小陶家的胖客
你好！我是“連陽地區第一吃喝玩樂”，優質美食領域創作者。我估計，疫情過後早餐店、連鎖快餐店和快消飲品店這三類的餐飲恢復得會比較快。下面，我就為大家一一分析其中的原因：
第一，就是早餐店。每個人早上起來都需要吃早餐，這已經是剛需了。雖然在疫情期間我們可以自己宅家做早餐，但是很多獨特的早餐美味只有在早餐店裡面才可以找到。像我的家鄉廣東清遠下轄的連州市，這裡的星子牛肉麵、東陂水角等早餐美味只有在早餐店裡面才能找到。所以，我估計在疫情過後，很多早餐店的生意會恢復得很快，因為很多吃貨已經十分懷念那一份熟悉的早餐美味了。
第二，就是連鎖快餐店。這一類餐飲店的抗風險能力比較強，尤其是麥當勞、肯德基這一類連鎖快餐店，這一類快餐店本身就有做外賣業務，面向的是中低端的消費人群。這也意味著疫情過後，人流量一大，這一類快餐店的恢復能力也是很強的。
第三，就是快消飲品店。相信在疫情期間很多人已經宅家非常久了，疫情過後肯定會有不少人外出逛街，這個時候，逛街買一杯奶茶或飲品就成為了必備品之一了。所以，從這個方面來說，快消飲品店也是會快速恢復的餐飲店之一。
上面就是我為大家分析的三種疫情過後可能會快速恢復的餐飲店，歡迎大家關注“連陽地區第一吃喝玩樂”頭條號，多多發表自己的看法和觀點哦！！！
連陽地區第一吃喝玩樂
疫情之後各行各業都處在慢慢復甦的階段，疫情期間我們都在家呆夠了，都迫不及待的想要出去，出去幹嘛？除了上班，還有就是滿足口欲，憋在家裡想吃火鍋的、乾鍋的、大排檔的、缽缽雞、魚火鍋等等之類的美食了，所以我覺得一定是餐飲行業復甦最快。
但是，疫情期間很多餐飲店都快挺不住了，本以為趁著春節可以火爆一次但是卻發生了疫情。很多餐廳連流動資金都沒有了更別說還要支撐下去繼續開店了，所以疫情之後一部分餐飲店肯定是開不了門的，這時候肯定是有很多做單品餐飲的店開起來的，比如：雞公煲、缽缽雞、冷鍋串串、麻辣燙、冒煮六、片片魚等等，所以復甦最快的就是這些單品了。
所以疫情之後顧客最擔心的還是食品的安全與衛生，所以多以這兩種因素為主裝修風格必定讓顧客放心。
以上就是我的看法，希望對你有所幫助。頭條號搜索：唐梅。每天分享餐飲心得和美食製作。
唐梅
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首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
疫情之後各行各業都處在慢慢復甦的階段，疫情期間我們都在家呆夠了，都迫不及待的想要出去，出去幹嘛？除了上班，還有就是滿足口欲，憋在家裡想吃火鍋的、乾鍋的、大排檔的、缽缽雞、魚火鍋等等之類的美食了，所以我覺得一定是餐飲行業復甦最快。
但是，疫情期間很多餐飲店都快挺不住了，本以為趁著春節可以火爆一次但是卻發生了疫情。很多餐廳連流動資金都沒有了更別說還要支撐下去繼續開店了，所以疫情之後一部分餐飲店肯定是開不了門的，這時候肯定是有很多做單品餐飲的店開起來的，比如：雞公煲、缽缽雞、冷鍋串串、麻辣燙、冒煮六、片片魚等等，所以復甦最快的就是這些單品了。
所以疫情之後顧客最擔心的還是食品的安全與衛生，所以多以這兩種因素為主裝修風格必定讓顧客放心。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
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韓國銷魂哥
我們來分析一下，在這個特殊時期，大家在家裡憋了已經好久了，我想大家肯定都想疫情過去以後大吃特吃，但是在疫情沒有過去之前大家還是要在家待著，你待在家就是對這次疫情最大的貢獻。
1、大家肯定想念的是街邊的小吃早點，我來舉幾個例子，西安清早的肉丸胡辣湯、老北京豆汁、天津的煎餅鍋子、河南燴麵、胡辣湯、四川的旦旦面、重慶小面、蘭州的牛肉拉麵、甜豆腐腦、鹹豆腐腦、陝西的水盆羊肉等等早點，我想大家肯定心裡癢癢了。
2、再一個就是全國大眾型餐飲，火鍋類、燒烤類、鐵鍋燉這樣類型的餐飲項目應該會升溫，因為即能吃到鮮辣特爽的火鍋還能和好久不見的親朋好友們聚會，我相信很多小夥伴已經飢渴難耐了，恨不得現在就去海底撈、老版火鍋等火鍋店門口等著。
雖然大家想法很好但是根據疫情情況，即便是疫情結束，大家也不能去聚會，聚會感染的風險還是很大，所以短期內各種餐飲應該都不會好，一定要等疫情完全過去後再去聚會，要不然真的很危險。
最後希望各個餐飲店都能堅持下來，春暖花開時大家一起去捧場，尋找自己愛吃的美食。
上面就是我對本問題的看法，希望能幫助到大家，也希望看到這個問答的朋友能把你的想法留下來，我們共同探討，謝謝！
大菜小家做
應該還是快餐業，畢竟現在一日三餐都得吃，可人們肯定就多注意檔次了，路邊攤吃的肯定就少了，裝修好的，衛生乾淨，員工注意自己的個人衛生，這樣的快餐店應該會好一點，，
清風醉落葉
個人感覺應該是火鍋吧！
這次疫情，給全國人民都提了個醒:不吃野生動物，所有的食材一定要煮熟才安全。
在所有的餐飲種類中，只有火鍋可以把控這兩點。火鍋給人的第一感覺是熱辣，自己選食材，放進滾燙的鍋裡多煮一會兒，可以充分消毒。只有自己把控了，吃著才放心。
另外，疫情結束預計在四月份，天還不熱，正是吃火鍋的好時節。
新手廚房
很高興能就這個問題提供我的一個觀點。首先呢，我自身也是一個餐飲店的老闆兼職廚師，我認為在疫情過後的餐飲行業整體恢復而言呢，是一些小型的餐飲店，例如小區門口的熟食店呀，學校周邊的一些到店，因為這些地方呢。會有穩定的客源，再其次呢，一些做線上外賣類型為主的餐飲店呢也是很容易恢復的。其實不管是否發生此次疫情，線上餐飲都是未來的一個趨勢，只有跟上時代的步伐，才能創造財富。
小周在柳州
疫情之下，你被強迫改變了嗎？
在這場突如其來卻又漫長難熬的疫情中，不管想或不想，被動改變的事都越來越多，最普遍的是出門要憑條了，員工在家辦公了，孩子在家上課了，阿姨在家跳廣場舞了，應酬全部取消了，業務全部電聯了，消費全部線上了，想吃的美食自己學著做了……而這些改變，有的只是一時的，有些卻是永久的！
這段時間，大家各種能力都不同程度的提高，最顯著的就是做飯手藝都大幅提升了，不僅學會做各種家常菜，還學會了很多“招牌菜”，有多少“吃貨”被迫晉升為了廚師級的人物！
疫情結束後，很多改變都已養為習慣，比如宅家的習慣、衛生的習慣、自娛自樂的習慣、學習的習慣和自己動手的習慣！如此，像往常那樣隨便開間餐廳，就有生意的日子一去不復返了，餐飲行業必將創新升級，被迫改變！改變是機遇，也是挑戰！那麼，就要在互聯網、大數據、新支付的基礎上，充分發揮產品、服務、品牌的綜合競爭優勢，加強供應鏈、食品安全管理，在餐飲經營與餐飲信息化等方面不斷創新，才能持續吸引食客，留住食客！
最後，人間有愛，動物有情，讓我們攜起手來，保護動物，飲食有度！
指尖的細語
疫情衝擊下，餐飲線上化應提上日程。
一場突如其來的肺炎疫情，對中國餐飲及相關產業已經造成嚴重影響。
西貝餐飲董事長賈國龍在投中網採訪中透露，西貝全國60多個城市400多家西貝莜麵村堂食業務基本都已暫停，只保留100多家外賣業務，但外賣的量非常小，只能達到正常營收的5-10%。他預計，春節前後的一個月時間將損失營收7-8億元。
老鄉雞董事長束從軒也表示，老鄉雞在武漢擁有100多家門店，如今已全部停業。另外安徽、南京兩地停業門店數也超過100家，且每天都有新的店鋪被關停。保守估計，過去六天的損失將超2000多萬。
而一個更嚴重的問題擺在他們，和全國所有餐飲企業面前，如果疫情不能在短時間內得到有效控制，恢復正常生產，大多數企業可能很難撐過這個寒冬。
那麼在疫情結束後挑選項目前要做好以下幾點：
一、對行業的興趣及創業信心
1.在創業前先一定要斷定自己是否對餐飲行業感興趣，如果不感興趣，最好好好考慮一下，因為興趣是創業者克服困難最好的動力。信心通向成功必不可少的因素之一。
2.眾所周知餐飲業是一個起早貪黑的行業，如果沒有做好吃苦耐勞的準備，如果沒做好請不要盲目跟風！餐飲講究的就是“勤”。
給大家講個冷笑話：我的同學準備開早餐店，還沒開業就倒閉了，我當時很納悶問他原因，他給我的原因很簡單早上太早，起不來！
二、市場考察
1、是目前的火爆程度
2、是未來的火爆程度
3、是剛需品類不是
4、是否具有特色
首先：好項目一定是順應經濟發展方向與生活水平掛鉤、健康衛生的。
當然在完美的項目，也會遇上奇葩的市場。
其次：通常一切都對了，就是沒有生意，那麼可能就是“不接地氣”，所以再決定進去餐飲行業之前一定要選擇接地氣的項目！
最後：在市場如此混亂的情況下，想要突圍而出就必須要具有特色
就像我們走在馬路上，一眼看去都是雙眼皮、大眼睛、高鼻樑、大長腿。容易給人造成視覺麻痺。
那麼一樣，餐廳靠什麼吸引顧客當然是特色了。
希望能幫到你喲，喜歡的話點點關注吧！
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劉巴一的幸福生活
疫情恢復以後連快餐飲恢復的最快
眾所周知，連鎖餐飲由於其管理模式和大眾餐飲有很大的區別，最主要的是就是環境衛生。連鎖餐飲有自己的環境衛生要求:
1. 同時每日閉店均會對後廚進行清潔消毒，有效的避免了細菌的滋生，這一點很多大眾餐飲就很難做到
2. 食品原材料方面是工廠集中配送，在品質，安全上面會比市場購買的更加安全。
3. 最主要的是，連鎖快餐已經成為了人們生活中的日常，人們已經漸漸習慣
因為疫情，大家可能短期不會去，但是等疫情相對穩定後，大家還是會對連鎖快餐進行消費
