白开水重复烧开会致高嘌呤吗?

健康就是人生本钱


实验证明,千滚水对人体健康可以忽略不计,对人体不会有伤害,但长期饮用还是不建议。


点点怕大风


首先给你回答:不会的。然后给说说嘌呤是怎么形成的。

嘌呤是身体内存在的一种物质,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。

体内嘌呤核苷酸的合成有两条途径,一是从头合成途径,一是补救合成途径,其中从头合成途径是主要途径。

嘌呤核苷酸分解代谢反应基本过程是核苷酸在核苷酸酶的作用下水解成核苷,进而在酶作用下成自由的碱基及1-磷酸核糖。嘌呤碱最终分解成尿酸,随尿排出体外。

另外给你讲讲水反复烧开里为什么会有亚硝酸盐?亚硝酸盐是自然界中普遍存在的一类含氮无机化合物,可作为食品添加剂应用于肉制品中。常见的亚硝酸盐主要有亚硝酸钠和硝酸钾。

饮用水里的亚硝酸盐,一般是由水中原有的硝酸盐转化而来的。一般来说,合格的饮用水中硝酸盐含量是很低的,国家标准《生活引用水卫生标准》(GB 5749-2006)中规定,饮用水中硝酸盐(以氮计)的限值为10毫克/升,当地下水源限制时为20毫克/升。

在饮用水反复烧开后,由于高温缺氧,部分硝酸盐转化为亚硝酸盐。另外,由于水的蒸发,也会导致亚硝酸盐浓度增加。如果一次性摄入过多的亚硝酸盐,则容易引起急性中毒。当摄入量达到0.2-0.5克时可导致中毒,摄入量超过3克时可致人死亡。

联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会(JECFA)规定亚硝酸盐的每日允许摄入量为每公斤体重0-0.2毫克。

事实上,在日常生活中,把饮用水反复加热几十上百次的现象并不多见,即便使用饮水机加热50多次,也不是随便喝几杯水能中毒的。因为人要一次性吃下0.2左右的亚硝酸盐才会出现中毒,这相当于80多升水,一次性喝这么多水显然是不可能的。

因此,一般来说,我们根本无需担心喝几杯反复烧开的水,会发生亚硝酸盐中毒,或是致癌的问题。

其实平时多喝开水,对于人们来说有很多的好处,不仅能减肥、排毒,还能防止早衰,解酒。特别是晨起第一杯水喝温开水能够促进血液循环和促进健康的神经系统,防止心血管疾病。






草根囧人


白开水重复烧开叫千滚水。千滚水中含有烟硝酸盐,长期摄入怕有致癌风险。而实验测定千滚水中的亚硝酸盐含量远低于国家标准,所以不必担。

煲汤会使食材中的一些成分发生反应产生鲜香味,但同时大量的脂肪和嘌呤等也会溶解其中,所以喝汤还是建议撇掉表面的浮油,高尿酸血症或痛风病人尽量少喝肉汤。

许多人认为鱼、肉、内脏等食材中嘌呤含量高,因而不吃肉,只喝汤。可他们却不知道,嘌呤其实都溶在了汤中。特别是长时间熬制的“老火靓汤”,嘌呤含量更高。如果长期大量喝这样的汤,容易导致高尿酸,甚至痛风。




胡杨小菜


你好,很高兴为你解答。希望我的回答对你有所帮助。

水被重复加热易形成了医学上称为的“亚硝酸盐”等对人体有害的物质,长期饮用此水、不利于人们的身体健康。

正确的烧开水方法:

如何让自来水转化为干净、健康的饮用水,正确的烧水方法极为重要。生活中经常会见到大家这样错误地烧开水:一是水刚烧开就马上关火;二是水烧开后还让它沸腾很久;三是水烧开后再盖着壶盖沸腾几分钟。其实这样对水的安全和健康都没有好处。正确的做法是:水快开时(80-90摄氏度)把盖子打开,等水开后再煮2-3分钟,然后熄火。如果不能每次都把握好水将要烧开的时间,在水沸腾时马上把盖子打开,然后再等2-3分钟也可以。

这样做的原因在于,现在水中的有机污染物越来越多,有些物质是挥发性的,加热时会随着水蒸气挥发出去。因此,在水快烧开时要把水壶的盖子打开,并在水开后再煮两三分钟,可以让这些物质最大限度地挥发出去。另一方面,水烧开的时间过长,也会造成水的老化,以及形成有害物质。因此,健康的、符合人体需要的水应该是新鲜的。

另外,水烧开后放置的时间过长,也会变成老化水,而且老化水中的有毒物质会随着水贮存时间增加而增加。因此,最好当天烧的水当天喝完,有实验显示,喝自然冷却、搁置时间不超过6小时的白开水,对人体健康最有利。开水不能反复烧,会产生亚硝酸盐类,是致癌物质,所以为了您的健康,就不要反复烧开


争鲜领鲜NO1


开水不能反复烧,会产生亚硝酸盐类,是致癌物质,所以为了您的健康,就不要反复烧开水.但是烧开的水处在固定的温度下而不让它沸腾就可以了.

【健康新知】切莫饮用重复烧煮的开水

其实大多数的人可能都有共同的经验,当您在煮面或煮汤的过程中,等到快要煮好的时候,才发现汤太少了,或者是汤头太咸了,就会把热水倒入其中,藉以达到加足水量或冲淡汤中的咸味。

其次,当在冲泡牛奶或是泡面的时候,直接拿热水瓶中的温水再行煮沸,然后再行冲泡。这种作法,看似符合经济效益,既可以节省烧煮所费的时间,同时也可达到节省瓦斯和水的效用。

不过根据实验的证明,如果把水反覆地一再烧煮,会使水中的「硝酸盐」转变成「亚硝酸盐」,而「亚硝酸盐」会使人体里面的血红蛋白变成「亚硝酸基血红蛋白」,会让红血球失去了携带氧气的功能。

因此,如果经常饮用重复烧煮的水,可能会造成组织缺氧、呼吸急促、胸口沈闷、嘴唇及指甲呈现紫色,或是容易爱困等现象。如果再严重些,「亚硝酸盐」进入体内之后,经过胃酸作用,很可能再转换成致癌物质「亚硝胺」了。

有鉴於此,当您在饮用这些重复烧煮的水时,千万要记得,它将对身体健康造成负面影响。为了您的健康著想,还是不要太节省瓦斯,或是太懒惰了。


滋滋爹


不会,及时会也不估计对人体产生危害,抛开剂量谈毒性都是耍流氓,


用心做科普


开水重复烧开转化为亚硝酸盐,如果饮用过多就对人体有害。但在日常生活中饮用水反复加热几十上百次的现象并不多见,即使饮水机加热50多次,也并不是随便喝几杯就会中毒,因为人要一次性吃下0.2左右的亚硝酸盐才会出现中毒,相当于喝80多升水才会中毒。


啊超家常菜


回答完了希望能帮到你

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罗行vlog


会吧,久沸的开水是不能喝的


小熊6145


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