“新冠”時期,糖友這樣吃提升免疫力


“新冠”時期,糖友這樣吃提升免疫力

現在正是新型冠狀病毒肺炎的流行時期,面對新型冠狀病毒的威脅,除了做到勤洗手、戴口罩、少聚會之外,糖尿病友還能夠通過飲食來提高自身免疫力,為抵禦“新冠”病毒保駕護航。具體包括以下幾個方面。

每日“三個一、三個半”

三個一:一把雜豆、一把堅果、一斤蔬菜;三個半:半斤糧、半斤肉、半斤奶;水果適量。 每天半斤糧,即主食類包括穀類、薯類等,可以為我們的身體提供基本的能量和維生素,其中谷類包括米、面、小米、玉米、高粱、蕎麥、燕麥、藜麥等糧食,薯類包括紅薯、土豆、白薯、芋頭、淮山、百合、藕等含澱粉高的食物,這些不能當成蔬菜食用,只能當作糧食。應多選用粗雜糧等全穀物,如苦蕎麵、玉米、燕麥、藜麥、綠豆等。每天肉類包括魚、禽、瘦肉、蛋類200克~250克,半斤奶類,一把雜豆一把堅果,可以保證攝入適量的優質蛋白質、維生素、礦物質。而且,奶類、蛋類、動物肝臟富含維生素A,可增強身體免疫力,維持呼吸道黏膜的健康,有助於抵禦新型冠狀病毒的侵襲。糖友應當注意,葷菜要少畜類多禽類和水產。奶類主要包括各種奶及其製品,如純奶、酸奶、奶粉、奶酪等。雜豆類包括黃豆、赤小豆、黑豆以及豆腐、香乾等。堅果包括核桃、花生、開心果、腰果等。每天一斤(500克)蔬菜,適量(200克左右)水果,可為我們提供豐富的維生素和礦物質。

“新冠”時期,糖友這樣吃提升免疫力

蔬果應“好色”

在蔬菜、水果的選擇上面,要把握“好色”原則,以紅色、橙色、紫色、綠色等深色的蔬菜、水果為宜,並且種類要儘可能豐富,蔬菜每天應達到5種以上,水果每天達到2種以上。綠葉菜、苦瓜、新鮮辣椒、鮮棗、柑橘類和獼猴桃富含維生素C,胡蘿蔔、南瓜、芒果、柑橘等含豐富的胡蘿蔔素,有利於增加免疫力,可多多食用。

食物多樣化

在“新冠”時期,建議糖友每天食用12種、每週食用25種以上的食物,注意,其中不包括食用油和調味品。建議採用蒸、煮、燉、汆、燴等易消化、容易保留食品營養成分的烹調方式,避免炸、煎等烹調方式。每日食譜應多變化,儘量減少食譜重複。

“新冠”時期,糖友這樣吃提升免疫力

食品安全記心間

防範新型冠狀病毒,要特別注意食品安全,除水果之外的食物一定要徹底地加熱做熟之後才能食用,水果應洗淨之後再吃,拒絕吃腐敗、汙染的食物,要吃新鮮、衛生、潔淨的食物,並儘量少食用長時間冷藏、冷凍的食材、食品。拒絕食用野生動物,從我做起!

預防便秘

“新冠”時期,由於居家防控疫情,戶外活動量減少,容易導致便秘的發生,糖友注意要保障飲水充足,做到每天8杯水,首選白開水、茶水,不喝含糖飲料,使尿量充足、尿色淺淡為宜。同時,應注意薯類、雜糧、雜豆、菌藻、蔬菜、水果、酸奶、堅果類富含膳食纖維食物的攝入。

可不要光吃不動

“新冠”時期,糖友更要保持“吃動平衡”,堅持天天運動,量力而行,每天運動30分鐘以上。同時要密切關注自身體重的變化,沒有增重打算的人,應當適量少吃主食、糕點、零食和油多的食物,以減少能量攝入。


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