李
你好，对于这个问题，我发表一下我的观点，因为我们地区大部分种植都是苹果树，所以对于苹果一方面的知识还是多少有点了解的。
苹果着色不好主要的因素有，苹果树品种不良、当地光照强度达不到等原因，接下来我们就着重说一下一些物理因素导致的着色差这个问题以及解决方法。
首先就是苹果进入成熟期以后要及早摘叶，以免影响苹果更好的上色。
其次就是需要铺上反光膜，这样能让阳光更好的照射到苹果上面，能最大面积的让苹果接受阳光，能让树下的以及背阳的苹果更好的上色。
最后就是要在冬季树枝修剪的时候要注意把树顶上一些花芽少但是分叉多的树枝及时减掉，如果不能及时减掉既吸收苹果树的养分，也会遮挡太阳，在后期影响苹果上色。
农业经济第一线
苹果人见人爱，汁多味美，营养丰富，如今随着人们生活水平的提高，对苹果不仅要求好吃，还要求好看，所以让苹果着色好，就可以更好的销售，那如何提高苹果的着色度呢?
苹果颜色主要是由叶绿素、类胡萝卜素及花青苷构成，叶绿素就是未成熟时果皮的绿色，类胡萝卜素就是接近成熟时果皮的底黄色，而花青苷就是我们看到的红色，所以提高花青苷的积累量就可以促苹果颜色红润，而花青苷有由花青素、糖份及光敏器官组成，所以我们经常看到树梢向阳的苹果颜色红艳。下面田园小哥从六个方面谈谈苹果着色的方法，以供参考。
一、增大昼夜差
研究表明，昼夜温差10℃以上便于糖分积累，提高花青苷的含量，有利于苹果着色，而温差低于5℃难以上色，由于中早熟品种成熟期处在伏天，这个温度很难达到，只有天降大雨，早晚凉爽些，才可以达到这个温度差，所以要及时在降雨前后脱袋上色，也可以在成熟期早晚向树体喷施清水，增大昼夜温差，提高糖度，促使苹果上色。数据表明白天温度长期处在30℃及其以上，上色是很缓慢的，除非白天维持28℃以下，夜晚15℃左右上色才迅速。
二、增加光照
果农都知道，采摘苹果时靠近顶端，没有叶片、果枝遮挡的苹果颜色红润多，而内膛遮蔽严重的红润少，这就是阳光引起花青苷积累多导致的，所以要从6月开始持续到9月进行夏剪，疏去密枝、病枝、直立枝等，摘除黄叶、枯叶、病果、畸形果等，确保树势层次分明，通风透光，枝不压枝、叶不粘果，果实光照充足，苹果着色就好。
三、正确脱袋
为了苹果好看，果农一般都选择套袋技术，套袋时间、注意事项等绝大部分果农都特别在行，但何时脱袋缺没有人真正关心过，一般来说，苹果要在袋内3个月以上才能褪去叶绿素，少于这个时间，花青苷积累不够，上色不完全，有的虽然套够了天数，可是由于树势弱或套袋质量差，糖分积累少，花青苷积累缓慢，上色不佳，尤其袋内叶绿素褪去速度慢，后期脱袋后容易引起返绿现象，再想上色难于上青天，后悔就来不及了，所以脱袋要等同于套袋一样重要，一定要依据袋子质量、树势强弱、光照雨水等综合因素合理判断，正确的时间脱袋有助于苹果着色。
四、喷施叶面肥
苹果叶片一方面进行光合作用，把光合产物输送树体各个器官；另一方面自身水份蒸腾，带动根系快速运转土壤各种元素水份，苹果后期，除了根部追肥外，可适当喷施磷酸二氢钾水溶液，增强树势的同时，快速提高苹果的细胞分裂，促使糖分增加，提高内在品质，从而达到着色目的，此期硼元素少施，不然苹果的类胡萝卜素增多而导致果实变黄。
五、保持水分
苹果着色期适逢夏季高温多雨，干旱严重的土壤加重根系呼吸作用，致使土壤养分吸收不足以供应果树营养生长及生殖生长的需要，加之高温天气果树蒸腾作用大，从而使果树叶片萎蔫、果实增加日灼果风险变大；而突降暴雨后，果园无法及时排除积水，或雨后爆晴，土壤板结严重，均对苹果着色产生较大影响，着色期更要注重水分管理，果园应该保持土壤湿润状态，可植草或树根部铺设鲜草等改变果园小气候，提升花青苷的浓度，促使苹果着色良好
六、合理负载
过量负载不仅容易形成苹果大小年现象，而且苹果互相挤压，光线受阻，影响花青苷的合成，所以要合理负载，一般做法是按产定果及看树留花，一是剪枝时注意观察每一棵树大概多少枝条，根据树龄及树冠，粗略估算，然后细数其中一枝条大概多少花序，平均即可知道每枝留果数，剪枝也得心应手。二是看苹果品种，结果多少、果子大小的品种，剪枝考虑一棵树的承重量，每枝大概分担多少重量，留花序心中有数，剪枝得当，也可很好合理控制负载量。这样苹以上就是苹果在着色期的管理技术，除了以上这些，我们在采收的时候也要注意及时采摘，采摘过早或者过晚都会对苹果品质及产量造成一定的影响果就很容易着色。
以上就是苹果在着色期的管理技术，除了以上这些，我们在采收的时候也要注意及时采摘，采摘过早或者过晚都会对苹果品质及产量造成一定的影响。
田园小哥
今天才看到这个问题。
苹果着色最关键的是地理位置的关系，自然环境最重要，高海拔地区，昼夜温差大，同样的管理办法，同样的投资，苹果的着色都不会一样，这一点我作为一个专门在外销售老家苹果的人深有体会。
像陕北，甘肃一些地方的苹果，靠天吃饭，因为特殊的地理环境，昼夜温差大，它的苹果颜色确实漂亮。
这是我在产地看到的，纯纸袋，国庆节我去看的时候就是这个样子了，红彤彤，确实喜人。
第二个是进行物理办法，铺设反光膜，让苹果的顶端能受到阳光的照射，因为果蒂可以接受到阳光的照射，在铺设反光膜的同时，还要进行转果摘叶，这个办法会增加人工的投入。
前期果树修剪作为果农都知道该如何处理，后天的着色还是要看人工和天气情况进行。如果晚上果树地有潮气，第二天阳光充足，这样也会对苹果着色有帮助。
这是我们老家一个果农在做好管理的基础上，当苹果撕去纸袋后，进行摘叶转果以后我拍的照片。地里面的苹果红度，虽然没有高原上的好看，但是在我们老家还是很不错的。
苹果的着色好，确实可以增加卖相，根据个人的实际情况采取合理的办法。
黄晓红果果
苹果着色情况，也就是苹果的颜值如何，直接关系到苹果的销量、苹果的价格，关系到果农的收入。为了给苹果着色，果农们也是想了很多的办法，如喷钾肥、叶面肥、套袋等。那么如何让苹果更好的着色呢？当然是有方法、技巧的。
要想更科学的让苹果着好色，首先需要明白苹果的着色原理是什么。决定苹果着色状况的物质有：叶绿素、类胡萝卜素、花青苷。而这三种物质所显示的色彩分别为：绿、黄、红色。在这三种颜色的相互影响配合下，随着时间的推移、环境的变化，形成最后的苹果着色彩。而这三种物质在果实内的比例不同，则会造成苹果果实的着色效果的不一样。
在苹果的种植中，促进、影响果实着色的方法主要有以下几种：
光照与温度的作用。
这光照对果实的着色有着直接的影响，只有当果实获得全日照70%及以上的时候，苹果才能着满色。而要想获得足够的光照条件，除了自然阳光充足外，就需要对苹果树的枝叶等进行修剪疏松等，让果实可以尽可能多的获得阳关的照射。对于树中密集处及低光照中的果实，可以用铺设反光膜等方法来促进着色。
为什么当昼夜温差加大的情况下，果实容易着色？
我们应该有这样的体验，苹果逐渐成熟的时候吗，遇到昼夜温差加大的时候，苹果会变的通红。当昼夜温差加大，抑制果实的呼吸作用，有利于果实中的糖分的积累，促进了花青苔的合成及苹果着色。
及时排水，促进果实着色。
果园内有过多水分的话为什么对着色有影响？这是因为，如果土壤中的水分过多，苹果树的新稍、秋梢就会疯长，对果实的糖分增加、着色产生不利影响，要及时进行排水处理。当然吗，相反太干旱也不利于着色，尺度要把握好。如果条件允许，果园灌溉可以采用滴灌、沟灌以及少量多次的灌水方式进行。
采用套袋技术对苹果颜值的影响。
你会发现，如今很多水果为了好看、品质好，都用了套袋的技术，苹果也不例外。套袋后会降低果皮页绿素的含量，降低外界环境的干扰，而当苹果成熟时候，把袋子给摘掉后，果皮中的光敏色素的含量会迅速的提升，促进了花青苷的积累形成，从而让果实着色好看。同时，套袋的苹果可以不受外界环境的污染等，果实变的更大、营养成分更高。
科学施肥，让苹果颜值更高。
实验表明，钾肥的成分可以增加果实的甜度及促进苹果着色。但不可过量，再用钾肥的同时，可以适量用加入钙、镁微量元素以更好的促进其着色。所以这样的施肥讲究的就是一个均衡，让果实在最后阶段变的完美。
所以，你看，苹果的着色情况好与不好，是一个综合因素形成的。不同的地区，有不同的环境、不同的气候、不同的管理水平，要根据果树、果实的实际情况去适时作出调整，以便让果实着色到位，颜值爆表，有个好卖相。
苏北申哥
苹果着色不好影响销路，今年的红将军苹果就是血淋淋的教训，从一开始的三四块钱一斤，我们这市场上还有要五块的，到后来的一两块钱。虽然有大环境影响，但是今年的红将军苹果的着色不好占了很大的原因。所以大家一定吸取教训，在接下来的红富士的管理当中慎之又慎。
摘袋前一定浇水
摘袋前一定浇一次水，而且要浇中大水，确保树吃饱水分。浇地后过几天在摘袋。摘袋后再浇水和刚浇水就摘袋都容易苹果反绿，反绿的苹果不容易上色，即使上色也是绿底，商品率下降。特别像我们烟台地区这些天持续高温干旱，苹果上色需要一定的温差和湿度，更应该浇一次水。
套蜡纸袋
想苹果颜色好最好套蜡纸袋，蜡纸袋的遮光好，套出来的苹果细腻，容易上色。蜡纸袋最好是两次摘袋。摘外袋过四五天后再摘内袋，三四天后苹果就上满色了。这样管理的苹果上色快，自然就表光好，颜色鲜艳。
摘叶
摘袋后摘除苹果果苔上以及贴在果面上的叶子，摘的时候要保留果柄，防止掖芽受伤。
铺反光膜
没有反光膜以前，都是树头光照足苹果颜色好，内膛不爱着色，自从有了反光膜，内膛树底下的苹果颜色比树头更好了。铺的时候离开主干0.5米，顺行铺，把摘下来的袋子都铺的底下，使反光膜形成一个拱形，辐射面大，日头是旋转的，早晨从东面升起晚上从西面落下，不同的角度都能照射到。要经常清理膜面，特别是下雨后可以把反光膜捅个小孔用树枝，雨水就流下去了，提高反返光效果。阳光足了，苹果的含糖量增加，果实更容易上色，这样的苹果又好看又好吃。阳光足了，也有利于花芽的分化，来年花芽质量好，自然果多又个大。
转果
苹果的一面着好色后一定要转一下果，让着好色的面朝下，没着色的面朝上，苹果着色主要靠太阳光直射，这样苹果才能着全色，商品率提高。切记转的时候一定小心转慢慢转，转的急了会拧到果柄，就把苹果拧掉了。
施肥
秋天施肥的时候多施有机肥也有利于上色。我家里种花生，每年打油剩下来的油饼，推麦子剩下来的麦麸，经过长时间的发酵施到地里，长出来的苹果颜色好还甜。采收前少施氮肥，多施钾肥，也容易上色。
要想管理出颜色漂亮的优质果，除了平时多学习科学技术，果树的更新换代也很重要。老品种上色慢，我们烟台地区培育出了很多新品种树苗，上色快又好。
我的农村日记
关于苹果着色，可以从多方面着手，我把我们老家果农的经验分享一下，希望能帮到你。
一:控水控肥，进入到8月份对于即将采摘的苹果，直到苹果采收已经不适合再苗氮肥，而以钾肥为主，钾肥有很好的着色给果品增糖的效果，按每百斤产量给果树施纯钾肥一千克
最为适宜，过多的话容易造成果树生理机能破坏，影响其它元素吸收，致使果树出现缺镁症，钙元素偏低，同时也可选用氯化钾,草木灰或腐熟的鸡粪等含钾较高的肥料，树下撒施浅埋浇水，也可用0.3/0.5的磷酸二氢钾溶液或氨基酸钾300/500倍液做叶面喷施，效果也是不错的。在水分上，这时候的果树树空不能太湿，以不旱为好。
二:改善光照，做合理修剪，为了使苹果着色更好，可剪去直立枝，遮光枝，内堂细弱枝，外围过多的徒长枝，改善果树内部通风透光性，促进果树内堂个中部果实着色。在采摘前7至15天做摘袋处理，过早摘袋果实颜色容易大深，太晚果实着色又不是很好，而对于两层果袋的果实来说，先除去外层果袋，给果实有个适应过程，3天以后再除去内袋，使果实开始充分着色，如果果树树叶过于遮挡果实着色，也可做摘叶处理，摘除果实边上的3-5个叶片，但全树最多摘叶数量不应超过果树的20%，过多影响果树的营养吸收。
三:转果除草铺设反光膜，果树摘袋过后及时清理掉落下的果袋以及杂草，对于着色不好的果实可以做转果处理，转果时间一般都在摘袋7天以后，时间在上午十点之前，或是下午四点以后，注意转果时幅度不能过大，给产量造成一部分损失，为了果实着色更好可铺上反光膜，反光膜的铺设面积以树冠大小为宜，用浮土压实，遇到大风或是阴雨过后，及时检查反光膜是否平整，除掉积水，使反光膜充分发挥作用。
另外补充一点，在果实采摘完成后，及时给果树补充养分以恢复树势保证来年产量。
友哥在农村
相信很多人在买苹果的时候都喜欢买那种看上去红彤彤的苹果，因为感觉就是那种很好吃的样子。所以果农朋友们为了让自己家苹果可以着色的更好，可是想尽了办法。
其实苹果着色主要是与光照、气温、水分和肥料四个方面有关，如何让自己家苹果严肃看上去更加的鲜艳美丽，卖相更好，那么就看你如何处理做好这四个方面的工作了。
光照。
如何控制光照其实果农想到的方法就是给苹果套袋，苹果套袋不仅仅是为了防止病虫害，更是为了降低苹果皮上的叶绿素的合成。这也就是为什么套袋的苹果一般都是红+白，而不套袋的是红+绿的原因。当然了，摘袋的时间也要在适当的时间。而且为了让苹果摘袋后受到更好的光照，果农朋友在摘除袋子的时候一般也会把盖在苹果上面的几片叶子一同摘除，这样可以让苹果受到更好的光照。还有人为了增加光照强度，在苹果地里面铺反光膜，这样也会增加光照效果。
气温。
如果气温昼夜温差大的话，那么苹果着色的效果就会好一些，而如何昼夜温差小的话，着色的效果可能就会差一些。而且昼夜温差大苹果的口感也会更好一些。
水分。
到了苹果生长的后期，水分如果过多那么就可能引起苹果树发新枝，从而消耗大量的营养，不利于苹果上色增甜。而很多苹果栽种的地区，在苹果成熟的季节容易多雨，所以要及时的给果园进行排水，给果园一个相对干旱的环境。当然了，如果天气如果一直没有下雨的话，那么也需要及时的对果树进行灌溉，防止果树因为供水不足，长得不够大。
肥料。
苹果快成熟的时候要学会控肥，比如说进入九月份之后苹果就不能追施氮肥了，可以多喷钾肥，增加苹果的甜度和促进着色 。
种花匠有话说：科学管理，才是苹果种植最好的方式。
种花家的种花匠
苹果着色情况如何，是衡量有色果品品质的重要标志。作为栽培者，如果想通过栽培管理技术来提高果实的着色度，首先应弄清果实色泽是怎么回事？色泽变化与环境条件有什么关系？才能有的放矢，通过改进栽培管理技术，达到提高苹果着色度的目。
影响果实色素的因素：
苹果中含有橙、黄、红、绿等多种色素，而且表皮还含有油 脂、腊脂等物质。果实之所以千差万别，主要取决于果实中营养 状况、pH值高低及各种色素含量情况。 
苹果中含的天然色素，主要是叶绿素、胡萝卜素、花青素和黄酮素类。叶绿素多存在幼果中，是构成绿色的色素，随着果实的成熟，叶绿素逐渐被分解、消失。胡萝卜素是构成果实黄色、橙色的色素，随着果实的成熟，叶绿素被分解消失而渐渐呈现出胡萝卜素的色彩。花青素是构成果实红色的主要色素，它是极不稳 定的水溶性色素，溶于细胞质内或细胞的液泡内。花青素显示的颜色，随pH值的变化而变化。在酸性环境呈现红色，在中性环境呈现淡紫色，在碱性环境则呈现青色。另外，营养物质的积累、充足的光照、略低的温度、适当增强的紫外线照射、适当增加钾肥、 减少氮肥及其果树生长后适度的干旱等，对于红色果实的着色都是十分有利的。 
提高果实着色度的栽培措施：
1.控制肥水。为了增强果实着色，在肥水管理方面，应注意 前促后控。前期施氮肥也应适时、适量，后期增施钾肥，注意排 水，控制灌溉。
2.生长调节剂的应用。果实成熟期喷乙烯或B-9,都有促进 果实成熟、提高果实着色的作用。红色品种，在采收前7-14天 喷乙烯利，能显著增进果实着色度并能使果实提前成熟3-5天。 着色差的品种和黄色品种，不宜喷乙烯利。核果类着色品种，采 收前可喷B-9,可使果实一致并增加果实底色和果实肉色，改善果 实着色度。
3.果实套袋。袋为两层纸三种颜色，内红，中黑，外浅黄、蓝 或棕色。撕袋分两次进行，采前一个月撕外层袋，隔1-2周撕内 层袋。套袋果实底色鲜嫩，表色鲜艳，明显提高果实色泽及外观。
4.铺反光膜。果实开始着色前，在树冠下铺银灰色塑料薄 膜，利用银色薄膜的反射光，使果实下部着色。 
5.摘叶和转果。套袋的果实撕去纸袋后，为使果实直接受阳 光照射，随时要摘除对果实遮荫的叶片。当果实阳面着色后，转 动果实，使果实阴面向阳，使果实全面着色。
壮乡新农
苹果种植在北方特别是是在我们山东半岛地区是最常见的果树种植之一了，每年秋收时节红腾腾的烟台富士苹果陆续上市，虽然价格比较高但仍然培受人待见。在苹果种植期间除了要有让市场欢迎的口感外，最重要的就是就是要有好的品相，这就考验苹果着色能力了，如何能够让苹果着色彻底品相上佳，老于从以下几方面谈起。
一、首先在基肥使用
基肥的使用对于来年苹果树生长的整个环节都相当重要，基肥的使用量占全面肥料使用的80%以上，对苹果的发芽、开花、授粉、坐果、膨胀、着色都起到举足轻重的作用，因此在苹果秋收结束前就要开始准备给果树施加秋基肥。可以采取环状沟施方法，用氮磷钾肥料搭配熟腐有机肥料，一颗成年果树可以采取5-8公斤熟腐有机肥加2公斤平衡复合肥的用量施加，这样可以完全满足保证果树在来年生长前所具备的营养需求。
二、加大磷肥和钾肥的使用
在苹果进入花芽分化期就需要减少氮肥的使用量而把磷肥和钾肥的使用量提高上去，特别是果实进去膨胀着色期，因为磷肥和钾肥对于苹果着色起到相当关键的作用，上述两种肥料能够促使果实内氨基酸和蛋白质转换成糖分，促进花青素的合成，让果实着色更加彻底。同样在这个阶段也需要补充大量的微量元素，防止果实出现干果、裂果现象。建议在苹果花芽分化就要追肥，通过施加叶面肥的方式来增加营养供给。
三、光照条件
光照条件对于苹果着色质量起到相当重要的作用，良好的光照条件能够加快植株的光合作用，给果实内糖分转换成花青素提供动力源泉，因此改善苹果的光照条件是提高果实着色的根本，如果发生徒长的话建议进行果树控旺打梢，剪除一些徒长枝叶，或者可以在果树底下铺设反光膜，增加果实的照射面积和照射时间。
四、套袋
在苹果坐果时候建议采用套袋方式保护果实，这样不仅可以有效的防备病虫吃的侵咬，而且在膨胀着色方面能够保证温度和光照，促进花青素的生成。当然在选用袋子的时候要好好考量一下，选择那些透气性好、防水性强的袋子。
以上几点就是老于针对苹果着色方面的一点浅谈，欢迎关注“鲁北老于”，共同探讨关于三农的趣闻乐事。
鲁北老于
如果要是苹果着色不好影响销路该怎么办才好呢，如何让苹果着色更好？对于这个问题我专门请教了很多这方面的果农终于得到了以下的结论！
首先我们应该了解一下，苹果为什么会出现着色不好的现象，苹果着色不好的现象主要有以下几个原因第一个原因就是，苹果的品种问题不好，其实这个苹果的品种好坏能够决定苹果着色很大的问题，所以我们大家在选择品种的时候，尽量的要选择那种比较好一点的。甚至当地的阳光照射如果达不到的话，也会直接影响到苹果着色各方面的质量的，那么怎么样才能让苹果着色更加的好呢？
第一个方面就是等到苹果进入到成熟期以后，要及时的对苹果进行摘叶以免影响到苹果更好的上色，然后就是还可以给苹果铺设一定数量的反光膜，这样以来就可以让阳光更好的照射到苹果上面，也可以让阳光大面积的接受光照，其实对于苹果的上色最主要的还是要接受阳光的照射，只要是阳光照射的足了才能够让苹果的颜色看起来光艳照人！
最后就是在冬季的时候，对树枝进行修剪的时候大家注意把树定上的一些花芽，还有分叉比较少的树枝统统的给剪掉，因为留着这些树枝其实没有一点点的用处，这些树枝能够把本来得到阳光照射的地方给统统的挡住，没有了阳光的照射就无法让苹果的颜色进一步加强！
等到苹果完成了上色以后，销路自然而然的就不是什么问题了，而且今年的苹果价格又是特别的贵，所以只要是苹果的颜色好了就不愁销路的问题！
再有一个大家一定要记住，那就是苹果的着色不对也有可能是自身有病虫害的原因，如果要是苹果本身有病虫害的话，就算是再怎么吸收阳光也是没有办法的，要先对病虫害进行消除以后才可以，要对其采用一定的药物进行治疗。
等到病虫害完全的被消除掉了以后，苹果上色的问题就可以顺利的解决掉，以上对于苹果上色的问题就是我向有关果农们请教的，如果大家认为我说的比较合理的话那么就请大家多多的给我点赞，如果要是大家认为不合理的话就请大家，分享一下好的经验谢谢大家！
