樣煑?水加熱後放適量黑茶,不要蓋上壺蓋:會影響營養。待煑沸兩分鐘後,關火蓋蓋,燜3一5分鐘,濾渣後用。黑茶屬於後發酵茶,加之粗老形緊,可以反覆煑飲。至於煑幾次,視各人的愛好和經濟狀況而定。以上所言,僅供參考。




天下第一愚768


首先聲明我是一個生普愛好者。平時喜歡喝茶,偏愛生普洱。其他類型的茶以收藏為主,研究不深,回答不當之處請題主多多包涵。

說泡茶或者煮茶前,先簡單介紹下黑茶。黑茶是歷史淵源和文化底蘊比較深厚的茶種類,黑茶對人體作用比較好。黑茶是一種有上千年曆史的茶,由於歷史、政治的原因和產量、工藝等要求,鮮為人知。從改革開放以前,一直處於邊銷茶的位置。在藏區由於惡劣的自然環境和人體必需的要求,千百年來一直保持著古老的飲茶習慣,即先把茶熬煮過再飲用,不僅口感神韻更佳,經過熬煮後的安化黑茶,其對人體的各項保健功能就更為突出,只能令其它沖泡飲用類的茶感覺到“火候欠佳”。

那麼,如何煮黑茶?黑茶煮多久?

① 黑茶的熬煮其實很簡單,待水溫加熱到開,放入適量黑茶(此時勿需加壺蓋),沸騰熬煮2分鐘關火,蓋上壺蓋燜泡3~5分鐘,濾渣後即可飲用。

② 由於黑茶的陳、醇特點,建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1~2小時,其味更醇香,尚可每晚睡前將煮好的茶放於暖水瓶中,第二天飲用,其茶的深度發酵過程更充分,保健作用價值和口感更佳、更滑膩,湯色也更鮮豔透紅。

③ 根據黑茶的傳統飲用特點,你可以用現代的工具茶具來泡飲,同時,讓喝黑茶讓喝茶變得時尚,健康,輕鬆、便捷,享受健康的同時,減去了不會煮飲黑茶的煩惱,還讓喝茶也低碳,真正的一舉三得。

以上僅為個人建議,不足之處還望專業人士加以補充。





功夫小蘿蔔



宮喜俊


可以 但最好不要反覆


吃貨小容子


不可以,為了健康


分享到:


相關文章: