遇到159
人的所謂慾望，平時是很難控制的，此次疫情，讓所有的人安靜了，旅遊，聚餐，K歌，酒吧，甚至工作都不能按時上崗，學校無法開學，不能為疫情做多大貢獻，或是無聊，或是不敢出門，於是好多人在廚藝上都有了一定的進步，具體到自己，媳婦學會了蒸饅頭，包子，我則是炒菜，涼拌，樣樣色香味俱全。
山西悅信匯智
延遲開學，限制出行。這個假期我學會了做涼皮，油條，餃子，饅頭？你學會了什麼？
大家好，我是美食來臨，一個愛吃愛玩的美食博主。對於這場突如其來的病毒，讓人猝不及防。明明大年30天，還開開心心打打鬧鬧、吹拉彈唱。睡了一覺起來，大家都帶上了口罩，還到處去屯糧、屯口罩、屯抗病毒顆粒、屯消毒液，而我這種後知後覺的人，居然第三天才想到這些。哦，原來我該去買點糧食、買點菜、買點抗病毒了。到處一打聽，當時超市大米已經快見底了，藥房口罩賣光了、抗病毒顆粒和消毒液究竟也沒有了。我真是無語了，你們太瘋狂了。所以這個疫情讓我明白，我居然是個後知後覺的人。
這個疫情來的雖然有點突然，但好在各地的糧食蔬菜儲備很充足，每天都能買到新鮮的蔬菜、瓜果、肉食。疫情嚴峻，宅在家裡就是最安全的做法，也是對抗病毒事業的巨大支持。宅在家裡，一天沒事幹，除了吃就是睡。睡自然沒人研究，但是吃研究的人就多了。所以疫情來了，許多人在家做起了美食。包子、油條、涼皮、糕點在萬能的朋友圈，不斷刷新。今天這家做的什麼，明天那家做的什麼，整個萬能的朋友圈，再也不是賣東西的地方了，變成了曬美食的地方了。大家學會了各種各樣的美食做法。而我和大家不同，我學會了“沒錢的日子該怎麼過”！
沒辦法，沒工作，沒工資，腰包裡的錢也不多。雖然沒有房租，可有房貸啊，腰包裡的錢有限。還房貸，水電，剩下的錢就要計劃日常開支，能省則省。剩下的米飯，簡單炒一下對付一頓；一天吃兩頓（中晚）；能煮麵的時候，不煮飯，節約菜錢；能炒菜的時候，不煲湯，節約更多的菜錢。大家學會了做美食，我學會了“計劃生活”。當然了對於美食，我還是學會了許多，比如：放菜葉的面要比沒有菜葉的面吃著香；炒肉的菜餚比素菜吃著美；蛋炒飯吃著，想喝湯。
哎！腰包空空如也，萬能的朋友圈也救不了。大家學會了啥？腰包還富裕麼？
美食來臨
突如其來的疫情讓我們不得不宅家，全國封城，封路。我們小區的防疫工作做的非常好，每隔幾天只允許每家住戶一人持“臨時通行證”
出去購買東西。由於老公腳裂縫不能行走，購買大小東西都落在我的肩上。我身體瘦弱，再加上老公買東西細緻，平時大小東西都習慣了老公買。前幾天去藥店給老公買回柺杖，現在隔幾天出去買菜，昨天又買了袋白麵。我突然發現自己長大了，可以獨當一面。也變得堅強了。老公也打心眼裡高興：我終於可以用 瘦弱的肩膀扛起家庭的重擔。
再別康橋688
我學會了蒸饅頭，在此給大家介紹一下具體操作:
1、備料，麵粉500克，酵母6克，水230克，白糖15克，鹽3克。
2、把酵母、糖、鹽全按照比例用溫水化開，倒進麵粉裡，揉之麵糰表面光滑，大約兩個小時後面就發好了。有很多蜂窩狀，很軟。這樣就可以開始揉麵了。
3、揉麵要加100克左右的乾麵粉。山東嗆面饅頭的一個特點就是吃起來非常勁道，所以這一步非常關鍵，一定要多摻麵粉進去。
4、揉大約十分鐘後，麵糰比較硬了，切開斷面氣孔也很細膩，沒有大的氣孔。就可以切成一個一個的小劑子，接著揉，每個小劑子大約揉100下。然後慢慢揉成饅頭的形狀。
5、把揉好的饅頭放到鍋裡，二次發酵25分鐘。蓋上鍋蓋，不要加熱。就冷水就可以。
6、25分鐘以後饅頭又大了一圈，白白胖胖的。現在就可以開火了，打開大火，蒸20分鐘。
7、20分鐘之後關上火，停三分鐘，然後打開鍋蓋。取出饅頭涼在一邊冷卻。
以上是我學習做饅頭的過程。
平凡人彬哥
謝謝！在家都憋成大廚了，這是我昨天給我媽做的饃饃，自己做的比外面的賣的好吃。
九月
饅頭製作:麵粉500克 酵母5克 白糖10克 水300克水 攪成棉絮狀 用手揉勻至麵糰光滑 面盆光滑 用保鮮膜封上面盆 醒發 1-2個小時 待麵糰醒發至起蜂窩 再放5克無鉛泡達粉揉勻 用刀切成大小相等的面劑 揉成饅頭狀 待蒸鍋上氣 上屜蒸15分鐘即可 暄軟的饅頭出鍋。
愛生活的一休哥
我學會了炸薯條
炸薯條做法：
1.土豆去皮切塊，浸泡在水裡(去澱粉)。
2.鍋中燒水，把土豆條放進去煮。(一定要煮的很熟很熟很軟)
3.撈起來放入冰箱冷藏三四個小時(反正我冷藏了這麼久)，不冷藏的話，一定把水瀝乾
4.將土豆條裹一層澱粉，鍋中油熱六七分，加鹽，倒入土豆條中小火炸至金黃。
其實1-2步我都放鹽了，油炸的時候又撒鹽了，最終味道還行，並沒有很鹹，可能因為我平時放鹽比較少……
小蝦媽媽小蝦爸爸
這款蛋糕不僅吃起來有芝士味道，更重要的是，就算家裡沒有打蛋器，沒有烤箱，也能做這款蛋糕。
龍行百姓信息員
這次疫情出現，讓我們很多人無法行動，阻擋了我們很多人出行。每個人在家待著都沒有像有些人說的，睡覺起來吃飯，吃飯結束睡覺，這樣的節奏，而是積極的準備自己新的一年的工作計劃。這次疫情讓我學到了很多東西，特別是靜下來心來，反思過去一年的問題，過去的一年忙忙碌碌的，沒有時間去坐在家裡陪伴家人，沒有時間去想一想自己在工作中的不足。這次機會來了，讓我有足夠的時間陪伴他們，有足夠的時間想想工作問題，我就以這兩方面和大家分享：第一、對家人的陪伴少。往年這個點自己去工作了，孩子上學了，每天東奔西跑的，家人們都不願意，因為自己覺得每天的辛苦，都是為了家人幸福快樂，但是家人呢？孩子不高興，妻子不願意，父母多埋怨，有時候覺得自己的付出結果不是快樂而是憂愁，這次和家人一起，聽了他們的聲音，我才知道，他們不是太需要物質的滿足，而是親人的陪伴，沒有親人的陪伴，再多的物質擺在自己跟前都無法幸福快樂！因為慢慢的家人對自己陌生了，這是我要給他們的幸福生活嗎？我們每個的結論肯定說不是的，通過和他們的溝通讓我知道家高於一切，不能把物質當成幸福的標準！第二、工作中，過去的時間裡，自己今天反省一下，覺得自己在工作中太霸道了，沒有很好的去和其他人溝通，把很多機會都錯過了，把最好的友情變成了冷漠無情，忘記了團隊精神，忘記了一手難抵雙手的典故，自己的不足導致過去很多事情的不順利，我需要改正錯誤的方法，相信新的一年會有新的變化！各位朋友們！讓我們一起來，以人為本，把我們生活的這個地方，建設的更加美好！讓我們一起努力吧，多陪家人，多聽聽別人的聲音。成就一個完善的人格！
這是個人這次休息學到的，望大家點贊和關注！
