为捐助黄石的江苏医疗队，金陵饭店特意在36小时内紧急制作了1万个金陵大肉包和3000多只盐水鸭等产品，今天（19号）上午，这些满载着爱心与祝福的物资从金陵饭店启程，飞速去往江苏援黄石医疗队的身边，送上暖心的家乡味儿。
此刻，支援黄石的江苏医疗队正在前线守护着患者，为做好医护们的后勤保障，让他们在衣食住行上没有“后顾之忧”，南京金陵饭店特别制作了家喻户晓的拳头产品，盐水鸭和金陵大肉包，从原料选择到制作工艺每个流程都严格把关，绝对保证食品的原汁原味。
考虑到医护人员忙于救治病人，食物的食用便捷和安全也很重要。金陵饭店集团总经理胡明介绍，这次在食品安全上提高了等级，所有的产品要求都是高温杀菌，零下40度的速冻、全程冷链运输。金陵饭店股份有限公司总经理金美成：“包装上我们做了改良，我们都做了小包装，比如说盐水鸭是做了1/4，这样子开袋即食，然后我们所有的产品都是塑封的，包括冷链运输，就保证产品的口味最好，而且使用最方便、最安全在这个方面。”
就这样，一份份皮薄多汁的金陵大肉包、香鲜味美的盐水鸭带着金陵人爱的温度被装进了餐盒，随着冷链车去往在黄石的江苏医护人员身边，让在“战场前线”辛劳的他们吃上地地道道的家乡味道。
（江苏新闻广播 记者 顾倩颖）
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