御廚和太監都同樣住在皇宮,為什麼御廚不用“淨身”呢?

貓眼觀史


御廚和太監同樣住在皇宮裡,為什麼御廚不用淨身呢?原因有下。

(1)工作場所領域不同

皇宮很大,裡有內宮、外宮、中宮之分。所謂的“三宮六院”,每一個宮都是特定的人群居住,比如皇帝住乾清宮,皇后住坤寧宮,其他的妃子和相關人員,都會住在指定的區域。

那麼給皇族成員服務的工作人員,會根據工作性質不同,有著比較合理的安排,比如御林軍精英,會住在離皇帝比較近的地方,以便隨時可以做出護駕反應。

太監是分等級的,等級高的主要服伺皇帝、王妃,通常住在內宮,以便隨時差遣。等級低的住在外宮,主要是做輔助性的工作。

太監的職責是圍繞皇帝或妃子的,除了皇帝和搞衛生的宮女,能進入皇妃房間的也就是太監了。因為和妃子接觸頻繁,所以太監是必須“淨身”的。

自秦朝以來,皇帝為了規避下人和妃子有染,給她們服伺的人員,不是宮女就是太監。

而御廚不同,御廚這個職業是圍繞宮裡皇帝和妃子們的飲食,在廚房裡工作的。那時的御廚房,是有御林軍把守的,除了指定人員,外人是不能進入的。

因此,御廚一般會住在外宮,他們也是看時間段,到要做飯的時間才會去廚房上班。他們根本接觸不到妃子,做好了飯菜,會有專門的太監或宮女前來端走。

因此從活動領域來看,御廚也用不著“淨身”。

(2)技術性工作

皇宮的御廚,大多都是來自於民間的烹飪高手,自己是沒辦法上門應聘的,要麼你有關係,要麼是皇室慕名招募進來的,不管怎樣,燒出來的菜要對皇帝的胃口。

在御膳房裡,也有一部分是太監廚師,但技術高超的基本都是外來的。

這燒菜絕對是一個技術活,跟宮裡的太醫是一樣的,因為具備技術,屬於人才型,所以受到皇帝的重視。

皇帝吃菜的口味很挑剔,一個好的廚師跟一個好的御醫是一樣的,可遇不可求。如果說,進來做御廚就要“淨身”,那麼皇帝肯定找不到好廚師了。

綜上所述,這就是御廚和太監同樣住在皇宮裡,為什麼御廚不用淨身的原因了。


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