用户3606565174414
红萝卜和粉条炒再加点肉沫太好吃了，
萝卜切丝粉条泡一下在下锅淖一下
先把肉沫炒一下放葱姜炝锅下红萝卜炒七成熟在下粉条调味就行了香啊！
我的平凡人生啊
红萝卜富含有多种维生素（维生素A、B、C、D、E），尤其含有丰富的β胡萝卜素，可谓营养宝库，作为一种食材，红萝卜可以说样样行：炒，煮，炖，凉拌等匀可。
我最常的搭配：
1.红萝卜炒鸡蛋
红萝卜含脂溶性维生素，与鸡蛋同炒，利于吸收，有助提高视力，特别是给小朋友常吃，对视力与智力都非常好！
材料：红萝卜一根，蛋2枚，调味料适量
做法：
1、新鲜红萝卜刨丝后备用，蛋液加入调味料拌均备用。
2、油锅将蛋炒至七分熟，然后放入红萝卜丝炒熟即可起锅食用。
2.红萝卜+芹菜+木耳
"芹菜+红萝卜"是威力无穷的完美组合，不论是凉拌或炒肉丝等都好，如再搭配着木耳那更是绝妙
材料：红萝卜一根 ，芹菜一根，木耳适量，葱、姜适量
做法：
1.红萝卜、木耳切丝，芹菜切小段 ，热油锅小火炒香葱与姜 ，捞出不用。
2.下红萝卜炒软七成熟(见油红)
3.下木耳丝，芹菜段拌炒，加入适量调味料、少许水
4.炒至水分收干，起锅，淋上芝麻香油即可食用
永子哥
导读：红萝卜和什么菜一起炒好吃？
大家好！我是布谷姐。很高兴与大家一起分享这个问题。
胡萝卜是一种脂溶性的食材，用油炒着吃，是一种不错的选择！
下面就分享一道胡萝卜与山药、木耳搭配炒制而成的爽口菜。做法简单、清脆爽口是这道菜的特点。
具体做法如下：
所需食材：
胡萝卜、山药、木耳、香菜、
葱、蒜、盐、白米醋、白糖、鸡精、香油。
1、木耳提前浸泡、清洗干净、手撕成小朵。
胡萝卜洗净去皮，先斜切成段，再切成菱形片。
山药清洗一下后去皮，先斜切成段，也切成菱形片（山药片不要切的太薄）。切好的山药要迅速放入清水中浸泡，以防氧化变黑。
香菜段、葱花、蒜片也准备好。
2、起锅放水，放入少许盐，水开后放入处理好的山药片、胡萝卜片及木耳焯水一分钟，捞出，过凉备用。
3、另起锅放油，油热后爆香葱花、蒜片爆香，放入焯好的山药片、胡萝卜片及木耳，放入少许清水、白米醋及盐，翻炒均匀。
出锅前再放入少许白糖、鸡精、香油及切好的香菜段，翻炒均匀，出锅即可。
小贴士：
山药片要切的稍微厚一点，口感会更好。
山药去皮后极易氧化，因此切好后要先放入清水中，以防变黑。
炒制山药时放入少许清水。
布谷姐美食日记，感谢阅读！希望我的回答对您有所帮助！
布谷姐美食日记
红萝卜和什么菜一起炒好吃？
不知楼主说的红萝卜是不是指胡萝卜，胡萝卜的营养丰富，其中含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。适量吃一些胡萝卜对身体是有好处的。
胡萝卜口感脆，味道香甜，跟很多食材都百搭，要说我最喜欢的炒菜，是一道简单的家常青菜——胡萝卜炒木耳，老少皆宜，营养下饭，味道香浓好吃。在这里把方法分享给大家。
【食材】
胡萝卜、木耳
【配料】
葱花、花椒、盐、生抽
—— 【开始制作】 ——
1、提前将木耳泡发并清洗干净。锅中倒入适量的油，葱花、胡椒粒，用小火炒香，倒入胡萝卜，转中火炒出橘色的胡萝卜油，且胡萝卜表面有些微焦的状态，这种状态的胡萝卜味道更香更甜一些。
2、倒入木耳后，转大火，快火爆炒一下，淋上生抽，出锅即可。
做法非常简单，虽然只有简单两步，但是火候是比较重要的，而将胡萝卜煎炒一下，会让胡萝卜的味道更香甜，完全没有生味。
我是江一鱼，用心做好每一篇问答，与你分享更多的烹饪技巧和美食知识，喜欢我的分享欢迎点击右上角“关注”来关注我，喜欢我的文章欢迎点赞、转发、收藏，谢谢大家的喜欢和支持。
江一鱼
胡萝卜炒洋葱
营养价值：【预防癌症】；【降血压】；【增强免疫力】；【能有效治疗轻度贫血，缓解便秘】；【还有美容功效】。
注意：【胡萝卜不可吃得太多，否则容易让皮肤发黄】
洋 葱
营养价值；【具有发散风寒的作用】；【能刺激胃、肠及消化腺分泌】；【增进食欲，促进消化】；【降血压血糖、预防血栓形成】；【有一定的提神作用】
注意：【洋葱对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱】
清洗后，将胡萝卜切片，清洗后，洋葱切片
准备葱花和辣椒
放入葱花、辣椒爆香，然后放入胡萝卜
中火，炒5分钟后，放入洋葱，炒拌后，稍微放点开水
洋葱放入5分钟后，放入盐、鸡精，就可以出锅啦！
鱼二宸宸
中午才做的炒菜：红萝卜炒牛肉。
做法和步骤如下：
【材料】
这个节骨眼上，做菜的材料不好得到。不能从外得到，只有向内挖潜。
说起来平淡无奇，可是很好吃哎。尤其是在这个特殊的时候，没法逛菜场，搜罗冰箱存货。牛腱子一袋，1000克，红萝卜一根，最后一小撮香葱，最后一小坨鲜姜，过冬的辣椒树上仅剩的几颗辣椒，齐活了。
【做法】
⒈本来牛腱子要按规矩做，先自然解冻，再充分浸泡，然后用香料煮熟，最后切片炒菜。
今天顾不上，中午就要吃。只能违规操作。好在这个违规没人追究，不担心被捉走训诫，当然也不会背着良心签注训诫书，大不了味道不怎么好。
⒉于是微波炉强行解冻，然后水里冲冲，再一刀两半，直接的入炖罐，啥调料也不放，白水小火煮了一个多小时。
⒊一对孪生胡萝卜，狠下心来把它分开，切了片。辣椒切了丝，香葱切了段，鲜姜切了丝。然后把牛肉切了四分之一，成片。按照牛肉的熟肉率，应该在150克，三两熟肉。一盘菜就够了。
⒋花生油烧热，爆香葱姜和辣椒，先放牛肉片炒，加了头条给的酱料。按我的做法，会用生抽、甜酒和盐。这个酱料第一次用，尝到很咸，就用它把常用的三种调味料代替了。
⒌牛肉片炒香后放入胡萝卜片，炒到出香，加一勺煮牛肉的清汤。继续大火，三分钟收完汁，关火出锅装盘。
【自我评价】
这道菜60分，及格。主要问题在于前期处理不到位。肉里面的残余血液都在，没给浸泡出来，所以煮熟了肉色晦暗。好在牛肉味更足些，看来草原上牛肉吃法有道理。泡什么泡？直接的煮熟味道足。只是这个颜色怎么解决？留待下次研究，这次就算了，等着吃呢。
普济
胡萝卜是一种非常好的食材，不但有大量的胡萝卜素，还被成为是小人参，可以煮稀饭，还可以蒸着吃，又能制作胡萝卜汁，炒着吃也是非常好吃的，今天我就教大家用胡萝卜跟牛肉搭配在一起炒，这也是一道非常好吃的下饭菜，很多人都喜欢这样吃，尤其是牛肉的香味与胡萝卜相融合更加美味
第一步，我们要准备的食材有牛肉丝，蒜片，大蒜叶，胡萝卜，牛肉丝需要顶丝切，用蚝油与酱油给它腌渍一下，胡萝卜切的稍微粗一些，如果说起来太细，吃的时候口感不佳，大蒜叶搭配跟胡萝卜在一起是非常香的。
第二步，进锅上火，先把锅烧热，然后加入少许菜油，把牛肉在锅中炒散，炒香，最后加入蒜片，煸炒出蒜片的香味。最后再放入胡萝卜丝，胡萝卜丝不需要过水，因为过了水之后，胡萝卜丝当中的味道就会淡化很多，而且营养也会流失，所以制作这道菜，胡萝卜丝不建议过水。
第三步，先将胡萝卜与牛肉在一起炒出香味，当胡萝卜丝炒至七成熟的时候，加入盐，生抽，蒸鱼豉油调味。
第四步，放入大蒜叶，大蒜叶不要在锅中炒的时间特别久，如果说炒久了，颜色不好看。而且香味也会炒掉，只需要在锅中稍微翻炒几下即可，这样打蒜即香又好看。
总结，在制做这样的家常菜的时候，一定要切记不要加水，因为家里面的火力，本身就没有饭店的火力大，炒胡萝卜也会出一些水，但是胡萝卜不像白萝卜出水出的那么多，一定要把胡萝卜，当中的水分给它炒出来，然后炒至胡萝卜看上去表面比较油亮，这个时候就算是已经炒好了。做法非常的简单，大家学会了吗。
犟犟说美食
红萝卜和鸡蛋一起炒好吃，将红萝卜、青辣椒切丝，鸡蛋打散，姜蒜切片
起锅烧油，鸡蛋先炒熟后装出
在把红萝卜下锅 放入姜蒜盐翻炒，
多炒一会，烧红萝卜油多点口感会更好点
倒入青椒，翻炒几下
倒入鸡蛋，放入味精，继续翻炒一下。
出锅。很好吃美味的红萝卜炒鸡蛋就烧好了
老王特色美食分享
你好，很高兴能回答这个问题，我感觉胡萝卜胡炒牛肉既好吃又有营养。
原料：牛里脊、胡萝卜、香菇、淀粉、小葱、油、盐、料酒、生抽。
做法步骤：
第1步、牛里脊肉切成条状，加盐、料酒、生抽、淀粉、食用油拌匀放置半小时
第2步、香菇胡萝卜切丝，小葱洗净
第3步、锅中放油，下入牛肉丝翻炒变色盛岀
第4步、锅中留油，放入香菇胡萝卜丝翻炒
第5步、胡萝卜丝炒软时，放入牛肉丝翻炒
第6步、加盐生抽调味，放入葱段
第7步、炒匀出锅就可以了，希望能帮到你
家香味道
我最喜欢搭配五花肉炒回锅肉，但我儿子更喜欢胡萝卜炒肉片，营养又清淡
