小莉²º¹²
小孩子多吃肉类是非常有必要的,儿童时期正是生长发育的关键期,此时如果没有足够的营养物质摄入非常影响小孩子的体格发育,平时生活中可以让孩子多吃一些鱼肉,海鲜类的荤菜,如果孩子不喜欢吃白肉,可以让他多吃一些红肉,生活中也可以让他多吃一些鸡蛋,多喝牛奶。
天天小食堂
在小时候,能够让我们回味无穷的家常菜有很多,而且这些家常菜都是能够让我们多吃两碗饭的家常菜。而且这些家常菜只要让人看见就特别影响人的食欲,如果你的孩子目前不怎么吃饭,不妨试试下面这些在我们小时候非常喜欢吃的家常菜,说不定会让你的孩子多吃两碗饭!
一、糖醋排骨
食材:猪肋骨(排骨),料酒,生抽,老抽,香醋,白糖(冰糖),盐,老姜,芝麻,葱白,香 菜,油,八角,花椒。
做法流程:
1、排骨冷下锅,水煮开后绰一下,将排骨捞出来备用。
2、把刚刚用过的锅洗干净,再另加清水烧开,加入绰好的排骨、老姜片、葱白段、八角、料酒、盐,花椒,大火烧开后用小火煮半个小时。 排骨煮好后捞出控水备用。
3、用一个碗准备糖醋汁,加入老抽、生抽、白糖、香醋、一点清水,拌匀调成糖醋汁备用。
4、锅内倒入适量油烧热,放入姜片油爆一下,再放入排骨翻炒,慢慢的翻炒至肋骨呈表面变黄,加入调好的糖醋汁,翻炒均匀,小火焖8分钟大火收汁。
6、装盘撒芝麻旁放香菜。
二、可乐鸡翅
材料
鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐
做法
1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。
3、大葱切段,姜去皮切片。
4、锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。
6、再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。
7、打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。
三、清蒸鲈鱼
配料:
鲈鱼1条\t、\t植物油2汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、姜1块、小葱2根
烹饪步骤:
1.准备所需材料,鱼买时已经让档主杀好
2.将鱼清洗干净,在鱼身上斜着切上三刀
3.姜和葱切成丝备用
4.然后把鱼放入盘中,鱼身上放姜片和葱白段
5.锅内加上适量的清水
6.把鱼放锅内
7.盖上锅盖,开火蒸10分钟
8.将蒸好的鱼取出,把鱼身上的姜和葱段去掉,再倒掉蒸鱼的汤汁
9.把姜丝和葱丝铺在鱼的身上
10.炒锅放上适量的油,把油烧热,最好烧至起冒烟
11.将烧热的油淋在鱼的身上,会有滋滋的响声,证明油温是够的
12.再加入适量的蒸鱼豉油
九酒羔羊爱美食
适合给孩子做的荤菜有很多,比如做个玉米土豆烧牛肉,可乐烧鸡翅,南瓜粉蒸五花肉,都很营养好吃,而且做起来也不算困难,很简单易学,大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!
【玉米土豆烧牛肉】
洋葱切成小片,香菜切段,生姜切片,葱切段,玉米剁成小瓣,胡萝卜削皮切块,土豆削皮切块,牛肉切成大小适中的牛肉块备用
锅中倒上水,将牛肉冷水下锅,放上葱段和生姜片,大火烧开,煮四五分钟,将其煮出浮沫后捞出,用温水将肉块洗净
另起一锅,倒入清水,倒入料酒和酱油,放入八角和生姜片以及葱段,放入焯好的牛肉,放入一些花椒粉,大火烧开后转成小火,盖上锅盖焖煮半个小时左右,然后放入玉米和洋葱以及土豆块和胡萝卜块,用中火炖煮,将说有食材都煮后,倒入一些蚝油,放入食盐和味精调调味,再煮五六分钟即可关火盛出,最后撒上香菜段
【可乐烧鸡翅】
鸡翅清洗干净后用牙签在鸡翅表面戳上一些小孔,倒上料酒和酱油以及蚝油,放入食盐和胡椒粉以及十三香,用手抓匀以后腌制半个小时
锅中倒上水,放上葱姜,放入腌制好的鸡翅,将鸡翅焯至变色后捞出沥干水分,另起一锅,锅中倒上少许油,将锅烧热后放入鸡翅,将鸡翅煎至两面颜色金黄后,倒入可乐,可乐没过鸡翅即可,倒入一点料酒和酱油,放入八角和桂皮,炖煮至汤汁有些变少后,放入一些食盐和鸡精,然后开大火收汁,汤汁收的差不多后即可出锅摆盘
【南瓜粉蒸五花肉】
南瓜削皮去瓤切成小片放入盘中(也可以用其他食材代替,比如土豆、芋头等),五花肉切成薄厚适中的肉片放入盆中,放入葱段和生姜丝,倒入料酒和酱油以及腐乳汁,放入食盐和五香粉以及少许白砂糖,再倒一点甜面酱,用手抓匀后腌制半个小时左右
五花肉腌制好后裹上蒸肉米粉,然后放到南瓜上,蒸锅中倒水,将锅烧开后放入盘子,蒸五十分钟左右即可
好吃的南瓜粉蒸五花肉就做好了,大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
我系万能辉
孩子在长身体,适当的多吃些红肉,不仅能长高身体,满足孩子身体发育需要,孩子也不易贫血。
下面推荐几个食谱给大家:
芹菜炒猪肝
糖醋排骨
6. 临出锅撒葱花芝麻,少许味精。
豌豆虾仁
西湖牛肉羹
清蒸鲈鱼
材料:豉油、料酒、蚝油、葱段、姜片、柠檬、盐、油、 豆豉
- 将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。
小太阳儿童健康
孩子适合吃什么样的荤菜呢?
大家好是,我是娜妮,很高兴能回答这个问答,孩子是正长身体的时候,所以平时应该多吃一些鱼、肉、虾等荤菜,有助于补充钙质、蛋白质,增强孩子的抵抗力,但是也不建议每顿都是大鱼大肉,否则容易让孩子变得太胖,导致血脂过高,增加肠胃的消化负担,所以应该荤素搭配,有肉有菜,营养均衡,让孩子吃出健康,吃出营养 。
我也是一个孩子的妈妈,平时做菜都是想着孩子喜欢吃什么?准备什么样的饭菜又有营养,孩子又喜欢吃?每天钻研着给孩子准备丰富的美食,希望她好好长身体,增强抵抗力,荤菜的话一般是多种多样的,今天我给大家介绍一道红烧排骨土豆,我女儿是非常喜欢吃的,浓香的排骨被软糯的土豆包裹着,口感是非常赞的。
红烧排骨土豆——荤素搭配,骨香浓郁,软糯好嚼,咸香适口
【食材】:排骨(小排)500克、土豆2个
【调料】:葱一根、姜一块、八角2粒、香叶2片、冰糖8块、生抽一勺、料酒一勺、耗油一勺、花椒小许、盐少许。
▼美食步骤:
①将葱洗净切段,姜削皮后切成片,八角、香叶、花椒、冰糖准备好
②将排骨洗干净后切成小段,凉水下锅,倒入一勺料酒,先小火煮,后大火煮开,将排骨里血水煮出后,将排骨捞出放在盆子里,用温水将排骨洗干净,沥干水分。
③锅里加入植物油,小火,油热后,加入冰糖,将冰糖融化成黄色。
④将排骨倒入锅里,不断翻炒,将排骨炒上糖色,炒至均匀。
⑤加入葱、姜、香叶、八角、花椒、耗油、生抽,然后继续翻炒后,倒入开水,没过排骨即可,将水煮沸。
⑥水煮开后,转小火炖20分钟,炖排骨的同时,将土豆扒皮,切成大块状。
⑦小火炖20分钟后,将土豆倒入锅中,大火煮开,小火炖15分钟。
⑧炖熟后,放少许盐,不断翻炒,大火收汁,一份美味的红烧排骨土豆就做好了。
红烧排骨土豆——之技术小Tips
1.排骨一定要选择新鲜的小肋排,肋排容易炖煮,而且孩子容易啃肉。2.如果是大人吃的话,可以加点辣椒,但是给孩子吃要清淡点。
3.炒糖色时,一定要小火,将冰糖慢慢融化,否则火太大就会变苦,做出的排骨也会是苦的。
4.收汁时一定要不断翻炒,否则会糊锅,影响口感。
红烧排骨土豆——之心得体会
(1)为什么排骨要冷水下锅?
答:冷水下锅煮排骨,主要是除去排骨的血腥味,如果用热水,排骨受热迅速收缩,将血水封存在肉里面,导致血水出不来,腥味也就没法去除,所以一定要用冷水,而且也要先是小火煮,这样排骨在温水的时间长一些,能将肉里面的血水排除干净,然后再大火煮开,捞出来,不能煮的时间过长,否则肉质就会变柴。
(2)为什么焯好的排骨要用温水洗干净?
答:可能大部分人觉得用凉水冲洗就可以,有的可能干脆就不冲洗,排骨从锅里捞出来后,排骨上面沾满了血腥浮沫,一定要将浮沫冲洗干净,否则会残留腥味,冲洗时一定要用温水,因为刚捞出来的排骨是热的,如果用冷水冲洗的话,排骨受冷,排骨肉就会收缩,排骨肉质就会变得又硬又柴,不适合孩子嚼,所以一定要用温热水。
(3)为什么土豆要切成大块?
答:土豆一定要切成大块,如果切得太少块,土豆耐热性差,下锅煮后,受热后就会变成小块,甚至会融化了,这样土豆变成土豆泥混在排骨里,是不是吃起来毫无口感,所以土豆要切大块点,这样炖出来才好吃。
【结语】
以上就是我给大家介绍的红烧土豆排骨,希望能帮助到大家,孩子是我们的希望,所以我们应该关注孩子的身体,多做些有营养的美食,让孩子长得壮壮的,只要记住这几个要点,一定会为孩子做一道美味的红烧排骨土豆,我女儿是非常喜欢吃的,土豆入味,排骨鲜香,看着她大口大口的吃饭,心里美滋滋的,希望她能长得更壮一些。喜欢我就关注我吧,我是一个爱生活,爱家人的妈宝,欢迎大家评论、转发,让我们的孩子越来越好!
娜妮家常味
肉可以做丸子啊,肉丸子,虾丸子,鱼丸子,少放点盐,烤炖煮烧都可以啊,拌海苔吃或者做成小串串。
新鲜的肉,洗净,如果嫌肉腥味重可以切小块提前用冷水泡泡。
剔去筋膜。
放入辅食机里打打打。没有辅食机就用刀剁吧,辅食机里倒出来最好也剁一剁。剁剁剁,时不时挑挑筋。
基本上剁成肉泥就可以了。盛到碗里。
加一点清水,一岁以上可以加一点点葱姜水,顺着一个方向搅搅搅,水会搅进肉泥里,肉泥会黏黏的。
鸡蛋不过敏的话可以加一点蛋清。搅搅搅。
放一点淀粉,搅搅搅。
放一点核桃油或者别的什么油,搅搅搅。
搅好的肉泥黏中带稀,可以准备下锅了。
一岁以下不要加盐。
爱吃的杰子
小孩最好不要吃太油腻食物,毕竟肠道还在发育过程中,个人建议,鸡肉,牛肉,鱼,虾,鸡蛋,牛奶,蔬菜水果搭配,推荐宝宝比较喜欢的几道菜
1.胡萝卜炖排骨,一根胡萝卜切成块状,把排骨洗干净,一起放到高压锅里煮,放适量的水,可以放点盐,等熟透了就可以盛出来了,胡萝卜煮了之后会烂烂的特别好吃,而且排骨的营养很好,两者加一起营养丰盛。
2.豆腐炖鱼,宝宝吃豆腐能够补充钙物资,而且豆腐的蛋白质很丰富,和鱼在一起炖了之后能够吸收一部分鱼的腥味,还可以用生姜把鱼腥味擦去,可以给宝宝多吃点豆腐和汤,吃鱼的时候要注意鱼刺,防止鱼刺卡到喉咙。
3.虾仁猪肉饺子,相信很多小宝宝都喜欢吃,如果仅仅给宝宝是虾仁,宝宝可能不太愿意吃,但是包饺子给宝宝吃,宝宝应该喜欢,首先一个个的,有比较方便吃,偶尔吃一次宝宝也会很开心,毕竟很好吃。
小微说滋补
孩子啊,年龄小的孩子还是以鱼虾里脊肉为主吧,容易咀嚼好消化易吸收,十岁以后基本什么肉肉都可以吃了,只要不暴饮暴食,没事儿滴~
我家滴俩孩子一个十一,一个三岁半,这些牛肉面啊,清蒸鱼,水煮虾,酥肉,扣肉,猪肝,排骨都爱吃😀
贰姐哒小日子
那么,宝宝适合吃什么荤菜?
1.胡萝卜炖排骨,一根胡萝卜切成块状,把排骨洗干净,一起放到高压锅里煮,放适量的水,可以放点盐,等熟透了就可以盛出来了,胡萝卜煮了之后会烂烂的特别好吃,而且排骨的营养很好,两者加一起营养丰盛。
2.豆腐炖鱼,宝宝吃豆腐能够补充钙物资,而且豆腐的蛋白质很丰富,和鱼在一起炖了之后能够吸收一部分鱼的腥味,还可以用生姜把鱼腥味擦去,可以给宝宝多吃点豆腐和汤,吃鱼的时候要注意鱼刺,防止鱼刺卡到喉咙。
3.虾仁猪肉饺子,相信很多小宝宝都喜欢吃,如果仅仅给宝宝是虾仁,宝宝可能不太愿意吃,但是包饺子给宝宝吃,宝宝应该喜欢,首先一个个的,有比较方便吃,偶尔吃一次宝宝也会很开心,毕竟很好吃。
等宝宝三岁之后就可以培养他学习的兴趣啦,我儿子也是这个时候开始认的字,一开始用了各种方法培养她的兴趣,没想到最有效的还是用Apipi,不要担心手机对眼睛不好,里面能设置学习时间,培养用眼习惯。你百度搜索【猫小帅学汉字】、挺不错的,我儿子用了1年多了,认字比其他小朋友多。他特别喜欢,还经常要给本宝妈讲故事,暖心。
大家想要了解更多育儿知识,还可以关注一下【小评果快乐育儿】哦,我的育儿知识大部分都是从这里学来的,做的非常用心。
光芒四溅的昵称
小孩吃什么荤菜才对身体好,一般做父母最怕小孩子不爱吃饭。不长身体,儿童时期正是生长发育关键。如何没有足够营养物质摄入会影响小孩子发育,想让小孩多荤菜那一种好呢?我知道说一说吧!希望对大家有帮助。平时多让小孩吃点鱼类肉类,在生活中吃一些鸡蛋。多喝牛奶,海鲜类。优质量高蛋白的食物。