在家待时间长了，是不是对家里大厨做的饭菜有些吃腻了呢？就把接下来的菜转给家里的大厨，让他给家里人换道菜。
【红焖猪蹄】
【材料】猪蹄、姜、蒜、盐、味精、糖、酱油、白酒、葱
【做法】1、准备材料，起锅烧水，水烧沸后，放入姜和蒜，半分钟后放入猪蹄，5分钟后捞出，凉水冲一下备用；
2、起锅加入葱、姜、蒜、猪蹄、味精、糖、酱油、白酒，倒入清水，水没过猪蹄，盖上锅盖，煮至沸腾，调制中火水剩余三分之一，调成小火将猪蹄煮烂；
3、撒上葱叶，出锅。
这道菜所有人都可以食用，是老人、妇女和手术、失血者食补佳品。
【香辣排骨】
【材料】排骨、红辣椒、黄豆酱、蒜泥、姜、冰糖、生抽
【做法】准备材料，起锅倒油，油热放入姜丝，炒出香味放入排骨，加入红辣椒和生抽翻炒加水，没过排骨即可，大火烧开后加入冰糖、黄豆酱，转中火待汤汁浓郁时，大火收汁，撒上葱丝即可。
【糖醋带鱼】
【材料】带鱼、鸡蛋、香菜（可以不加）、葱、姜、蒜、大料、白糖、醋、盐、料酒、生抽、香油、淀粉
【做法】1、准备好材料，带鱼洗净后去头、尾处理好后，切成长段，用盐和料酒腌制半个小时；
2、将鸡蛋打入淀粉中搅拌均匀，形成糊状；
3、将腌制好的带鱼放进蛋糊中包裹上；
4、起锅烧油，将带鱼放进去炸制金黄，捞出；
5、锅内倒油，放入大料、葱、姜、蒜炒出香味后，加白糖、料酒、生抽和清水，煮开锅后放入带鱼，煮至汤汁剩下1/3时，加醋，撒上香菜，出锅即可。
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