維靜靜
挑食是幼兒常見的一種不良行為習慣，指飲食過程中對某些食物挑剔或僅吃幾種自己喜歡或習慣的食物，很多兒童不吃蔬菜水果，也有不喜歡某種特定的顏色，如紅色。或者不能接受某種性狀的食物，如糊狀。嚴重挑食也是一種心理疾病，稱為選擇性飲食障礙。
原因：
1.零食不離口
五花八門的零食對孩子極具惑力，如果養成常吃零食的習慣，會導致胃腸道消化液不停分泌，胃腸缺乏必要的休息，最終可能引起消化功能減弱，食慾缺乏。
2.烹調不合口
儘管買了許多好東西，但是家長烹飪技術不過關，做得沒有滋味或缺乏變化，孩子就會不愛吃，不感興趣。
3.邊看電視邊吃飯
這是許多孩子的“通病”，電視中精彩的畫面分散了孩子的食慾，正餐未吃飽，孩子容易靠零食來補充。
4.父母包辦餵食
孩子1歲左右，父母就應該培養孩子動手吃飯的習慣，但有的小孩四五歲了，大人還堅持餵食，以至影響小孩對吃飯的興趣。
危害
1．抑制身體增長，偏食挑食，會讓寶寶汲取的營養失衡，攝入不充足，生長髮育就會出現問題。碳水化合物、蛋白質和脂肪等營養攝入不足。體重偏輕，長高速度也會減慢。只有飲食多樣化。營養吸收更全面，才能確保寶寶健康快速地生長髮育。
2．抵抗力差，易生病：由於飲食不均衡，偏食寶寶不能很好地從食物中獲取營養來提高免疫力，因而更容易生病。
3．影響智力發育，身體免疫力差、發育不正常，同時也會影響寶寶的智力發育，偏食挑食的寶寶容易出現注意力不集中的現象。
4．形成不良性格，營養不均衡還會促使寶寶形成極端性格。家長若經常用威脅、責罵等方法逼迫寶寶吃東西，會使寶寶產生逆反心理，長此以往使親子關係變得緊張，這些負面影響都是不良性格的起因。
糾正方法
幼兒挑食的很大根源在於家庭。要想改變幼兒挑食的習慣，需要家長和幼兒園老師攜手，做到以下幾個方面。
1.家長親身體驗
對於孩子不喜歡的食物，建議家長嘗試製作，並與孩子一起品嚐。即使不喜歡吃，也要與孩子一起吃，並且表現出吃得很香、很滿意的神色，給孩子提供積極仿效的機會。
2.幼兒親身體驗
邀請孩子參與烹飪過程。當他們享受自己的勞動成果時，就會胃口大增，甚至願意愉快地接受不喜歡的食物的口味。這樣，就能有效地改善孩子的挑食習慣。
3.營造愉快的進餐氛圍
在進餐時，不管孩子犯了什麼“錯誤”，都不要恐嚇、責罵或懲罰孩子，以免影響孩子的食慾。要通過獎勵、鼓勵等方式，讓孩子愉快進餐，樂於進食。
4.幫助幼兒養成良好的進食習慣
在進食時，不要看電視，以免分散孩子的注意力，也不利於孩子消化。
5.控制孩子的零食
幼兒離園後，離正餐還有一段時間，希望家長通過引導幼兒看書、遊戲等方式分散其注意力，也可以給孩子少吃點水果，這樣有飢餓感的孩子在正餐時即使不喜吃的食物也會吃得很香。
6.利用適當的運動促進幼兒食慾
當孩子沒有食慾時，可以讓孩子跑跑步、騎騎小自行車，進行多種體育活動，從而消耗更多的能量，使之食慾和食量增加。
7.改變食物烹調方法
家長可以改變食材的烹調方法，將老式的炒、燉變成蒸、包、炸、煮等，讓孩子有色香味的刺激，嘗試不同的口味，自然就減少了挑食的現象。
姐妹生活日記
你好，非常高興回答你的問題。我是初戀十年，作為一個兩個兒子的父親，我深刻理解孩子挑食的苦惱。
孩子挑食肯定會造成營養不均衡的，我的大兒子今年5歲多，兩三歲的時候基本不吃肉類，造成身高比同齡人都矮。但是後來經過引導，慢慢改變了挑食的毛病。
我的方法主要有以下幾點，寫出來供你參考：
第一，吃飯時一定要坐好，不能拿著碗到處跑到處吃。因為這樣讓他覺得吃飯是一件很重要的事情，需要認真對待；
第二，要小孩參與到做飯做菜的過程中來，讓他理解做菜的樂趣，特別是經過他自己努力做的飯菜，他會吃的很認真；
第三，就是善意的謊言，每個小孩都有最喜歡的英雄，或者最喜歡的動物。我們平常用餐的時候，就可以告訴他多吃什麼可以像恐龍一樣強大，可以像奧特曼一樣打敗怪物等等；
第四，多帶小孩親近自然，可以去野外，去農家菜地，給他們介紹各種蔬菜，順便也擴寬他們的認識。
第五，家長的言傳身教和表率很重要。一般家裡有一個挑食的家長，就會有一群挑食的孩子。
以上是我的親身經歷和回答，希望對你有幫助，也希望一起交流探討。
初戀十年
會！我寶寶也是很偏食，直到醫院體檢發現貧血，我才開始引起重視。之前看過很多雞湯類的理論教學視頻，但不太實用，因為每個寶寶都是不可控的生物。能講道理，他就不是寶寶了。我的視頻記錄了寶寶挑食，我跟他之間的互動。沒有捷徑。不斷強化理念，溫柔的，耐心的，講故事的，提問式的，引導的。願對你有幫助，共同學習
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寶寶清華修煉計
挑食是因為孩子在食物上有足夠的選擇，不吃主食仍然有很多的零食作為補充。再加上老一輩無節制的溺愛，導致父母即使發現問題想要採取一定得懲戒措施，也會被爺爺奶奶輩的溺愛而破壞。
要想改變這個壞習慣，有兩點長輩需要做到。首先要沒收絕大部分的零食，讓孩子沒有替代品可以選擇，等孩子餓到一定程度，即使再不喜歡吃的食物，也會因飢餓而接受。遇到孩子在此期間抗爭哭鬧發脾氣，一定不能心軟，必須要堅持到孩子服軟為止。其次，說服老一輩不要在這個問題上妥協，一定要堅持原則，否則就是害了孩子。只要孩子沒有了“救星”，也就沒有了依賴，最終也只能接受日常的飯菜安排。比如孩子不喜歡吃青菜，那麼家長就連續一週做青菜，一旦孩子沒有其他選擇，那麼自然也只能接受青菜。這中間父母再加以教導，說明青菜的營養和葷素搭配的必要性，讓孩子在意識上也改變對青菜的偏見，甚至喜歡上吃青菜，到最終就能改變挑食的壞習慣了。
gangleader2004
我家孩子之前也是這樣，短期挑食還不會有太大影響，但是長期挑食肯定會影響身體發育……我建議您先帶孩子去正規醫院檢查一下，看孩子是否缺乏什麼微量元素，然後根據檢查結果及醫生的指導看是否需要相應的藥物治療，然後我們家長也要去最大限度調整飲食結構。給孩子吃的食物要多樣化，不僅種類多，製作方法也要多樣，這樣才可以有效改善孩子厭食挑食症狀。如果孩子實在不喜歡吃某種食物，可以切碎、磨泥、打汁或以模型切割等方式改變形狀，再加入其它食物一起烹調，這樣孩子就喜歡吃了。並想辦法引起孩子的運動興趣，提高孩子的身體素質。
王先生和他的朋友們
特別挑食，是會營養不良的，因為我小的時候就是愛挑食，然後比較瘦，膚色有點黃。那解決這個問題有以下幾種方式：比如說可以把他不愛吃的蔬菜炸成蔬菜水果汁，在裡面加一些糖等，告訴她挑食就會皮膚暗沉，不漂亮了，長不高，也可以做成沙拉。
幼師勺勺的專業領域
挑食是一種不良飲食習慣，會導致兒童營養不全面不平衡，影響兒童的健康成長。挑食的根本原因是兒童脾胃不調和造成的，當然也有習慣方面的原因和缺之鍛鍊等原因。解決的辦法有通過中醫調節脾胃，加強鍛鍊身體，改變不良飲食習慣。
羅憲武
一定要讓孩子合理的飲食，不然會對孩子的健康造成不良的影響，培養孩子養成不貪吃、不挑食的習慣，這點很重要！
