林娘娘
如果很餓，想快速吃到食物，建議多買一些速凍的水餃和餛飩，還有一些掛麵，很快就可以做好一頓美食。
達林哥在鄉村
這次Y情，我在老家農村，以前在城市還可以點外賣。但現在農村，很偏僻，根本點不了外賣。就是不在Y情期，也沒外賣可點。
但老家物質還是比較充足的。現在吃的還不成問題。
我們是在湖北農村主食以米飯為主，有時也可用麵粉做下饅頭，但我不會做饅頭，做出來的很難吃。
葷菜類主要以臘肉為主，去年殺了一頭大年豬500多斤，豬肉還比較充足，還有準備的年貨有臘魚，羊肉，牛肉，雞，鴨，香腸，但己經不是很多了，必須得開源節流，細水常流，慢慢吃，不然坐吃山也空。做好打持久戰的準備。
蔬菜類主要以白菜與蘿蔔為主。還有很多，長勢很旺，一兩個月吃不完。還有少許的菜薹，大蔥，因我們全家基本常年在外工作，菜園子沒有管理很好，有時也到鄰居家菜地摘點菜吃，改變口味。
水果家裡己剩不多，還剩10幾個橙孑，大人不能吃。留給小孩子。不然小孩沒吃的鬧的慌。
花子花生。餅乾，乾果之類家裡還剩很多。關鍵大人不怎麼吃，都是給小孩子準備的。
我們湖北這邊農村，不點外賣，還有個主打主食可以吃。大人，小孩，老人，都比較喜歡，那就是(豆皮子)。這種食材製作比較麻煩，我不會做，咱家都靠買，年前準備很充足，烹飪方法與麵條很相似，很方便，
荊楚廚男阿源
對於封城封村的我們這一大家子來說，圖片一這一些菜還要管一個星期呢，因為今年回老家過年回得很倉促的，我們都是臘月28才放的假，所以回老家都臘月29了，以為跟往常一樣，只待個兩三天，所以只帶了兩三天的肉食。誰知卻呆了這麼久的。所以接下來，我們不得不過上了計劃經濟的生活。
基本上每天我們的三餐是這樣的，早餐，會做倆兒子喜歡吃的湯圓，老人衝蛋花，然後全家都統一都吃的稀飯，炒一個新鮮蔬菜，一個醃菜。我則喜歡吃頭天晚上的剩面，剩豆絲(儘管我也知道很沒營養，可是怎麼辦，沒有肉吃，現在只要是味道重一點的東東我都喜歡吃的)，中午就是一點點肉星子炒一個蔬菜，肉糕和黃花菜打一個湯，再蒸一個小魚乾，晚餐就是雞蛋青菜下麵條或者是豆絲。想念大魚大肉的日子不是一天兩天了，可是比起前線打仗的那些醫護人員，我們僅僅是沒大魚大肉吃而已啊，他們確是在寒冬臘月裡用生命在譜寫著我們口裡的歲月靜好啊！我們唯有珍惜祈禱🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
雙胞胎神獸的娘
此次過年在鄉下，疫情原因，便一直呆在這，爺爺有個菜園，種了很多新鮮蔬菜，根本吃不過來，爺爺還把一些蔬菜切碎給院子裡的雞鴨鵝吃，太奢侈了，池塘裡有很多魚兒，一天一條也夠吃很久，麵粉有很多，可以做一些麵食，如果問我喜歡吃些什麼🤔
我喜歡吃紅燒魚，超級美味，魚頭燉豆腐，黃豆燉豬蹄，紅燒豬蹄，因為鄉下的豬蹄是一整隻的，特別大，還有燙粉，肉末茄子，藤椒雞，燉雞湯，鹽水鴨，清燉鵝等等以及說各種下午點心，比如說餛燉，銀耳蓮子羹，米酒蛋花湯之類，啊，真的太多美食了，每天換著花樣做，好好吃飯好好照顧自己❤️
清歡妹子的簡約生活
只要是我自己煮的，我都喜歡吃。
我一般很少點外賣，幾乎半一年就點過幾次外賣吧。可能我是農村女孩，一般下班都是自己買菜煮飯。
在我記憶當中，從學生時代再到工作中，幾乎沒有點過多少次外賣，用十根手指頭都能數得清，每次去上班都是自己帶飯去的，因為公司裡面有微波爐，可以加熱飯菜。而且自己做飯煮菜比較健康，不像外面的外賣，放的什麼油，可能自己都不知道。但是最重要的一點，可能還是因為省錢吧！
從小就在農村長大，已經慢慢習慣了自己煮飯做菜，自己洗衣掃地，哪怕後面在城市裡面讀書，離開了家，離開了父母。但終究還是想念家，終究還是想念父母做的菜，尤其是媽媽做的茄子包肉，特別有家鄉的味道。可是因為要讀書，一年才能回一次家，畢竟暑假還要去做暑假工，賺自己的伙食費。記得在廣州讀書的那段日子，學校裡面有飯堂，要充卡才能打飯，可我們卻偷偷的在宿舍裡面買鍋做飯，因為六個人每人幾塊錢就可以搞定了，畢竟我們宿舍裡面住的人大部分都是農村來的，這在學校裡面吃的話就會比較貴，那時候她們都說"千萬不要被宿管阿姨發現了，不然週一可能就要在學校出名了"，就這樣在學校度過了三年。畢業之後，出來工作。由於工作問題，自己租了一間小間的房子，每天自己做飯煮菜，成了自己的樂趣之一，畢竟做飯煮菜不單單可以打發時間，尤其是對自己的健康負責。所以不管是什麼時候！能儘量自己煮，就儘量自己煮，畢竟比外面的健康。
而且自己煮的飯菜，知道放的是什麼配料、什麼油，外面的外賣，你終究不知道他有沒有洗菜，買的是不是新鮮的肉，煮菜時放的是什麼油、什麼配料。所以個人建議：會做菜的，儘量自己做，不會做菜的可以學。不要把沒有時間當作藉口，畢竟你回到家，除了玩手機就是找朋友聊天，難道你會主動學習嗎？還是會主動把工作帶回家做呢？
請記住那些叫你學東西的人，是為了你好，畢竟你學會了，終究是自己的，別人也搶不走。但是如果自己不會的話，終究是求別人，不管是生活還是工作，都是一樣的道理。除非你自己特別有錢，能買得到全世界。別人都說錢不是萬能的，但是沒有錢是萬萬不能的，所以像我這麼窮的朋友們一定不要懶，不然會被社會淘汰的。不管是生活還是工作。
薰衣草yang
最近一段時間在家裡。因為疫情的原因嘛，所以說點不了外賣。也出不了門兒，沒辦法只有在家裡自己做著吃。我不知道你們都是在吃什麼，但是我每天都是嗯自己做。 每天都會跟著抖音上 看到抖音上有什麼好吃的就做什麼，每天反正都是不重樣，今天涼皮兒，明天蛋糕，後天魚香肉絲就這樣，天天都是不重要，每天都吃的特別好。
恬恬家常美食
糖醋排骨
先準備一些新鮮的排骨，把排骨清洗後直接放入鍋中，在鍋中加入涼水，另外把生薑和大蔥都剁好，一併放入鍋中，最後滴一些料酒，開大火煮即可。這一步能夠有效去除排骨中的腥味，用大火把血腥味逼出來，比用清水洗要管用的多。多加“焯水”這一步，做出的排骨才能更酸甜入味。
2.在鍋中加入食用油，油溫七八成熱的時候加入白糖，小火慢炒，等到糖化了之後把排骨也放入鍋中，不斷翻動讓排骨外層均勻包裹糖汁。等排骨均勻上色之後就可以加入蔥薑蒜等調味料炒香了，香味一出便倒入少許蠔油、食醋以及料酒，另外根據個人口味放點食鹽和味精。全都放入後不斷攪拌，讓排骨均勻入味。如果覺得排骨在這個時候還是有點腥味，可以撒幾滴白酒，白酒也能充分為排骨去腥。
3.緊接著在鍋中倒入一碗冷水，水要全部沒過排骨，倒入清水後可以在鍋中加一點桂皮，這樣能夠讓排骨看起來更好看更有色澤，也讓人更有食慾。全都弄好後就可以開大火煮了，之後收汁後即可出鍋。
5分鐘手抓餅早餐
·用料··
雞蛋1個手抓餅1張
火腿
··做 法··
1 |手抓餅取出解凍，放入鍋裡，火腿切成條狀，放到餅上擺成長方形框。
2 |鍋加熱開小火，中間打入一個雞蛋。
3 |把餅皮摺疊成長方形。
4 |全程小火煎至兩面金黃即可。
5 |開吃。
蜜汁雞翅
材料：雞翅，蠔油，蒜，醬油，蜂蜜，鹽，料酒，白胡椒粉，甜紅椒粉，白芝麻
白芝麻放入不粘鍋，開小火炒香，盛出備用；雞翅洗淨，在正反面各劃上兩刀，幫助雞翅入味
將調料：蒜泥、料酒、醬油、蠔油、蜂蜜、鹽、甜紅椒粉、白胡椒粉混合，倒入熱開水，攪拌均勻
雞翅裡倒入混合好的醬料，攪拌均勻。封上保鮮膜，放冰箱冷藏醃製一天
雞翅裡倒入混合好的醬料，攪拌均勻。封上保鮮膜，放冰箱冷藏醃製一天；加入與雞翅齊平的開水，稍攪動均勻，蓋蓋兒，中火燜燉15分鐘
燉好後，開大火收汁，完全收幹，讓醬汁在雞翅上掛住；裝盤，撒上適量炒香的白芝
【小雞燉蘑菇家常做法】：
1.雞剁成小塊後放入盆中，加入兩勺鹽攪拌均勻後浸泡30分鐘。30分鐘後，把雞塊多衝洗幾遍，沖洗掉雜質和血水後備用。
2.準備一點輔料：蔥切馬蹄段、姜切薑片備用。
3.起鍋加適量的油，油溫5成熱時下入蔥段和薑片，爆炒出香味後倒入雞塊，大約翻炒5~6分鐘，把雞肉裡的水分完全炒幹，看到雞肉的表面微微變黃時倒入適量的熱水沒過雞塊，然後加入少許料酒去腥、適量生抽和白糖提鮮，大火燒開後再轉中火燉40~50分鐘左右。
4.時間到了以後再放入提前摘洗乾淨泡軟的蘑菇，加入適量的鹽、蠔油調味，繼續燉10分鐘。十分鐘後開鍋撒點小綠蔥花，關火出鍋，美味即成！
土豆燉牛肉
材料：牛腱子肉、土豆、紅蘿蔔、洋蔥、番茄紅燴調味料
做法：
1.把牛腱子肉切大塊，土豆，紅蘿蔔，洋蔥切滾刀塊
2.熱鍋涼油，把土豆，紅蘿蔔，洋蔥放入煸炒，然後再把牛肉放入，只需要炒的牛肉兩面都稍稍變色，可以聞到洋蔥的香味就可以
3.加入沒過食材的開水，放入調味料，煮開鍋後，撇去浮沫，轉入個小點的鍋中小火慢燉，直到可以用叉子輕鬆扎透牛肉，開大火收收汁即可
傳統雞蛋餃
食材清單
雞蛋 6個、絞肉 500g、蔥姜 少些、糖鹽 少些、肥肉 1小塊
烹飪步驟
1、超市買的絞肉，放蔥薑糖鹽、一個雞蛋、少些香油、鮮醬油、料酒、玉米澱粉，攪拌成肉餡。
2、5個雞蛋加少些色拉油（炒一次菜的油），攪打均勻。
3、將勺子在火上燒熱，用肥肉抹下，使勺子上均勻塗上油。
4、挖一淺茶匙蛋液在勺子裡。
5、放小火的爐子上，轉動勺子，使蛋液鋪滿勺子。
6、挖一勺肉餡在蛋皮的一邊。
7、用筷子將另一邊拎起蓋上，像包餃子。
8、用筷子壓壓開口處，兩邊煎成金黃色就好了。
今天的美食內容就分享到這裡了，簡直是太棒啦！你是不是也心動了呢？喜歡的朋友們可以關注小編，小編會每天推出關於美食的文章，有什麼問題或建議也歡迎大家積極評論的！
v蕭子夕v
疫情期間，沒有外賣， 自己創造好吃的。
想的一想做什麼吃，卻憶起奶奶在世時經常做的韭菜蝦酥餅。蔥香味，韭菜味，芝麻醬味的好多種。
整理一下，家裡還有面粉，香芋，冰箱裡還有蝦，蔥，韭菜。就準備做蔥，韭菜兩種酥餅。
麵粉500克，香芋150克，蝦肉150克，韭菜250克，蔥100克，生抽15克，油100克，糖3看，味精2克。鹽2克。
香芋洗乾淨剝皮，切成小塊放在蒸鍋裡蒸20分鐘，出鍋放在盆子裡搗成泥。
麵粉300克用溫水調成絮狀，加入鹽與香芋，油20克一起揉成麵糰，放在盆子裡用鍋蓋蓋好，醒面一小時
200克麵粉用油揉成麵糰，整個麵糰用油摸一下，麵糰不粘手，麵糰另放盆子裡醒面一小時。
蝦剁成泥加入鹽，生抽，糖，味精調拌均勻。
蔥切成蔥花備用，韭菜切成韭菜花備用。
把香芋麵糰300克，切成20份，200克油麵也切成20份。
香芋面用擀麵杖擀長方形薄薄的，油麵也用擀麵杖擀長方形薄薄的，香芋面上鋪上一層油麵放蝦仁及蔥，慢慢的從頭裹到尾，裹成圓圓的球形。
把煎鍋洗乾淨，按煎餅健，放油入鍋，鍋溫熱時，放進鍋裡煎，煎到金黃色 ，翻一面，再煎到金黃色，就可以出鍋裝盤的。就是香噴噴的香酥餅，無論是青翠蔥香蝦仁味香，還是韭菜蝦仁味。都令人流口水，薄薄酥酥的皮，香芋特殊的味道，真真是入齒留香。搭配一杯溫牛奶。
三界俗子
你好，我是“連陽地區第一吃喝玩樂”，優質美食領域創作者。在我所在的城市廣東省清遠市連州市，這裡的外賣並沒有停運，我還是可以通過外賣的形式來享受到各種美食。對此，我想說外賣小哥辛苦了，他們通過無接觸派送的方式讓我們安心的享受到各種外賣美食，但是即使沒有外賣，我們宅在家裡還是可以做出很多美食讓自己和家人品嚐的。下面我就問你分享三道非常不錯的宅家美食，都是非常簡單的哦。
第一種就是蛋炒飯，其實蛋炒飯看起來簡單，但是如果要做出非常美味的蛋炒飯也是需要花一些功夫和時間的。對於宅在家裡的人來說，做一頓美味的蛋炒飯是簡單又可行的美食之一。我們最好在做蛋炒飯的時候選擇用隔夜的冷飯作為原材料，同時選擇上佳的土雞蛋和香腸。對於土雞蛋，我可以說我所在的連州市是一個專門產土雞蛋的好山好水的山城。這也是身為連州人的幸福所在。做蛋炒飯既可以滿足自己和家人的美味，而且所花費的功夫和時間並不會太多，在經濟上蛋炒飯也屬於一道性價比非常高的美食哦！
第二種就是餐蛋面。相信在廣東的很多吃貨對這種美食都不會陌生了。餐蛋面其實是我們解決早餐的一種比較好的方式，在家裡做一道餐蛋面也是非常簡單的，在這裡我給想給大家一個小提示，我們在做餐蛋面的時候記得放一些芝麻油。餐蛋面上面放一些芝麻油可以讓餐單面變得更加香氣四溢，而且對於孩子來說，他們給他們一碗餐蛋面也可以讓他們宅在家裡有更好的營養補充。
第三種就是馬蹄甘蔗糖水。廣東人是非常喜歡吃喝糖水的。宅在家裡的時候，我們也可以煲一些清潤的糖水，就像現在我給大家介紹的馬蹄甘蔗糖水。利用連州獨特的東坡馬蹄作為原材料。然後與甘蔗和胡蘿蔔放進鍋裡面一起煮。煮好了之後，就可以給家人和孩子們品嚐了。這種糖水既清潤又有營養，是我們對抗疫情的一種非常好的營養補充哦！
上面就是我為你介紹的三種在疫情期間在家自己做的美食，希望大家都會喜歡。歡迎大家關注“連陽地區第一吃喝玩樂”頭條號，裡面還有更多的美食食譜等著大家來挖掘哦！！！
連陽地區第一吃喝玩樂
最近都是一次買很多食材，每天最多做的事就是做飯，畢竟作為一名資深吃貨，吃是重中之重，我比較喜歡做可樂雞翅、酸辣土豆絲、紅燒冬瓜等，都很好吃下飯，並且做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！
【可樂雞翅】
雞翅清洗乾淨後劃上花刀，然後將雞翅放入碗中，倒上料酒和老抽，放上食鹽和胡椒粉，用手抓幾下，將其抓勻，然後醃製半個小時，讓其醃製入味備用
生薑切片備用
鍋中倒上水，放入生薑片，然後將醃製好的雞翅冷水下鍋焯一下，焯出浮沫後撈出，用廚房紙將雞翅表面的水分搽乾淨備用
平地不粘鍋不用倒油，燒熱後，放入雞翅，用小火煎，將其煎至顏色金黃後，倒入可樂，再倒上一點醬油和少許老抽，大火燒開後，轉成小火燉煮，將其燉煮至入味熟透後，開大火收至，湯汁快要收幹即可
【紅燒冬瓜】
蔥切蔥花，冬瓜切成小塊，然後在冬瓜塊上切上花刀備用
起鍋燒油，將油燒熱後，放入冬瓜塊，煎至變色後，先將冬瓜塊盛出來，然後放上一些白砂糖，用小火將糖炒化，炒出糖色後，放入煎好的冬瓜，倒上醬油和老抽，翻炒均勻，倒上一小碗水，放入食鹽和十三香，大火蓋上鍋蓋燜一會，冬瓜燜熟後，放上一些味精即可出鍋，最後撒上一些蔥花點綴一下
【酸辣土豆絲】
土豆削皮切絲，然後將土豆絲放入盆中，倒上清水浸泡一會，將土豆絲中的澱粉浸泡出來，這樣吃起來更加的爽脆
蔥切蔥花，大蒜切成碎末，青紅辣椒切成小條備用
起鍋燒油，將油燒熱後，放入蔥花和大蒜末熗鍋煸炒出香味，炒出香味後，放入土豆絲，倒上米醋和少許醬油，放入食鹽和十三香以及花椒粉，翻炒幾下後，放入青紅辣椒，大火繼續翻炒，將食材燒熟後，放入雞精提味，翻炒均勻即可
好吃下飯又省事的酸辣土豆絲就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
