用户3760869583537
面粉如果发苦了，千万别在吃了。发苦过期的面粉对身体健康不好。像黄豆，如果受潮发霉发苦，里面就含有黄曲霉素，这东西致癌。受潮发霉的所有食品都不能吃。
禅心56
我们家乡管面粉过期叫“捂”了，就是面粉放的时间超长，超过了保持期，里面的活性，有营养价值的物质已不存在了，如果和面蒸馒头的话，面是散的，一点粘合力都沒有了，用嘴一尝是非常苦的。
这样的面有毒了，一到嘴里肯定会吐出来，嘴这关都过不去了啦！
老刘105751014
我觉得面粉过期就不能再吃了。为什么面粉要有保质期，保质期就是指食物的最佳食用期限，过了这个期限的食物就不能食用。我们平常用的面粉如果过了期的话就会结块啊、还会生虫呢，最重要的是会产生一种致癌的黄曲霉素。所以过期了的面粉为了家人的健康还是不要吃了。过了期的面粉我们不用丢掉，可以用来洗手和洗动物的内脏也是不错的哦！
芬芬生活
朋友，你好，我是Vlog领域创作者丁丁，很高兴能回答你的问题。
过了保质期的面粉建议最好还是不要再吃了，大家都知道面粉是小麦做的，粮食类的食物都含有淀粉等很多东西，刚收的小麦都是很新鲜的，新的面粉也是新鲜的，但是放置了很长时间可能就会发生一些变质，严重的会话会产生“黄曲霉菌”，如果过了保质期还继续食用的话很可能会对身体造成伤害的，甚至会得癌症因为黄曲霉菌是毒性非常大的一种细菌。而且面粉一旦过期或者结块的话一定不能食用的，最好放置在恒温的环境下不要受潮。
一般过期的食物都不要吃，会对身体有伤害，轻的会引起胃肠道不适，重的会中毒。有些中毒可能是慢性的，不过一旦体质下降就会显现出来，所以，建议尽量不要吃过期的食物，以免对身体不好。
希望我的回答能给您带来帮助，谢谢！
改变丁丁
首先面粉过期后继续食用，肯定会对健康造成一些未知的风险。味道发苦有可能造成的原因有以下几点:1，面粉产生霉变，造成一些异味。2，面粉中的一些蛋白质被酶分解产生一些苦味的多肽物质，造成味道发苦。3，面粉里的一些添加剂发生了变质，产生异味。不管哪种原因，都不建议继续食用已经变质的面粉。
大山深处43845587
面粉过期而且又发苦，你敢吃说明你胆太肥了！人都说舍命不舍财，你是舍命不舍面呀！扔了才几个钱呀？吃出病来要花多少钱呀！不用说大病，就一个腹泻也够你受的！真是舍了西瓜你抓芝麻呀！你敢吃下去就已经得病了！而且挺重！思想病还不好治呢！劝你为了自身健康趁早扔了吧！
华叔家有儿女
非常有害，过期发苦，说明面粉已经变质，吃了对人体危害很大，容易致癌。所以建议在保质期内吃完。平时不要屯太多。
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开心美厨
面粉过期后吃了当然对身体是不好的，甚至还会造成伤害。不仅是面粉过期，任何食物都有保质期，都应该在保质期内使用。
伊人的生活
如果超过保质期且起霉的话，吃了强烈致癌(黄曲霉素l)而且超过保质期无法索赔和签定，千万不能吃的
夏天1682431
别吃了，麦粉苦说明已经过期了，会产生霉变。
