根据携程美食林于近日发布的"美食大数据"显示，疫情期间，快餐、火锅、茶点搜索量上升。更简单、高热量、易于配送的食物，成为近期强需求。此外，"野味""蝙蝠"等词汇搜索量急剧上升。食客自发全网搜索，监督饭店是否售卖野味。
火锅成为疫情期间热搜词 图源：携程美食林
全民思念火锅
本地美食围观人数超十万
即使海底捞等火锅店宣布暂时停业，但来自北京、上海的食客们依然每天盼着吃火锅。
携程美食林数据显示，上海食客喜欢搜海底捞、火锅、自助餐、肯德基、本帮菜、星巴克、必胜客，总体以火锅、自助和快餐为主；北京食客喜欢搜海底捞、自助餐、火锅、肯德基、全聚德、烤鸭、便宜坊，总体以火锅、自助餐、北京菜为主；广州食客喜欢搜自助餐、四海一家、白天鹅、陶陶居、炳胜品味，主要以自助餐和粤菜为主。在携程美食林上，"本地人去的馆子""在当地才能吃到的美食"围观人数超过10万。
吃腻了泡面，你是否怀念本帮菜？
很多人可能没料到，快餐、茶点等简餐的搜索量会有火箭般地提升。
携程美食林大数据显示，疫情期间，肯德基、麦当劳搜索频次排名，从50名开外，跃升进前20。此外，过去美食林热搜词汇，以菜系、菜品为主。疫情期间，出现了蛋糕、星巴克、奶茶等小吃类搜索词。由于饭店歇业，日常饮食精致的食客，不得不临时改换口味。
一些用户开始参与"宅在家最怀念餐厅"话题。相比旅行，美食是根植于灵魂的"刚需"。无论天灾人祸，人们对于口福的追求不减。
武汉热干面加油！图源：携程美食林
食客自觉追查"武汉野味"行踪
日本料理居于外国菜热搜"顶流"
在携程美食林，"野味""武汉野味""大众畜牧"搜索频次增加。特殊时期用户变身监督员，想看看哪些野味店还在营业，然后反手一个举报。毕竟，原本美好的春节大餐、开工宴泡汤，"野味"可能是元凶。
据携程美食林负责人介绍，美食林对餐厅、菜品的筛查机制非常严格。如发现餐厅售卖非法野味，立即下架。
受疫情影响最严重的武汉地区，本地用户美食搜索关键词出现变化。从1月22日开始，武汉地区美食热搜关键词为：野味、自助餐、蝙蝠、海鲜。而疫情发生之前，武汉地区美食搜索前5位是：火锅、自助餐、海底捞、烤肉、烤全羊。这才是武汉美食正常的样子。
武汉是地道的美食王国。携程美食林数据显示，疫情之前，外地游客搜索武汉美食关键词为：海底捞、火锅、自助餐、鸭脖。有8万游客曾在黄鹤楼周边吃过饭，6万游客踏足过户部巷、武汉大学周边美食小馆。排名靠前的"热干面"小吃店，食客点评近1400条。
疫情之下，日料成为外国菜搜索top1 图源：携程美食林
疫情让出国旅行的梦想搁浅。然而，食客对异域美食的渴求依旧强烈。携程美食林数据显示，"山川异域，风月同天"的日本菜，位居疫情期间国外美食搜索量榜首。
此外，泰国、马来西亚、新加坡、美国、法国、韩国、澳大利亚、越南、阿联酋菜系，成为携程用户热搜海外美食top10。疫情远去之时，可能就是食客出国圆梦之日。
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