用户3222852378262
有很多简单又方便的早餐，我经常自己在家做一些早餐，比如蒜香面包条、西红柿鸡蛋疙瘩汤、鸡蛋煎饼等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道早餐的做法，希望对您有所帮助！
【蒜香面包条】
葱切葱花，大蒜切成碎末，面包片切成小条备用
锅中放入一块黄油，用小火将黄油烧至融化后，放入大蒜末和葱花，翻炒片刻，将其炒出香味后关火，将其涂抹到面包条上
烤盘上铺上硅油纸，然后放上面包条
烤箱调至180度预热，预热好以后，将烤盘放入烤箱中，烤五分钟左右即可
【鸡蛋煎饼】
葱切葱花，土豆削皮切丝，然后将土豆丝放入水中浸泡一会，让土豆中的淀粉浸泡出来
碗中放入面粉，倒入温水，将其搅拌成细腻的面糊
锅中倒上水，将水烧开后，放入土豆丝，将其焯煮至熟透后捞出沥干水分放入碗中，倒上酱油和米醋以及蚝油，放入食盐和胡椒粉以及一小撮白砂糖，放上一些味精，再倒上一点辣椒油和麻油，将其搅拌均匀备用
平底锅中刷上一些油，将锅烧热后，倒入一勺面糊，然后将其摊成饼，用小火烙，烙至微微凝固后，打上一颗鸡蛋，然后摊平，撒上黑芝麻和葱花，反面继续烙，烙至熟透后，刷上一些蒜蓉辣酱，放上土豆丝，然后卷起来盛出即可
【西红柿鸡蛋疙瘩汤】
取一碗，碗中打入两颗鸡蛋，然后将鸡蛋液搅打散备用
葱切葱花，西红柿切成小块
面盆中放入面粉，倒入一些开水，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成面疙瘩状即可
起锅烧油，将油烧热后，放入葱花炝锅煸炒出香味，炒出葱香味后，放入西红柿块，大火翻炒几下，将西红柿炒软，炒出汤汁后，倒上番茄酱，翻炒均匀后，倒入清水
大火烧开后，放入面疙瘩，然后用筷子快速的搅拌，将面疙瘩煮熟后，倒入鸡蛋液，倒鸡蛋液时，筷子朝着一个方向搅拌，放入食盐和胡椒粉以及鸡精调味即可
简单的西红柿鸡蛋疙瘩汤就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
我系万能辉
自从09年结婚后，就自己做饭十几年。中午在单位吃单位餐，周一到周五一天做两顿饭，周末要是不出去的话一般是三顿，很少点外卖，主要是觉得不干净。一周16顿饭，一个月大约70顿饭。
按照每顿两个主菜+主食+配菜+其它。早餐是我家吃的最丰盛的一餐，一点都不凑合，因为晚上不想吃太多，一般是素菜为主，中餐在单位也吃不着啥好的，就靠早餐这顿最重要，我起来的比较早，一般是五点十五准时起床做早餐，六点半开餐，十几年不变，如果想吃的好，营养搭配好的话，还不想起来太早，我总结出以下几个方案可供参考:
1:杂粮粥早餐，需要个可以预约的电饭锅，头一天晚上把各种杂粮、各种豆洗干净直接放在电饭锅里，也可以加自己喜欢的粥品材料，比如大枣，枸杞，山药粥，黑豆黑米粥，红豆燕麦粥，南瓜粥，地瓜粥，等等，喜欢吃什么类型的可以多换换样式，每天都吃不重样的粥，加好适量的水后预约到适合的时间，我一般预约到比吃饭提前一个小时就煮好的时间，因为我喜欢闷一个小时后再吃，那样的粥热度正好，还更软糯。起床后可以煮或者煎两个鸡蛋，也可以煮鹅蛋，头天买块豆腐，拿开水汤热了蘸酱吃，青菜类我一般就是拌个青菜凉菜或者青菜沙拉，可以放水萝卜，黄瓜，苦苣，等喜欢吃的，各种调料放进去就好，最好放点芝麻酱增加风味还有营养。肉类我一般是周末有空时自己做酱牛肉或者乎猪肉，切成正好一顿吃的大小块，放冷冻里，每天晚上拿出来一块放冷藏，第二天早上正好切一盘。这种早餐包含了杂粮、肉、蛋、青菜，都有了，是我家最常吃的早餐，就是得提前准备，想要早上节省时间，那么头一天晚上就都给准备好就行了。美味的东西都是辛苦劳动换来的，不可能啥也不干还想吃上营养的吧。
2:也是有时间提前准备的，就是有空就多提前包好饺子，混沌，包子，豆沙包，放冰箱里冻上，早上拿出来上锅蒸或者煮一会就能吃了，配上预约的粥品，配上点超市买的小咸菜，也是有营养的。就是不能懒，周末多包点冻上。
3:特快性早餐，这个我家不怎么吃，但有时孩子说要吃我就做一顿，就是面包火腿类的，有时候也烤蛋挞蛋糕，面包一般是买桃李大切片，夹上火腿片，煎鸡蛋，西红柿片，西生菜片，抹上沙拉酱，就是一个汉堡了，喝的是配奶粉或者藕粉冲了吃的，经常再拌一个蔬果沙拉。
总而言之，身体是自己的，早餐很重要，凑合一顿两顿可以，时间长了身体早晚就完了，早点起来晚上少看点手机啥的，付出才能有回报。对健康付出是最值得的。
锻炼身体我做起
我个人早上比较喜欢喝粥，有句话叫早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少，所以早上虽然吃的简单但是一定要营养哦。我早上一般会选择做皮蛋瘦肉粥，好吃又营养，而且做法很简单。为了能够多睡一会儿，我都是前天晚上把肉切末用生姜炒香，香菇切丁，青菜切末，这些配料都准备好，用保鲜膜盖起来放冰箱冷藏着，第二天早上定个闹钟起来把炒好的肉和米放在砂锅里面炖着，半个小时后起来放香菇和皮蛋进去继续炖，我就和老婆起床洗漱了，整理完成后加入青菜搅拌等个五分钟就能开吃了。吃完收拾好，我就跟老婆去上班了。大家可以尝试做一下，好吃又营养，而且大家都知道，在外面工作自己做饭不光好吃卫生，而且比较省钱，大家可以学着做一做，我老婆就非常爱吃我做的皮蛋瘦肉粥。有的时候想换个口味的话我会选择做炸酱面吃，炸酱也是前天晚上准备好，第二天早上起来做，大家懂的，工作辛苦，都想多睡一会。
80后的雷子
现在早晨上班时间比较紧张，又担心外面的早餐不卫生，自己动手做一份早餐而且不会浪费太多时间确实一个不错的选择，今天我来分享一下油条的简易做法，也是我个人的最爱。
原材料：高筋面粉400g，酵母粉4g，食用小苏打4g，鸡蛋1个，食盐4g，白糖20g，白糖230ml，植物油800ml。
准备工作，这一部分都可以前一天晚上准备好。
1，将酵母粉放入170毫升的温水中，拌匀，静置几分钟溶解。
2，将面粉倒入盆中，放入白糖和20毫升油，打入母鸡蛋。
3，用筷子搅拌均匀，将融化好的酵母水倒入面粉中，一边倒一边搅，成棉絮状。
4，然后用手将其揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵两个小时。
5，将小苏打，盐放入小碗中，倒入60毫升温水，拌匀让其溶解，用手蘸苏打水，分次揉入发酵好的面团中。
6，将揉好的面团表面刷油，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏，留明天备用。
7，第二天起来，案板上刷一层油，从冰箱拿出来发酵好的面团，放在刷好油的案板扯平（不用揉揉面，直接扯平），然后擀成0.5厘米厚的面片。
8，切成2厘米宽的面条，将两个面条叠加在一起，用筷子在中间压一下。
9，锅内加油，大火烧热，将压好的面皮拉长，放入有锅内，用筷子不停的翻动，炸至油条表面金黄后捞出沥干油即可享用。
如果搭配一杯热乎乎的豆浆，可谓是营养又健康的早餐，谢谢。
跑跑卡特
早上经常起不来，外面的小吃部又不卫生，怎么快速做早餐？
很高兴能回答您这个问题，阿飞就简单说一下，阿飞平时早上吃什么
平时弄点（咸稀）xianxi，我门这边的念法，官方的念法不清楚，类似于鸡蛋饼，在弄一点（白粥），我们这边的念法，官方叫玉米粥，又省事又快，还有营养
我下面给大家说一下咸稀的步骤：
第一步：拿一个盆，往里面倒一些面粉，打入一个鸡蛋，放一点盐，喜欢吃葱花的，可以放一点，不喜欢的话就不用放，根据个人的口味
第二步：加水，搅拌成面糊状就行
第三步：拿一个平底锅，少放一点油，中小火就行，倒入面糊，饼的大小根据自己决定，慢慢煎，煎好一面翻另一面，直至表面金黄就行，
温馨提示：喜欢吃鸡蛋的，煎饼的同时可以打入一个鸡蛋
玉米粥的做法：锅里放适量的水，烧开，拿一个碗放一些玉米面粉，加凉水搅拌成糊状，倒入锅里，搅拌一下，水开之后煮个一两分钟即可食用
我教给大家的这俩个做法，非常简单，又快又省事，营养丰富
现在处于疫情的状态，希望中国能挺过去，疫情结束，在这阿飞替中国加油💪，替武汉加油💪，对于那些默默守护在每个城市一线的人，给你们说一声你们辛苦了！
食味阿飞
我是这样做早餐的
夫人的早餐:
小奶锅内注入二分之一瓶矿泉水，放入红枣3粒、桂元6~8粒、枸杞约15~20粒、黄糖适量将水烧开约一分钟熄火，敲入2颗笨鸡蛋盖上锅盖焖煮待用。
我的常用早餐:
中号奶锅注入清水大火烧开，下适量挂面烧开后熄火焖面。面碗中依次放入适量猪油、香油、酱油、食盐、成醋、蒜蓉、芝麻、葱花和焯水的青菜。餐前将适量面汤注入面碗，面夹进面碗。
早餐烹制用时约8~10分钟(双灶同开)。夫人整理内务、洗漱等用时约5~10分钟。待落坐，《溏心糖水笨鸡蛋》和《清汤挂面》汁、汤不烫口，挂面不夹心都正好适口，营养美味，省时节能。
快乐的一天从早餐开始，许多年我俩都是这样吃过来的[耶][耶]
心平气和更快乐
每天早上孩子都要吃的番茄浓汤挂面，简单快速的营养早餐，10分钟搞定
主要食材：
西红柿 一个
鸡蛋 一个
鱼丸 适量
细挂面 适量
操作步骤：
✨✨1：起锅放入少量油，煎鱼豆腐和鸡蛋，煎至自己喜欢的状态成出备用
✨✨2：锅中加油，油热下锅西红柿丁，翻炒，边炒边用铲子压扁，少量多次的加水，熬至汤微微粘稠！水开下锅挂面，放入鸡精，盐，少量糖，搅拌均匀，挂面软了就可以出锅开吃了！
适合上班族的简单营养的早餐！
宁莀妈咪小厨房
早上起不来，又不想吃外面的小吃，最好的办法就是自己在家里炒面或者炒米粉，前提是家里要有这些食材。如果炒面的话，要先把面烫熟捞起过凉水备用，然后准备炒面的配菜，最好的配菜莫过于洋葱、胡萝卜、香葱、香菜、辣椒、包菜，这些蔬菜都很容易清洗，也容易整理。用鸡蛋和腊肉做炒面的荤菜，也可以用新鲜猪肉或者牛肉，随意。先把鸡蛋打散，腊肉切成条状备用，然后起油锅炒鸡蛋，鸡蛋炒熟了捞起备用，再炒腊肉，翻炒一会加各种配菜一起炒，等所有的食材都炒熟的时候，把鸡蛋放进去，翻炒一下放酱油、盐、糖，再翻炒一下倒入面条，再一起翻炒均匀即可。一个简单的炒面，具有好几种食材，既好吃，有营养，再配一杯红茶，就是广州人喜欢去茶楼叹的早茶了。除此之外，还可以做汤面，汤面的汤底很重要，做得好不好吃全在汤底中。第一步，把面条烫熟捞起过凉水备用。第二步，准备配菜，配菜最好用香葱、香菜、青菜、菜花、番茄，把所有配菜整理好备用。第三步，煮面汤:起油锅煎鸡蛋至金黄色，倒入汤水，等水煮开后放入腊肉煮一会，然后放番茄和菜花煮一会再放青菜，等蔬菜都煮熟的时候开始调味，然后把面条倒入锅中，最后放香菜即可。用葱段做葱油，倒在面汤里增加香气。这个汤面很简单，有汤、有面、有蛋、有肉、有蔬菜，好吃又营养呢。不知道我的分享能否帮到您？祝大家身体健康，万事如意！开心享受每一天！
琬婕
作为上班一族，晚上吃早餐的确是个问题。每天早上最晚八点必须出门否则就要迟到了，早上为了节省时间，我经常会做一种鸡蛋饼，很快，不用发面也不用揉面，五分钟就可以做好。
1、先挖一勺干面粉，打入一颗鸡蛋，少许盐，倒入适量水，撒点韭菜或者小葱，搅拌成面糊状，做的同时就把电饼铛打开，2分钟预热的时间足可以搅拌好。
2、等时间到了，锅里刷一层油，然后把面糊倒入电饼铛，上下两面同时加热，30秒后翻面，一分钟就烙好了。
3、两面金黄就可以出锅，家里有生菜的话加进去，火腿肠也可以加进去，然后卷起来就可以开吃了，饼吃起来很柔软，还有青菜，味道很好。
这种饼的烙法简单而且省时间，在家做干净也卫生，比较适合早上上班一族。
爱生活爱自己爱每一天
早上起不来可以炸油条来吃，方便又卫生。我们可以晚上和面，放置冰箱，第二天早上就可以炸油条了。
准备食材:面粉（高筋更好）500克，牛奶250克，盐3克，鸡蛋两个，植物油40克，干酵母6克。
1.将所有液体材料搅拌均匀，将干酵母投入其中化开，然后倒入面粉和盐拌好。
2.将面揉光滑，掌握好一定软，像耳垂那样。揉面需要些时间开始会粘手。手上可以涂点油。然后边揉边摔打面团，等到面筋形成了就不黏手了。
3.放置冰箱一夜。等待发酵。
4.案板上抹一层油，然后将发好的面团倒出来。简单揉几下后将面团按成1cm的面片。用保鲜膜封好。松弛20分钟。不要揉时间长，因为成品油条中的蜂窝就是面团发酵后预热形成的。
5.将行好的面片切成片。两条按在一起用筷子压一下，宽度与长度自己掌握。锅中油温达到六成热时下锅，（油温就是面条下锅后能马上浮起来即可。）一直中大火炸炸至金黄色捞出即可。
6.捞出控油。
