四川丹兒
人參和雞肉一起燉湯是最佳搭配，參香醇厚，雞肉細嫩，滋補強身。雞肉建議可以買老母雞，更加適合年老體弱或久病體虛者食用。
配料：花菇、紅棗、玉竹、龍眼肉、蟲草花、南杏仁、枸杞子、人參（人工種植）、雞肉500g
做法步驟
1、準備好所有食材，雞肉斬成小塊
2、所有食材洗淨，花菇、玉竹需要提前浸泡。
3、雞肉砍成小塊後，用清水洗淨備用
4、所有準備好的食材一起放進煲內（怕腥的話可以放兩片姜），大火燒開後轉小火煲1-2小時
5、煲好後按喜好下鹽調味，可以開吃啦！
小貼士
1.帶皮的雞肉煲湯出來可能油份比較多，怕油膩的話可以適當拆走部分皮下脂肪多的雞皮 2.怕肉腥味的可以加入兩片生薑一起煲
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