川西春茶進入大規模採摘期
疫情總會消散，成都茶館必將再現熱鬧和舒展。
尤其此時，春茶吐新芽，鮮葉採摘炒制後，過不了多久本該是茶館忙上新，茶客忙啜茗的好時節。
蒲江茶園的雀舌，蒙頂山上的甘露，還能不能如約相逢春日杯中？
記者瞭解到，蒲江成佳鎮茶園的茶農已做好鮮葉採摘的準備，收購鮮葉的公司已做好收購環節的疫情防控工作。雅安市茶園從昨日起進入大面積採摘階段。
一些數據說明，疫情之下，有力防控之中，春茶離我們越來越近。
蒲江
畫一圖
收茶點位分佈圖發出 蒲江春茶近了
扶持 ——
對安全復產的龍頭企業，給予最高10萬元的防疫體系建設補助；對蒲江雀舌地標授權的企業，收購加工蒲江雀舌原料2萬公斤以上的，給予每100公斤100元的補貼。
場景 ——
提早一週對生產機器和公共區域進行消殺；
製作鮮葉收購點位分佈圖，利用公告、微信等多渠道及時發佈茶葉收購點位、時間、價格等信息；提倡微信支付，減少現金交易、交叉感染。
連續七年，每年2月24日左右，茶商桂雙信會訂好機票，從呼和浩特出發直奔成都。桂雙信會在蒲江縣成佳鎮住上半個月，只為收茶。今年，桂雙信尚未確定好來成佳的時間。“現在出門不方便，但我肯定要來。”
地處川西80萬畝茶葉基地的核心區域，蒲江現有茶園面積共10萬餘畝，核心區成佳鎮茶園面積2.2萬畝。成佳鎮黨委書記曹波說，往年此時，茶園已進入大面積開採期，受幾天前氣溫下降影響，今年要推遲3-5天左右。
目前，蒲江全縣有1.5萬戶茶葉種植戶，茶農6萬人。新冠肺炎疫情對他們的鮮葉採摘有多大影響？對此，蒲江縣農業農村局局長劉富程很確定，“影響不大”。
蒲江的茶園採用“農戶+合作社+公司+基地”的模式，農戶完成前期採摘，只需把採摘好的鮮葉提供給合作社或茶企即可，不存在自己分銷的問題。
日前，劉富程專程去了趟參與大規模收購鮮葉的四川嘉竹茶業有限公司。走了一圈下來，劉富程更加確定，疫情期間的採摘、收購都不難，重要的是特殊時期創新工作方法，做好輸入型疫情防控。
四川嘉竹茶葉有限公司常務副總經理周先偉介紹，除了提早一週組織人員對生產機器和公共區域進行消殺外，鮮葉收購環節也在逐步優化。比如，製作一張鮮葉收購點位分佈圖，利用公告、微信等多渠道及時發佈茶葉收購點位、時間、價格等信息；提倡微信支付，減少現金交易、交叉感染。“微信上我們會通知哪個村哪個時間段來，離廠3公里外的村，我們就派專人設點收購。”周先偉說，他所在的茶廠春茶產量約1000噸，其中80%是銷往省外，且省外的訂單早在今年1月就已經簽訂完成，因此目前看來疫情對銷售工作影響不大。
茶農茶企給力，政策也在積極助力。劉富程說，今年蒲江出臺政策對達到復工防疫標準，安全復工復產的農業產業化龍頭企業，給予防疫體系建設投入50%的補助，最高不超過10萬元。此外，對蒲江雀舌地標授權的企業，收購加工蒲江雀舌原料2萬公斤以上的，按每100公斤給予100元補貼，最高不超過10萬元。
名山
發一證
發放《茶商證》 引茶商走綠色通道
扶持 ——
為茶商來名山開闢了“綠色通道”
10人以上的茶商由政府安排專車前往機場、火車站接送。
場景 ——
接下來的14天將進入大批量的採摘階段；鮮葉交易市場開市，鮮葉收購商逐漸增多。
50公里外的雅安，鮮葉收購也正在進行。
目前，雅安市茶園面積穩定在100萬畝。從昨日起，雅安茶葉將進入採摘階段。
雅安市名山區，是四川最大的茶葉產地之一。在名山區新店鎮，外地來雅安採茶人員，在辦好健康證明的情況下，實施分段供餐、分散就餐，以家庭為單位開展春茶採摘；2月13日，名山區百丈鎮鮮葉交易市場開市第二天，鮮葉收購商逐漸增多，鮮葉交易均價每斤約53元；截至2月17日，名山區紅星鎮74家茶企中，已有5家復工，共收購鮮葉2500餘斤……數據或可說明，疫情之下，有力防控之中，春茶離我們越來越近。
但鮮葉採摘只是第一步，來自市場的挑戰更為明顯。
早在2月10日，名山區躍華茶業集團便在廠門口張貼告示，企業復工，大量收購鮮葉。此後，每天都有不少茶農來此賣茶。躍華茶業集團總經理張波告訴記者，順利復工復產後，躍華茶業集團首先要面對的是資金壓力。企業對前來賣鮮葉的茶農實行應收盡收，每天約收購六七千斤新鮮茶葉，再加上其他開支，每日現金流出將近百萬元。“目前只有零零星星的老客戶來訂貨，訂貨量也不如從前。”張波介紹，往年同期貨品“供不應求”，今年受疫情影響，很多城市的銷售市場還沒有打開，資金回收壓力非常大。此外，外地客戶訂的貨只能通過物流寄送，由於交通運輸業受疫情影響，無形間又增加了銷售成本。
“我們正通過京東、天貓、抖音等第三方平臺售賣茶業，也有一部分效果。”張波說，目前他們的茶葉80%是以線上方式出售的。
顯然，疫情何時結束對於春茶的產區、茶企來說變得尤其重要。張波覺得，疫情有拐點，春茶行情也有。接下來的14天將進入大批量的採摘階段，大批採茶工、採購商如果進不了產區，肯定會影響採摘、加工和後期交易。
“企業的困難也是我們關注的。”雅安市名山區經濟合作和商務局副局長毛曉東坦言，銷售渠道不暢確實是疫情期間面臨的最大問題，目前在確保疫情防控的同時，已為茶商來名山開闢了“綠色通道”，出臺一系列保障措施，如對10人以上來名山的茶商由政府安排專車前往成都雙流國際機場、成都火車站、成都火車東站接送，為茶商指定定點入住酒店，在進行必要健康檢查後發放《茶商證》進入名山各茶葉交易市場進行交易等，“相信這些政策的效果會在未來一段時間逐步顯現，促進茶企銷售。”毛曉東說。
趨勢
供應端很穩 茶商續訂18噸茶葉
銷售端短期走低難擋後市復甦
呼和浩特茶商桂雙信每年會從成佳鎮訂購約18噸茶葉，他只需要向茶廠提供一份高中低端茶葉的價格表，以及各類茶葉的數量即可，成佳鎮的茶廠會為桂雙信提供符合他需求的產品。
儘管對收茶的流程早已諳熟於心，桂雙信還是會每年此時到成佳住上半個月。來幹嘛？“我做茶生意30多年，想把我對茶市場的把控跟茶廠溝通一下。”桂雙信解釋，對呼和浩特市場來說，蒲江的雀舌略苦，今年他想請製茶師傅們調整炒茶溫度，以便炒出適合呼和浩特買家的口感。
公開數據顯示，從2013年開始，我國茶葉消費增長始終低於產量增長，2019年國內茶葉總產量接近290萬噸，同期茶葉銷售量接近200萬噸，顯然茶葉市場生產的供大於求是肯定的。一位不願具名的行業人士分析，即使今年春茶採製因疫情而減產，茶葉的上游供應端也不會出現太大的問題。“相反，下游消費端則因為疫情而具有不確定性。”該人士也坦言，疫情影響的，或是茶葉銷售的最後幾米。
的確，受疫情的影響，需求和生產的下降，對茶行業鏈條終端服務窗口的茶館業會帶來明顯衝擊。中國茶葉流通協會公開發布的信息顯示，受疫情影響，全國92.67%的茶館無銷售額或銷售額下降9成以上，預計今年第一季度，全國茶館行業銷售額同比下降60%左右。受到疫情影響，大部分茶館存在庫存積壓、房租、貸款、工資、員工流動以及客戶流失等多方壓力。散茶銷售、進店品飲式的“空間”銷售，包括茶餐及演藝性服務的銷售額都將持續走低。而這對於春茶的銷售也將產生一定影響。
即便如此，今年桂雙信仍準備從成佳鎮訂購18噸茶葉。他跟行業裡的銷售商們探討，今年的春茶銷售到底會不會受影響，“大家的觀點比較一致，暫時的影響是一定有的，但大家對市場還是有信心的。”
茶農開採，茶企開工，茶商開動……春茶的腳步近了。
成都商報-紅星新聞記者 葉燕 白茹 圖片由受訪者提供
閱讀更多 成都全搜索新聞網 的文章
