2020年的開春，疫情讓大家明白了1個道理，身體健康是第一，日常就要好好對待它。
一年之計在於春，在我們制定今年份的“養生計劃”之前，應該充分了解一下自己身體的“隱性”健康問題，小固就和大家一起做做這份營養的“查缺補漏”工作。
一. 只吃精白米麵——缺膳食纖維
餐桌上精緻米麵越來越常見，而口感較糙的粗糧並不受歡迎。實際上，粗糧的營養非常豐富，它保留了穀物中更多的膳食纖維、B族維生素和礦物質。
只吃精白米麵，不吃粗糧的人容易造成膳食纖維、B族維生素缺乏。
哪些粗糧適合經常吃，怎麼吃最好？
粗糧的種類很多，有不同的保健作用，如：
燕麥：富含β-葡聚糖，可延緩血糖、血脂的上升，其所含的燕麥皂甙可保護心血管；
薏米：具有健脾、清熱、滲溼等功能，是促進水溼運化的好食材；
各種雜豆：豆類蛋白質含量豐富，其血糖生糖指數也比精白米麵要低，且飽腹感強，對控制血糖、血脂、血壓十分有益。
二. 肉食主義者——缺維生素C
高油、高脂肪食物由於其強烈的口感，更容易滿足大家的口腹之慾，於是，肉吃的越來越多，蔬菜水果卻吃得越來越少。
水果以及蔬菜中含有大量的維生素，尤其是維生素C，長期食肉而不吃果蔬，容易導致維生素C缺乏。
水果蔬菜能不能互相替代，每天要吃多少才夠？
《中國居民膳食指南(2016)》建議，正常成年人每天應攝入300~500克蔬菜和200~350克新鮮水果。
三. 素食主義者——缺B族維生素
不吃肉，只吃素，這樣飲食也是沒有辦法均衡的。長期吃素食容易引起體內缺乏B族維生素，B族維生素有參與調節糖、脂代謝，使其轉化為熱量而消耗的功效。
若體內缺乏B族維生素，反而會影響糖、脂代謝，影響能量消耗，嚴重者還可能會導致動脈硬化。
如何把握肉性食物的量？
清淡飲食標準是少油、少鹽、少糖。“葷”是優質蛋白質的來源，也是B族維生素的來源，而動物肝臟等還是鐵物質的主要來源。
所以在日常生活中，肉類該吃還是得吃，比如，魚肉、蝦肉、雞胸肉都屬於高蛋白、低脂肪肉類。
按照《中國居民膳食指南（2016版》建議，攝入動物蛋白要適量，優先選擇魚和禽。
四. 不吃乳製品——缺鈣
成人每天的鈣攝入量需維持在1~1.2克，飲食中如果含鈣過低，又不及時補充，隨著年齡的增長，骨鈣持續流失，骨質疏鬆就是必然結果。
高鈣食物要多吃
每個年齡段的人群都要注意鈣的攝入量，除了每天喝牛奶以外，也要從其他鈣含量豐富的食物中獲得鈣，如蝦皮、麻醬、黑芝麻、海帶、大豆及其製品、蛋黃、海米、核桃等，作為營養補充劑的鈣片也是不錯的選擇。
五. 只喝飲料不喝水——缺水
作為“快樂肥宅水”，飲料是許多人必不可少的飲品，甚至有的人，不喝水只喝飲料。但是長期喝飲料不僅會毀壞牙齒、引發肥胖與糖尿病，還可能造成體內缺水。
每天應該喝多少水？
我們經常聽到有人說，每天應該喝8杯水，其實這不是固定的。《中國居民膳食指南2016》推薦6~10歲兒童每天飲水量約800~1000毫升，11~17歲青少年每天飲水量約1100~1400毫升。
正常成人，每日飲水量約1500~1700毫升（約7~8杯水）。當然高燒、腹瀉、出汗多等情況時，少量多次多補充水分，以補充體內流失水分，避免脫水。
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