最近幾天關於生豬和豬肉的“限價令”在養豬界中引起的廣泛的討論，起因是2月10日浙江龍泉市市場監管局推行“限價令”控制當地的生豬和豬肉價格，“限價令”要求生豬收購價格不得高於20.3元，精肉、仔排的零售價格不得高於33元/斤，普通豬肉零售價格不得高於31元/斤。無獨有偶，在龍泉市出臺相關規定後，浙江省青田縣也針對生豬價格和豬肉價格退出了限價通知，通知中要求生豬收購價格不得高於20.5元/斤，普通豬肉不得高於36元/斤，瘦肉、裡脊肉等不得高於39元/斤。
生豬禁養
我國從2016年開始針對養殖方面的環境汙染加強了治理，並制定了南豬北養，劃定禁養區和限養區等一系列政策，在政策的推動下大量養殖戶被迫退出養豬行業。誠然一些農村散養戶確實存在糞汙隨處亂排對環境造成了一定的汙染，但是又有多少豬場是倒在了超出法律範圍的禁養和限養的不得而知。
養豬行業對於有關部門來講並不會創造稅收，反而會對當地的環境造成一定的汙染，所以在一些地區並不被待見，一旦大的方向要求進行處理一些地區為了快速取得治理成績，就採取了“一刀切”的方式，甚至出現了“無豬縣”這樣的詞語。“無豬縣”在正常的情況下可以靠外地的生豬或者豬肉調運滿足老百姓的豬肉需求，可一旦出現非洲豬瘟，各地封鎖不得調運生豬，或者像現在這種疫情之下各地封鎖，試問當地老百姓的豬肉如何解決？
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對於“無豬縣”和超出法律範圍的禁養和限養2020年的一號文件中已經明確提及，相信這種不負責任的“一刀切”會在2020年得到一定程度的緩解。
生豬限價
目前全國外三元生豬均價為38.46元/公斤，價格較昨日下跌了0.28元/公斤。上週全國外三元均價為37.47元/公斤，今日較上週上漲了0.99元/公斤。對於“限價令”筆者可以理解為在疫情比較嚴重的當下，各地實行封鎖，如果生豬價格過高或者豬肉價格過高很容易引起老百姓的恐慌，不利於疾病的有效防控，所以採取限價的措施。
但是換個方向再思考，盲目控制豬肉價格和生豬價格，反而會引起黑市的交易增多，比如正常情況下的生豬收購價格為20.3元，如果黑市收購價格為21元，試問作為養豬人你賣給誰？相信大多數人都會賣給黑市獲得更高的利潤，而正規市場的生豬收購會更加困難，導致正規市場無肉可賣。而黑市那邊因為屠宰成本的增加，可能會導致豬肉價格更高，反而加劇了供需矛盾。
作為一名養豬人，不得不發表下自己的看法，養豬人正經養豬，正經賺錢，不知道是動了誰的奶酪，竟被如此針對。在2017年、2018年上半年生豬市場穩定的時候下大力氣整頓環保，被迫拆除的豬場無人管，到了2019年沒豬的時候才想起來這些被叫停的豬場，又從各方面鼓勵養殖，是不是為時已晚？
2018年和2019年上半年生豬價格大跌，養豬人一邊頂著非洲豬瘟的壓力，一邊頂著鉅額虧損的壓力養豬沒人管，好不容易熬到了豬價上漲的那一天，賺了點錢又被一些人看在了眼裡。所以說雖然現在生豬高價運行，養豬利潤高漲，但是養豬人的路並不好走。
筆者認為更應該整頓的是屠宰企業，首先生豬價格的話語權就是在屠企手中，其次生豬供應充足的時候他們瘋狂壓價，豬價跌一塊，肉價跌一毛，從中賺取高額利潤。而生豬供應不足豬肉價格過高時，他們又努力控制豬價，瘋狂提高肉價，豬價漲一毛，肉價漲一塊。為何不同讓屠企高價收豬，低價出肉在困難之際為大家做點貢獻呢？
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