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蔬菜播种前都需要怎样处理才能出全苗？

蔬菜播种要能出全苗就要满足种子萌发所需要的条件。

一、蔬菜种子发芽需要的条件

蔬菜种子在休眠期结束以后，遇到适宜的环节条件，就可以萌发，这些条件主要是水分、温度、氧气和光照。

二、种子的新鲜度

如果播种播的种子是成年种子，发芽率就要降低，蔬菜种子一般利用年限是2—3年，胡萝卜、芹菜、韭菜种子仅一年左右，要保证播的蔬菜种子能出全苗，必须使用新鲜的、成熟的种子。

三、种子播种前的处理

1、浸种，浸种是把种子浸在水中，使种子吸水膨胀，一满足发芽所需要的水分。浸种有采用水温52—55℃的温水，浸种前先把种子浸胀，然后放进温水中浸泡10分钟左右取出放进冷水中冷却。一般浸种是把种子放在25—30℃的水中浸泡，浸种时间根据蔬菜种类、品种不同而不同。

2、催芽，目的是为了缩短种子发芽的时间，促使早出苗、出齐苗。催芽一般分为一般催芽和低温催芽。一般催芽是将种子用湿纱布包好浸泡过的种子，放在适宜催芽温度的室内，每隔4—5个小时翻动一下种子，当有60%的种子开始露白时就可以停止催芽进行播种。低温催芽是有一些耐寒的蔬菜种子，如芹菜在夏季高温时期播种，往往不出芽或者出芽不齐，可以在播种前进行低温处理，促使发芽，就是把浸过的种子放在冰箱中处理几个小时或者十几个小时以后，再放在阴凉处进行催芽，使它在低温下萌发。

四、育苗地的整理，苗圃地要选择肥沃、疏松、湿润的地块作为苗圃，施足肥料，土壤要细碎，要保持土壤湿润才能促进种子的发芽。

五、播种深度，如果播种后覆盖泥土深了影响种子的出苗，浅了容易使种子干燥脱水，也影响出苗率。一般覆盖的泥土能够盖住种子就行。

六、覆盖遮盖物保温和保湿。如果播种时气温突然降低就要采用搭塑料小棚或者用地膜覆盖进行保温。

要提高蔬菜种子的发芽率达到全苗，必须注意上面的六个方面的问题。

老周说三农

一、选用优质种子

种子的优劣直接影响秧苗的好坏，要培育壮苗必须选用质量好的种子，其标准是：品种纯正，发芽率高，生活力强，成实饱满，不染病虫、无杂质。

二、种子处理

1、浸种 一般种皮较厚，吸水困难及发芽较慢的种子，不论消毒或未经消毒，播前均需用温水浸种，适温催芽，经浸种、催芽的种子，播后出苗快、苗齐，出苗期缩短。

浸种必须掌握好水温和时间。一般水湿高低和时间长短，取决于不同蔬菜种子种皮的厚薄和吸水的难易。浸种一定要浸透，使种子充分吸水。但也要防止水温过高烫死种子，或浸种时间过长，导致种子内的养分外渗，甚至使种子窒息死亡。番茄、青椒、黄瓜、南瓜、西葫芦等，用50-55℃温水浸种并不断搅拌，水温降至30℃时停止搅拌，种皮厚而硬，吸收困难的冬瓜、丝瓜、蛇瓜及茄子等蔬菜种子，可用70-80℃的热水浸种，但一定要搅拌，待水温降于30℃时停止搅拌。冬瓜、丝瓜、蛇瓜种子需浸泡10-12小时。茄子种子浸泡6-8小时。结球甘蓝、花椰菜、菜豆等蔬菜种子的种皮薄、易吸收，可用20-30℃的水浸种1-2小时。有些品种如报春、中甘11甘蓝浸种后，常显著降低发芽率，可直接干籽播种。种皮上易生粘液的茄子、黄瓜、西葫芦等蔬菜种子，浸种后应在清水中搓洗，将粘液洗净。否则会影响种子发芽期间的通气性，造成种子发芽不整齐，甚至烂种。

2、催芽 在催芽过程中，要提供适当的温度，水份和空气条件。茄果类和瓜类蔬菜催芽的适宜温度为20-30℃，早春育苗时通常利用人工加温的措施来保证这一温度条件。催芽时应常检查和翻动种子，使种子处于松散状态。种子之间有充足的空气，可以满足种子发芽时需要的氧气。催芽期间，每天可用清水淘洗1-2次，稍晾后继续催芽。在适宜条件下，黄瓜经1.5-2天，番茄经2-3天，青椒和茄子经5-7天可发芽。

传统的催芽方法将种子用纱布包起来，外面再包上浸湿的麻袋片，装入泥盆内，然后放置在炉火旁，或放在加温温室烟道上。这样温度比较高而稳定，种子不干燥，有利于发芽。

目前较为理想的催芽方法是工厂化育苗技术中心的催芽箱或催芽室催芽，这种催芽方法，不仅省工、且风险小。

种子催芽时，如果有特殊原因，需要延迟播种期，可将温度降低在5-10℃间，使发芽日期推迟，如果有霉菌发生，须用温水把种子淘洗干净，再继续催芽。

3、温度处理

⑴干热处理 寒冷季节采收的种子通常不能充分成熟，或成熟度不一致，为提高种子发芽率可进行热处理。将种子放在50-60℃温度环境中经过10-20分钟，再浸种催芽，可显著提高种子的发芽率。

⑵低温处理 也叫冷冻处理。将浸胀后将要发芽的种子，放置在0℃左右的冷冻环境中1-2天。低温处理可促进发芽，增强秧苗的抗寒性。这种方法常用于瓜类和茄果类蔬菜。

⑶变温处理 数天内，每天将要发芽的种子放在1-5℃的低温下12-18小时，接着移到18-22℃的较高温度下放置6-12小时。这样能增强秧苗的抗寒力，加快生长发育速度。这种方法对于番茄和黄瓜有明显效果。

4、热水烫种和药剂处理

⑴热水烫种 利用热水的热力杀死附在种子表面和潜伏在种子内部的病菌。这种方法简单易行，采用烫种的水温一般保持50-55℃，5-15分钟。达到规定时间后立即把种子移入冷水中以免烫伤种子。烫种时一定要不断搅拌使种子受热均匀。在烫种时注意水量，一般是种子一份，水两份。烫种时要迅速搅拌，使水温急剧下降，如掌握不好，易烫伤种子。

⑵药粉拌种 药粉拌种比较安全、简便。药粉的常用量一般为种子重的0.1-0.5%。拌种时一定要注意使药粉和种子充分拌均，使所有的种子表面均附着药粉。药粉拌种消毒法有：一是防治番茄和黄瓜立枯病，可用70%敌克松粉剂拌种，用药量为种子重量的0.3%。也可50%氯萘醌可湿性粉剂拌种，用药时为种子重量的0.2%。二是防治黄瓜猝倒病，可用氧化铜粉剂拌种，用药量是种子重量的0.3-0.4%。

⑶药水浸种 把种子浸入药水中保持一定时间后，杀死种子上的病原菌。种子浸入药水之前，一般要用清水预浸4-6小时。种子浸过药水取出之后要立即用清水冲洗，以防止产生药害。常用的药水浸种消毒方法有以下几种：一是福尔马林浸种。番茄和茄子浸种结束后，再浸入100倍液福尔马林（40%甲醛）15-20分钟，取出后，用湿布包裹放入盆内密闭2-3小时，然后用清水洗净。可减轻或控制番茄早疫病和茄子褐纹病的发生。黄瓜种子浸种结束后，再浸入100倍液福尔马林水溶液中，浸30分钟后，取出种子，用清水冲洗干净后催芽。可预防炭疽病和枯萎病的传播与发生。二是硫酸铜浸种。辣椒浸种后，再浸入浓度为1%的硫酸铜水溶液中，浸5分钟后取出种子，再放到浓度为1%的石灰水中浸一下，以中和酸性，然后清洗催芽。可防止辣椒炭疽病和细菌性斑点的传播。三是磷酸三纳浸种。番茄浸种后，再浸入10%的磷酸三纳水溶液中，15分钟后取出种子用清水冲洗干净，再催芽。可减轻番茄花叶病毒病。

农艺天地6971

在蔬菜播种前，我们可以需要先整理种植菜地，然后处理一下种子并进行播种，如果不清楚蔬菜种子初芽率时，还需要种植前进行少量测试芽率，以保障种植期间不会因为种子问题而耽搁！下面结合菜地整理和种子播种前后的工作简单聊一下：

首先，我们处理一下菜地

将菜地深翻土壤前，我们可以先施一些有机肥，例如将提纯的有机肥按照每平方米100克左右均匀洒在地面上，如果菜地多细菌病虫害时，这时最好均匀撒一些多菌灵进行杀菌消毒。然后再以40厘米左右厚度进行深翻土壤，以便施撒在地表上的有机肥和多菌灵能翻到土壤底层，最后把地面整平并浇一遍透水！

其次，我们需处理一下蔬菜种子

主要是关于是否进行浸种催芽等育苗工作，一般来说，如果是露天小面积种植时是不需要浸种催芽。但如果是面对一些外壳坚硬、茄果类和叶菜类种子或在温室大棚以及保护地种菜的话，就需要浸种催芽。例如：

茄果类和叶菜类种子：比较常见的蔬菜有西红柿、茄子、辣椒、黄瓜等，一般可以用清水浸种30分钟左右，然后再进行播种！

外壳坚硬的种子：这类种子会有一层木质层，最好是浸种时间比较长一些。像比较常见的蔬菜有南瓜、西瓜、秋葵、西葫芦等，一般可以用清水浸泡2天，每天需要更换几次清水，然后再晾干后就可以播种了！

如果是在冬季或早春气温比较低时进行种菜：一般在浸种后，就会接着催芽，可以在一个容器盘里用一块湿布包裹种子，并放在温度25~35℃的环境中，然后每天用温水喷洒一遍，等种子大部分发出白芽后，这时可以点播在苗床上！

最后，就是播种蔬菜种子

上面步骤完成后，我们可以将叶菜类蔬菜种子均匀撒播即可，而如果是茄果类蔬菜种子，需要根据疏密度进行点播，一般每点播2~3粒种子即可，这样出苗后可以移植或及时补苗。

而撒完种子后，一般可以用细土覆盖一下种子，不要太厚，大概1厘米左右即可，并保持土壤温暖湿润，如果气温比较低时可以覆盖地膜保温，并且每天喷洒一遍水，直到种子大部分出苗后就可以进行苗期管理了！以上仅为个人见解，大家有没有更好的经验技巧，可以留言互动！

龙百晓生

蔬菜播种前都需要怎样处理才能出全苗？

种菜有很多的学问和技巧，对于蔬菜播种前都需要怎样处理才能出全苗？每年按季节种植时令蔬菜的山村梅花，来分享一下自己的经验。

第 一，出苗好不好选择土地是关键。你准备种什么菜，一定要选择去年没有种植过这种蔬菜的地块，避免因为重茬影响出苗不全，即使出了苗的，蔬菜也长的不伸张。有一年，种上一畦子黄瓜后，一畦子两沟，只有一沟出的苗全，长的很壮，而另一沟则出的苗不全，而且出了个苗也是不旺盛。原因就是重茬了。

第二，是选择优质菜种。在播种前，一般是到集市上或种子站买种子，买种前，要看一下蔬菜生长的天数、种子生产的日期和有效期，干万不能用失效的种子，以免出现出苗不齐现象；注意的种子生长的天数，目的是不能耽误了下一茬蔬菜的种植。如果天气干旱，可以把种子先用温水浸泡，进行催芽，对不饱满的或催芽过程中没有膨胀的种子做进一步的筛选。

第 三，抓好土壤的处理工作。要施足农家有机肥，再根据蔬菜生长的需要配上一定的复合肥作营养补充。再对土壤进行深耕，做到没有土块，土地疏松，地面平整。播种时，一般要先把播种的地方浇上水，天旱要多浇一点，不旱也要浇，只是浇的少一点。

总之，注意以上几点，再选择气温适合的天来播种。地温太低，出苗慢，还往往会出不齐，地温太高会烂种子。 蔬菜在播种前，你做了土地、种子的选择和正确处理，保证了种子出苗所需的条件，在土壤里有养料、有空气、有水分，这样的环境，菜苗想出不齐都难。

山村梅花

蔬菜是我们每个人生活所需必需品，一日三餐必不可少，在市场上需求量较大。为此蔬菜种植也成为发家致富的好项目。可是在蔬菜种植中，常会因为各种原因导致出苗不全，出苗难问题，不仅影响蔬菜产量，还耽误蔬菜生产。为此我们应采取科学管理，保证蔬菜出苗齐全。

蔬菜出苗率重要性

蔬菜出苗期是蔬菜进入生长的第一阶段，也是决定着蔬菜能否进入后期的生长阶段，对蔬菜的产量及后期生长有着重要作用。所以提高蔬菜出苗率，是蔬菜育苗生产中的关键。

影响蔬菜出苗的各种因素及防治措施

一、土壤因素：土壤是蔬菜根系生长的介质，土壤结构合理，土质疏松，营养充足，病虫害较少，是蔬菜理想的生长环境。如果在蔬菜播种的田块，营养元素比例不合理，土质通透性差，施用未腐熟有机肥，苗床土病原菌，虫卵较多，土壤板结等导致蔬菜出苗不全。

解决措施：针对以上出现土壤问题，我们可在播种前改善土壤结构，并对土壤消毒，保证出苗齐全。

㈠、改善土壤：①合理配制营养土：这主要是针对采用营养土育苗的，可通过配制营养土，改善苗床的结构。可参考以下几种方法：1、肥沃田园土60%，腐熟马粪40%,每立方米床土另加过磷酸钙1千克，草木灰5千克，腐熟鸡粪30－50千克。2、肥沃田园土60%,腐熟有机肥40%，每立方米床土另加氮，磷，钾含量分别为15%的复合肥1千克。

㈡、土壤选择及消毒：①土壤选择：不论是配制营养土，还是播种田园土，所需的土壤均要求无病菌害，矿物质营养丰富，有机质含量高，保肥保水性好，并且3年内未种过同类蔬菜田块为理想土壤。②土壤消毒：对于采用育苗苗床土，我们可将每立方米床土用65%代森锌60克，拌匀后用塑料薄膜覆盖2－3天，撤去薄膜，待药味挥发后才可使用。对于温室直播田块，我们可利用夏季闲置棚室，采用高温闷棚法，将关闭所有通风口，使中午棚室温度达到60度，并维持7－10天，可杀死土壤中部分病菌。

二、温度因素：温度是种子发芽必要条件之一。适宜温度可促进酶的活性，也直接影响到种子吸水快慢和呼吸强弱。在一定范围内，温度越高，种子吸水越快，呼吸也越强，发芽较快，所以在蔬菜播种时应选择适合播种期，不可过早，也不可过晚。

解决措施：①为了防止蔬菜因为温度问题，引起出苗难，我们在蔬菜播种时选择合适播种期，或根据栽培季节，选择抗逆性较强的品种，如在夏季播种时选用耐热性品种，冬季选用耐寒性品种。②为了适应蔬菜发芽温度，我们还可通过改善外界温度来达到理想温度。对于早春栽培蔬菜，我们可通过采用小拱棚提高温度，夏季栽培蔬菜，我们可通过覆盖稻草或采用遮阳网进行降温，对于寒冬季栽培，我们可利用温室大棚栽培或采用加温设施，满足植株生长需求，以免蔬菜受到冻害。

三、水分因素：水分是种子发芽首要条件。种子必须吸收足够水分才能加速种子内部的生理作用，促进酶的活动，有利于贮藏养料的溶解和胚细胞增长，从而促进种子萌发。如果过干或过湿，都会对种子发芽产生不利影响。

解决措施：我们在播种前浇足底水，等水分渗透后，播撒种子，上面覆盖湿土，并用地膜覆盖或覆盖稻草，进行保湿，保证蔬菜正常发芽。

四、光照因素：不同蔬菜种子发芽时对光的反应不同。按种子发芽对光的需求，把蔬菜种子分为需光型，中光型，嫌光型三类，大部分农用物对光照要求不严格，在黑暗处即可发芽。而一些蔬菜好光性强，只有在光照条件才能发芽，如芹菜种子，生菜等，而豆类，菠菜等为中光型种子。所以在蔬菜种子发芽时应根据蔬菜特性，合理调节光照条件。

解决措施：①由于蔬菜种子对光照的要求不同，在播种时我们可根据蔬菜的特性，注意播种深度。一般对于需光型种子，播种深度不易过深，以2－3毫米为宜，对茄子，辣椒，番茄等嫌光型种子，在黑暗条件下发芽良好，播种深度以1.0－1.5厘米为宜。②随着科技发展，我们改用冷冻处理或硝酸钾液处理，对需光种子即使在黑暗条件下，也可以照样发芽。

五、种子因素：①

解决措施：①我们在购买种子时，应到正规的农资店购买，选用当年的种子，要求无瘪籽，无病虫害咬损种子，纯度，发芽率较高为好。②对于种皮较厚的种子，如香菜，菠菜种子，木栓化程度高，通气和透水困难，为了促进种子发芽，先将种皮磨碎或采用搓毛法去掉种子表皮刺毛，随后进行浸种催芽，可缩短种子发芽时间，提早出苗。③对于部分蔬菜种子有数日或数月，甚至数年休眠期，如芥菜，油菜，菠菜种子休眠期有3－4个月，胡萝卜种子有2－3个月休眠期，黒籽南瓜有12个月休眠期。为了快速打破种子休眠期，可将种子进行催芽是最好选择。浸种催芽具体做法如下：先将种子放入50－55度温水中，边搅边倒，使温度降至25－30度，使种子浸泡4－6小时。然后捞出将浸种消毒过种子将湿布包好，放在28度恒温下进行催芽。但是在催芽过程中每天翻动2次，并用温水清洗，使种子保持湿润，提高发芽率。

六、病虫害因素：蔬菜育苗时常会因为高温高湿，低温高湿等条件，或田园土或营养土病菌或虫害较多，如地老虎，蝼蛄，蛴螬等，啃咬蔬菜根系，茎秆，导致幼苗缺苗不齐。

解决措施：①猝倒病：蔬菜出苗后由于苗床或田土湿度较高，光照不足，温度较低时，导致猝倒病多发。我们可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷施，或用72.2%普力克400倍液喷雾。②虫害：

除此之外，要想保证幼苗出苗齐全，出苗整齐，在播种时还需注意以下细节：

1、播种田块或床土，要求地势平整，排水性较好，背风向阳田块，土质疏松，通透性较好为宜。

2、播种时深度要求一致，覆土薄厚要均匀，保证出苗整齐一致。

3、蔬菜出苗后浇水不可过多，以保持土壤见干见湿即可，采用小水勤浇办法，保证幼苗需水量。

4、如果幼苗出土后出现"戴帽"现象，可用人工挑苗帮助脱帽。

在蔬菜种植中常会出现出苗不全，影响蔬菜产量，给种植户带来严重经济损失。这主要与温度，水分，土质，种子及病虫害有关，我们在播种时应考虑各种因素，合理科学播种，提高蔬菜出苗率。

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为了保证出苗率，蔬菜播种前期要做好充分准备。首先要根据当地气温来决定什么时间播种。有时候按照节气也有可能不准确。就拿这几天来说吧，按理说清明前后，就到了种植各种瓜果蔬菜的时候了，可是清明节过去将近一个星期了，我们这里的气温依然有些低，地温升不上来，就没有办法种植蔬菜。如果现在就种，只能蒙地膜，否则地温太低，种子在地底下根本发不了芽，时间长了反而会烂在地里。

第二点可以提前用温水浸泡种子。如果想让蔬菜种子出苗全出苗率好，可以在温水里浸泡种子。就拿黄瓜来说吧，种植黄瓜之前，先把黄瓜种子放在温水里，大约浸泡一天，看着种子有鼓芽孢的现象就可以了。如果想种植辣椒的话，可以在花盆里装上一些细沙，把辣椒种子埋上，再浇上水。等到辣椒苗长出四五片叶子以后，再移栽到地里。这样基本可以保证蔬菜苗的成活率。

第三点，不管什么蔬菜移栽的时候，都要选择最佳时间。最好是避开强光的时候移栽，因为阳光太强烈的时候，幼苗太嫩弱，小菜苗容易被阳光晒死。所以最好是选择傍晚的时间移栽菜苗，经过一个晚上的修复，第二天早晨太阳也没有那么强烈，刚移栽的菜苗，可以慢慢的适应阳光的照射。

第四点要保证土壤的疏松度。准备种植蔬菜之前，要把土地先深翻一次，只有土壤疏松了，种子能够呼吸畅通，才有利于发芽出苗。如果土地板结，很多菜种根本顶不开泥土，那样的土壤根本不利于种植蔬菜。播种的时候，还要注意不能种的太深，种子深了也不容易发芽，直接影响出苗。

清明以后，我们胶东地区这几天天气依然不够暖和，气温还是一直提不上来，所以着急种菜的一些人家，就只能蒙地膜了。今天下午，我们家邻居就在自己家的门口，开始种了黄瓜和豆角。我说地温是不是有些低？邻居说露天种植是不行的，只有蒙地膜了，露天种植恐怕还要再过几天。

一品小十六

首先应说明的是，应根据不同的栽培品种而选择适宜的播前准备工作及播种技术。

其一，豆类蔬菜如芸豆（菜豆）、菜用豇豆（长豆角）、扁豆角等，应事先晒种，并挑选出霉变、杂质丶有病虫种子。为防治苗期立枯病等，可选用立克秀等拌种剂。并根据亩植密度定穴，穴播3-4粒种子，播种深度4厘米左右。最好事先浇水造墒，以免浇蒙头水不利发芽。

其二，白菜、油菜丶生菜等适宜浅播，为防病害可选用包衣种子，或者用杀菌剂拌种。播种深度不能超过1.5厘米。注意保持田间湿润。以免地表干旱不能正常发芽。

其三，番茄丶茄子、辣椒等茄果类蔬菜应事先用1000倍高锰酸钾溶液浸种30分钟，或10%磷酸三钠溶液浸种20分钟后，捞出用清水清洗后再催芽播种。催芽温度30摄氏度左右，不能达到35度以上，否则会发芽不良甚至烫种。播种后适宜温度为25-32度，低于15度基本上发芽很少。

其四，芹菜丶香菜丶生菜、油麦菜、菠菜等发芽适宜温度均在15-20度左右，所以在高温时期播种时宜先进行低温催芽处理。而且可以遮荫育苗。但在低温季节可以不遮荫。芹菜籽在播前可用清水浸种24小时后，拌细沙用纱布包裹置于水井内水面上方，一般约7天左右露白即可播种。播种前可先浇透苗床，再撒播种子，覆土1-1.5厘米，并用旧草帘等遮荫。

香菜种子为双悬果，应先用鞋底、砖头等摩擦破壳，之后再浸种低温处理，参考以上芹菜处理方法。

其五，瓜类种子如果是包衣种子一般无须浸种催芽。苦瓜丶无籽西瓜等种壳较厚的，可用钳子轻夹瓜嘴破壳，之后再浸种催芽或播种。瓜类种子一般播种深度为2-3厘米。种子如果需要浸种消毒灭菌的，可参考茄果类种子处理方法。瓜类种子适宜发芽温度与茄果类差不多，也不能超过35度。

其六，土豆等切块时应根据芽眼来决定，一般一芽一块，用草木灰拌种。

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