“新冠”时期,糖友这样吃提升免疫力


“新冠”时期,糖友这样吃提升免疫力

现在正是新型冠状病毒肺炎的流行时期,面对新型冠状病毒的威胁,除了做到勤洗手、戴口罩、少聚会之外,糖尿病友还能够通过饮食来提高自身免疫力,为抵御“新冠”病毒保驾护航。具体包括以下几个方面。

每日“三个一、三个半”

三个一:一把杂豆、一把坚果、一斤蔬菜;三个半:半斤粮、半斤肉、半斤奶;水果适量。 每天半斤粮,即主食类包括谷类、薯类等,可以为我们的身体提供基本的能量和维生素,其中谷类包括米、面、小米、玉米、高粱、荞麦、燕麦、藜麦等粮食,薯类包括红薯、土豆、白薯、芋头、淮山、百合、藕等含淀粉高的食物,这些不能当成蔬菜食用,只能当作粮食。应多选用粗杂粮等全谷物,如苦荞面、玉米、燕麦、藜麦、绿豆等。每天肉类包括鱼、禽、瘦肉、蛋类200克~250克,半斤奶类,一把杂豆一把坚果,可以保证摄入适量的优质蛋白质、维生素、矿物质。而且,奶类、蛋类、动物肝脏富含维生素A,可增强身体免疫力,维持呼吸道黏膜的健康,有助于抵御新型冠状病毒的侵袭。糖友应当注意,荤菜要少畜类多禽类和水产。奶类主要包括各种奶及其制品,如纯奶、酸奶、奶粉、奶酪等。杂豆类包括黄豆、赤小豆、黑豆以及豆腐、香干等。坚果包括核桃、花生、开心果、腰果等。每天一斤(500克)蔬菜,适量(200克左右)水果,可为我们提供丰富的维生素和矿物质。

“新冠”时期,糖友这样吃提升免疫力

蔬果应“好色”

在蔬菜、水果的选择上面,要把握“好色”原则,以红色、橙色、紫色、绿色等深色的蔬菜、水果为宜,并且种类要尽可能丰富,蔬菜每天应达到5种以上,水果每天达到2种以上。绿叶菜、苦瓜、新鲜辣椒、鲜枣、柑橘类和猕猴桃富含维生素C,胡萝卜、南瓜、芒果、柑橘等含丰富的胡萝卜素,有利于增加免疫力,可多多食用。

食物多样化

在“新冠”时期,建议糖友每天食用12种、每周食用25种以上的食物,注意,其中不包括食用油和调味品。建议采用蒸、煮、炖、汆、烩等易消化、容易保留食品营养成分的烹调方式,避免炸、煎等烹调方式。每日食谱应多变化,尽量减少食谱重复。

“新冠”时期,糖友这样吃提升免疫力

食品安全记心间

防范新型冠状病毒,要特别注意食品安全,除水果之外的食物一定要彻底地加热做熟之后才能食用,水果应洗净之后再吃,拒绝吃腐败、污染的食物,要吃新鲜、卫生、洁净的食物,并尽量少食用长时间冷藏、冷冻的食材、食品。拒绝食用野生动物,从我做起!

预防便秘

“新冠”时期,由于居家防控疫情,户外活动量减少,容易导致便秘的发生,糖友注意要保障饮水充足,做到每天8杯水,首选白开水、茶水,不喝含糖饮料,使尿量充足、尿色浅淡为宜。同时,应注意薯类、杂粮、杂豆、菌藻、蔬菜、水果、酸奶、坚果类富含膳食纤维食物的摄入。

可不要光吃不动

“新冠”时期,糖友更要保持“吃动平衡”,坚持天天运动,量力而行,每天运动30分钟以上。同时要密切关注自身体重的变化,没有增重打算的人,应当适量少吃主食、糕点、零食和油多的食物,以减少能量摄入。


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