小陶家的胖客
你好！我是“连阳地区第一吃喝玩乐”，优质美食领域创作者。我估计，疫情过后早餐店、连锁快餐店和快消饮品店这三类的餐饮恢复得会比较快。下面，我就为大家一一分析其中的原因：
第一，就是早餐店。每个人早上起来都需要吃早餐，这已经是刚需了。虽然在疫情期间我们可以自己宅家做早餐，但是很多独特的早餐美味只有在早餐店里面才可以找到。像我的家乡广东清远下辖的连州市，这里的星子牛肉面、东陂水角等早餐美味只有在早餐店里面才能找到。所以，我估计在疫情过后，很多早餐店的生意会恢复得很快，因为很多吃货已经十分怀念那一份熟悉的早餐美味了。
第二，就是连锁快餐店。这一类餐饮店的抗风险能力比较强，尤其是麦当劳、肯德基这一类连锁快餐店，这一类快餐店本身就有做外卖业务，面向的是中低端的消费人群。这也意味着疫情过后，人流量一大，这一类快餐店的恢复能力也是很强的。
第三，就是快消饮品店。相信在疫情期间很多人已经宅家非常久了，疫情过后肯定会有不少人外出逛街，这个时候，逛街买一杯奶茶或饮品就成为了必备品之一了。所以，从这个方面来说，快消饮品店也是会快速恢复的餐饮店之一。
上面就是我为大家分析的三种疫情过后可能会快速恢复的餐饮店，欢迎大家关注“连阳地区第一吃喝玩乐”头条号，多多发表自己的看法和观点哦！！！
连阳地区第一吃喝玩乐
疫情之后各行各业都处在慢慢复苏的阶段，疫情期间我们都在家呆够了，都迫不及待的想要出去，出去干嘛？除了上班，还有就是满足口欲，憋在家里想吃火锅的、干锅的、大排档的、钵钵鸡、鱼火锅等等之类的美食了，所以我觉得一定是餐饮行业复苏最快。
但是，疫情期间很多餐饮店都快挺不住了，本以为趁着春节可以火爆一次但是却发生了疫情。很多餐厅连流动资金都没有了更别说还要支撑下去继续开店了，所以疫情之后一部分餐饮店肯定是开不了门的，这时候肯定是有很多做单品餐饮的店开起来的，比如：鸡公煲、钵钵鸡、冷锅串串、麻辣烫、冒煮六、片片鱼等等，所以复苏最快的就是这些单品了。
所以疫情之后顾客最担心的还是食品的安全与卫生，所以多以这两种因素为主装修风格必定让顾客放心。
以上就是我的看法，希望对你有所帮助。头条号搜索：唐梅。每天分享餐饮心得和美食制作。
唐梅
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首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
疫情之后各行各业都处在慢慢复苏的阶段，疫情期间我们都在家呆够了，都迫不及待的想要出去，出去干嘛？除了上班，还有就是满足口欲，憋在家里想吃火锅的、干锅的、大排档的、钵钵鸡、鱼火锅等等之类的美食了，所以我觉得一定是餐饮行业复苏最快。
但是，疫情期间很多餐饮店都快挺不住了，本以为趁着春节可以火爆一次但是却发生了疫情。很多餐厅连流动资金都没有了更别说还要支撑下去继续开店了，所以疫情之后一部分餐饮店肯定是开不了门的，这时候肯定是有很多做单品餐饮的店开起来的，比如：鸡公煲、钵钵鸡、冷锅串串、麻辣烫、冒煮六、片片鱼等等，所以复苏最快的就是这些单品了。
所以疫情之后顾客最担心的还是食品的安全与卫生，所以多以这两种因素为主装修风格必定让顾客放心。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
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韩国销魂哥
我们来分析一下，在这个特殊时期，大家在家里憋了已经好久了，我想大家肯定都想疫情过去以后大吃特吃，但是在疫情没有过去之前大家还是要在家待着，你待在家就是对这次疫情最大的贡献。
1、大家肯定想念的是街边的小吃早点，我来举几个例子，西安清早的肉丸胡辣汤、老北京豆汁、天津的煎饼锅子、河南烩面、胡辣汤、四川的旦旦面、重庆小面、兰州的牛肉拉面、甜豆腐脑、咸豆腐脑、陕西的水盆羊肉等等早点，我想大家肯定心里痒痒了。
2、再一个就是全国大众型餐饮，火锅类、烧烤类、铁锅炖这样类型的餐饮项目应该会升温，因为即能吃到鲜辣特爽的火锅还能和好久不见的亲朋好友们聚会，我相信很多小伙伴已经饥渴难耐了，恨不得现在就去海底捞、老版火锅等火锅店门口等着。
虽然大家想法很好但是根据疫情情况，即便是疫情结束，大家也不能去聚会，聚会感染的风险还是很大，所以短期内各种餐饮应该都不会好，一定要等疫情完全过去后再去聚会，要不然真的很危险。
最后希望各个餐饮店都能坚持下来，春暖花开时大家一起去捧场，寻找自己爱吃的美食。
上面就是我对本问题的看法，希望能帮助到大家，也希望看到这个问答的朋友能把你的想法留下来，我们共同探讨，谢谢！
大菜小家做
应该还是快餐业，毕竟现在一日三餐都得吃，可人们肯定就多注意档次了，路边摊吃的肯定就少了，装修好的，卫生干净，员工注意自己的个人卫生，这样的快餐店应该会好一点，，
清风醉落叶
个人感觉应该是火锅吧！
这次疫情，给全国人民都提了个醒:不吃野生动物，所有的食材一定要煮熟才安全。
在所有的餐饮种类中，只有火锅可以把控这两点。火锅给人的第一感觉是热辣，自己选食材，放进滚烫的锅里多煮一会儿，可以充分消毒。只有自己把控了，吃着才放心。
另外，疫情结束预计在四月份，天还不热，正是吃火锅的好时节。
新手厨房
很高兴能就这个问题提供我的一个观点。首先呢，我自身也是一个餐饮店的老板兼职厨师，我认为在疫情过后的餐饮行业整体恢复而言呢，是一些小型的餐饮店，例如小区门口的熟食店呀，学校周边的一些到店，因为这些地方呢。会有稳定的客源，再其次呢，一些做线上外卖类型为主的餐饮店呢也是很容易恢复的。其实不管是否发生此次疫情，线上餐饮都是未来的一个趋势，只有跟上时代的步伐，才能创造财富。
小周在柳州
疫情之下，你被强迫改变了吗？
在这场突如其来却又漫长难熬的疫情中，不管想或不想，被动改变的事都越来越多，最普遍的是出门要凭条了，员工在家办公了，孩子在家上课了，阿姨在家跳广场舞了，应酬全部取消了，业务全部电联了，消费全部线上了，想吃的美食自己学着做了……而这些改变，有的只是一时的，有些却是永久的！
这段时间，大家各种能力都不同程度的提高，最显著的就是做饭手艺都大幅提升了，不仅学会做各种家常菜，还学会了很多“招牌菜”，有多少“吃货”被迫晋升为了厨师级的人物！
疫情结束后，很多改变都已养为习惯，比如宅家的习惯、卫生的习惯、自娱自乐的习惯、学习的习惯和自己动手的习惯！如此，像往常那样随便开间餐厅，就有生意的日子一去不复返了，餐饮行业必将创新升级，被迫改变！改变是机遇，也是挑战！那么，就要在互联网、大数据、新支付的基础上，充分发挥产品、服务、品牌的综合竞争优势，加强供应链、食品安全管理，在餐饮经营与餐饮信息化等方面不断创新，才能持续吸引食客，留住食客！
最后，人间有爱，动物有情，让我们携起手来，保护动物，饮食有度！
指尖的细语
疫情冲击下，餐饮线上化应提上日程。
一场突如其来的肺炎疫情，对中国餐饮及相关产业已经造成严重影响。
西贝餐饮董事长贾国龙在投中网采访中透露，西贝全国60多个城市400多家西贝莜面村堂食业务基本都已暂停，只保留100多家外卖业务，但外卖的量非常小，只能达到正常营收的5-10%。他预计，春节前后的一个月时间将损失营收7-8亿元。
老乡鸡董事长束从轩也表示，老乡鸡在武汉拥有100多家门店，如今已全部停业。另外安徽、南京两地停业门店数也超过100家，且每天都有新的店铺被关停。保守估计，过去六天的损失将超2000多万。
而一个更严重的问题摆在他们，和全国所有餐饮企业面前，如果疫情不能在短时间内得到有效控制，恢复正常生产，大多数企业可能很难撑过这个寒冬。
那么在疫情结束后挑选项目前要做好以下几点：
一、对行业的兴趣及创业信心
1.在创业前先一定要断定自己是否对餐饮行业感兴趣，如果不感兴趣，最好好好考虑一下，因为兴趣是创业者克服困难最好的动力。信心通向成功必不可少的因素之一。
2.众所周知餐饮业是一个起早贪黑的行业，如果没有做好吃苦耐劳的准备，如果没做好请不要盲目跟风！餐饮讲究的就是“勤”。
给大家讲个冷笑话：我的同学准备开早餐店，还没开业就倒闭了，我当时很纳闷问他原因，他给我的原因很简单早上太早，起不来！
二、市场考察
1、是目前的火爆程度
2、是未来的火爆程度
3、是刚需品类不是
4、是否具有特色
首先：好项目一定是顺应经济发展方向与生活水平挂钩、健康卫生的。
当然在完美的项目，也会遇上奇葩的市场。
其次：通常一切都对了，就是没有生意，那么可能就是“不接地气”，所以再决定进去餐饮行业之前一定要选择接地气的项目！
最后：在市场如此混乱的情况下，想要突围而出就必须要具有特色
就像我们走在马路上，一眼看去都是双眼皮、大眼睛、高鼻梁、大长腿。容易给人造成视觉麻痹。
那么一样，餐厅靠什么吸引顾客当然是特色了。
希望能帮到你哟，喜欢的话点点关注吧！
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刘巴一的幸福生活
疫情恢复以后连快餐饮恢复的最快
众所周知，连锁餐饮由于其管理模式和大众餐饮有很大的区别，最主要的是就是环境卫生。连锁餐饮有自己的环境卫生要求:
1. 同时每日闭店均会对后厨进行清洁消毒，有效的避免了细菌的滋生，这一点很多大众餐饮就很难做到
2. 食品原材料方面是工厂集中配送，在品质，安全上面会比市场购买的更加安全。
3. 最主要的是，连锁快餐已经成为了人们生活中的日常，人们已经渐渐习惯
因为疫情，大家可能短期不会去，但是等疫情相对稳定后，大家还是会对连锁快餐进行消费
