去英國留學考慮專業的時候，酒店管理（Hospitality Management）是最熱門專業之一。如果要談到英國酒店管理專業的優勢，那必須先從酒店管理專業是什麼開始瞭解。
酒店管理專業是培養具備現代管理學、經濟學的基本理論，掌握旅遊管理方面的基礎知識，掌握現代旅遊經營管理的理論、方法和手段，具有較強語言能力、人際溝通等基本技能，能在旅遊飯店、旅行社、旅遊景區、旅遊管理部門及相關領域從事旅遊開發和管理的應用型高級專門人才。
酒店作為社會活動的基本載體，我相信不論時代如何發展變化，酒店依舊能作為傳統型行業繼續良好的發展下去，由此可見，酒店管理的專業人才將隨著世界的發展越來越搶手。
英國酒店管理碩士名校推薦：
1.薩里大學
薩里大學酒店、旅遊專業在QS世界大學排名中一直處於TOP5的領先位置，開設的3個方向如下：MSc International Hospitality Management (EuroMasters)
學制兩年，旨在培養學生從管理、運營和組織的角度評估和分析國際酒店行業的技能。學生可以在最後一個學期行業實習，也可選修課程，然後寫一篇論文。
必修課有：
國際酒店策略管理、酒店與旅遊操作系統、酒店創業等等，
考核方式：
課程作業、考試、口試或presentation等。
MSc International Hotel Management
學制一年，該專業側重於培養學生確定趨勢、鑑別道德規範、利益最大化的重要性以及有效系統的設計等酒店管理必備技能。
必修課有：
組織行為學、國際酒店策略管理、酒店與旅遊操作系統、研究方法、論文等，
考核方式：
課程作業、考試、項目等，畢業前提交一篇15,000字左右的論文。
MSc Strategic Hotel Management
適合有酒店管理經驗的學生，旨在加深、加強他們現有的知識和技能，側重於讓學生了解酒店管理的策略。
主要課程有：
國際酒店公司管理策略、酒店運營分析、策略人力資源管理、策略營銷與品牌管理、酒店旅遊活動商業計劃、消費者行為、論文等，
考核方式：
課程作業、考試、口試或presentation等，畢業前提交一篇15,000字左右的論文。
背景要求：酒店管理專業；或管理相關專業，plus至少3年酒店管理經驗.
2.謝菲爾德哈勒姆大學
旅遊、酒店管理專業是謝菲爾德哈勒姆大學的優勢專業，在全英排前五，課程經由IOH酒店協會、旅遊管理協會TMI認證，實習地點也都是希爾頓、萬豪等高大上的五星級酒店。
MSc International Hospitality Management
主要培養學生酒店領導層面的知識、經驗與技能，學校與行業聯繫緊密，學生可以選擇12個月的行業實習。
開設的必修課有：
經營管理策略，領導與管理技能發展，銷售與收益管理，與工作相關的學習，研究方法，論文等，
考核方式：
小論文、管理項目、解決問題練等。
MSc International Hospitality and Tourism Management
側重於商務管理、旅遊和酒店方面理論和實踐基礎的學習，有助於學生將來從事國際酒店旅遊行業工作。
開設的必修課有：
旅遊酒店管理方法、旅遊與酒店創業、與工作相關的學習、研究方法等，考核方式：小論文、管理項目、解決問題練習、小組作業等。
3.伯明翰大學學院
伯明翰大學學院的酒店管理方面在業內聲望很不錯，該專業學生畢業時，可以拿到冠以University of Birmingham伯明翰大學名字的學位證，包括下面這三個專業，課程時長均為18個月，可選擇帶實習的2年制。
MSc International Hospitality Management
旨在培養學生對酒店行業及其運作環境的認識和理解，提高學生對酒店管理當前問題批判性意識。學生有機會去歐洲進行5天考察學習。
開設的必修課有：酒店運作發展、領導決策、跨文化管理、策略財務分析等，
考核方式：小論文、案例研究分析、presentation等。
MSc Hospitality with Tourism Management
對沒有酒店旅遊相關背景的學生，培養其行業運營管理方面的知識，學習旅遊和活動環境相關的內容，
必修課有：
酒店旅遊市場全球解決方案、飲食運作盈利管理、收入與績效分析、國際旅遊發展等；針對有酒店/旅遊管理專業背景的學生，培養其酒店管理和酒店業務長期發展策略，培養學生廣泛知識和學習技能，MA Marketing Management for Events, Hospitality and Tourism
適合那些對營銷管理感興趣的學生，有機會參與營銷項目，擔任顧問，為顧客制定策略和營銷計劃，實踐性比較強。
必修課有：
消費者需求、活動酒店旅遊洞察力、整合營銷傳播、市場營銷策劃與運作等，
考核方式：
案例研究、presentation、在線數據、營銷策劃等。
4.中央蘭開夏大學
MSc International Hospitality and Tourism Management
主要為有志於從事酒店、觀光旅遊、娛樂餐飲業的學生提供管理知識和能力，學生需要在課程結束後完成研究項目，完成一篇論文或管理諮詢項目方可畢業，有機會獲得相關工作經驗。
主要課程有：
旅遊、酒店和活動的原則與實踐，全球管理|主題與品牌，研究方法|理論與實踐，旅遊與可持續發展，論文或管理諮詢項目等，
考核方式：
報告、小論文、presentation等。
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