南方人这样储存食物，北方朋友看到笑哈哈说：“你这也叫储存？”
疫情发生至今，半个月不出门了，过年囤了很多食物，大概吃了十五六天，已经全部吃完，不得不出去购买一些吃的。这段时间很少出门，没法像平时一样每天买菜，出去一次就是买十天半个月的菜。前几天出去买了1000多块钱的食物，广东的天气年后慢慢变得暖和，买这么多菜怎么储存呢？下面跟随玉米的脚步一起来看看吧！
肉类
首先是肉，买回来的肉按照平时食用的量进行分割，再用保鲜袋分别包装好放冰箱冷冻储存。这是前腿肉，计划带肥肉的用来包饺子包子，全瘦的用来滚汤。
两斤里脊肉，炸猪扒、青椒肉丝、水煮肉片、冷吃猪肉、锅包肉？脑海里瞬间闪过无数种做法，分割太大块，还是再分几刀，多吃几餐吧。
牛肉49.8一斤，年前年后一个价，没变化。为什么很多超市都爱用98这个数字，土豆3.98，山药6.98，排骨49.8，基本上都带98两个数字，谁能帮忙解惑？
买了一只三黄鸡，两斤多，一只一次吃不完，也分成两半放冰箱冷冻，想吃了再解冻。
冷冻鸡翅的保质期更久，买一包等最后所有新鲜肉吃完再做可乐鸡翅给孩子们解馋。
草鱼和鲈鱼各一条，新鲜的鱼当天吃是最好的，冷冻过腥气就会很大，所以当天用鲈鱼做了酸菜鱼。草鱼则是洗净后切小块，用料腌制几天，再晒干做成酒糟鱼，这种做法可以保存大半个月，最后没菜吃了这条鱼还能顶上一两天改善一下伙食。
蔬菜类
其次是蔬菜，可以买一些耐放的，像胡萝卜，放冰箱基本上放个10天没任何问题。白萝卜常温可放置四五天，而红皮萝卜做成快手泡菜，早餐下粥也能吃上几次了。喜欢吃苦瓜的也可以买一些，放冰箱也能存上四五天。
白菜、京包菜、小白菜和韭菜这些，按顺序先吃留不久的，比如小白菜，上海青，最好是在购买三天内吃完。大白菜先掰外层的，吃多少掰多少，常温放置，能放六七天。
京包菜是最耐留的，也是像白菜一样，吃多少掰多少，最长的一次大概放了12天。
豆芽和金针菇就不能放很久了，两天内必须吃完，多放一天就不新鲜了。
盒装鸭血保质期是六个月，放冰箱备着最后吃，做麻辣烫或炒着吃很不错。
水果类
最后是水果，买了火龙果、香蕉和橙子，香蕉不能放太久，先吃香蕉。火龙果能放8天左右，橙子放个十几天没问题，这样的话即便半个月不出门，也能保证每天都能吃点水果。
总结：
一、很多人解冻肉是直接放水里浸泡解冻，这样的肉含有很多水分，影响口感。冷冻的肉类要想食用时更新鲜，自然解冻是最好的。也就是说，提前一天拿出来放冰箱冷藏解冻，第二天早起再拿出来常温放置，中午就能煮了。用这个办法解冻后的肉最接近鲜肉的口感，这是多年来总结出来的经验。
二、蔬菜大量购买，冰箱可能放不下这么多食物，那么就可以购买一些常温存放的，比如大白菜、京包菜等。
三、购买大量水果，先吃不能放久的，香蕉、樱桃等不能留，买回来前两天可以先吃，再慢慢吃耐留的水果。
以上就是玉米总结出来储存新鲜食物的一些方法供大家参考，你有什么好建议呢，也欢迎大家留言一起交流！
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