華夏美食街

對於迪拜人平時多吃什麼？我還是瞭解一點的，因為在2017年的時候，我們公司就組織到迪拜旅遊過的，其實在我個人看來，迪拜那邊雖然很富有，但也只是小部分人富有而已，所以迪拜的大部分人

在平時吃飯的時候，也多是和我們一樣的，也就是吃些比較常見的普通食物而已，並沒有其他人說的那麼誇張，但根據我在迪拜的幾天時間裡，我大概總結了一下，迪拜人多喜歡吃哪些食物

羊肉食品

我在迪拜酒店吃飯的時候，我看到大部分的迪迪拜人，多喜歡點各種羊肉食品，其中比較常見的就是，烤羊肉，烤羊排二種了，而比較不常見的，就是鮮嫩羊舌，羊肉蓋澆飯，羊肉餅了，而這些羊肉食品，我也點了一二樣嚐了嚐

尤其是鮮嫩羊舌，因為我在國內的時候，還真沒有吃到過，沒想到在迪拜這邊反到吃了一次，但說句實在話，要是不喜歡吃羊羶味的，那麼在迪拜的時候，就不要點羊肉食品了，因為迪拜這邊做的羊肉食品，我總是感覺味道比較大

烤肉食品

根據我的觀察發現，不管是在迪拜的酒店裡，還是在迪拜的街道上，多有許多賣烤肉的生意人，而且每個賣烤肉的地方，多有許多人在購買的，不過那些街道上賣的烤肉，就完全沒有酒店裡賣的烤肉拼盤好吃了

而且酒店裡賣的烤肉拼盤，也是大部分迪拜人必點的菜品了，就連大部分的各國人士，在迪拜酒店用餐的時候，也基本會點個烤肉拼盤吃吃的，其實這道烤肉拼盤，也就是幾種烤肉混合在一起而已，但吃起來的口感還是不錯的

阿拉伯餅

要是來迪拜旅遊的話，這個阿拉伯餅，還是推薦大家品嚐一下的，而且這個阿拉伯餅，在大部分的迪拜酒店裡，多是無限量免費送的，吃起來也是外脆裡嫩的，非常好吃，而且在吃阿拉伯餅的時候

要是感覺味道不夠的話，還可以在放點豆醬在阿拉伯餅上面的，不過這個豆醬還是不建議常吃的，因為我們國人的胃，是不怎麼適合這個豆醬的，要是豆醬吃多的話，估計就要開始反胃了

街角美味

中國有句古話說的好，良田千傾,日餐不過一斛;華屋萬間,夜臥不過五尺。儘管迪拜人非常富有，但平時在家裡吃的飯也不都是山珍海味，況且，曾以遊牧和打漁為生的阿拉伯人，在美食上確實沒有什麼研究，但不論如何，我們來說說迪拜的美食。

椰棗

椰棗以營養和健康而聞名，幾十年來它們一直是阿聯酋當地飲食的重要組成部分。由於棗樹可以在沙漠氣候中茁壯成長，因此成為阿聯酋菜餚的主食。除此之外，在沒有發現石油之前，這片廣袤的沙漠中無數次的發生饑荒，都是由於椰棗的存在，才使得很多人生存下來，所以，他們對椰棗有著非常深厚的情誼。

曼迪（羊肉飯）

曼迪來自於也門，在沙特阿拉伯、阿聯酋等海灣國家十分受追捧，由大米，香料和羊肉或者雞肉烹飪而成，羊肉被煮的十分爛，入口即化。

駱駝肉

駱駝在阿聯酋的歷史上扮演了幾個重要的角色，從交通到服裝，當然還有作為食物。毛絨駱駝菜是傳統的阿聯酋美味，通常在婚禮和特別場合較多。

魚肉

魚是阿聯酋傳統的重要組成部分 ，在發現石油之前，迪拜人大多是以打漁為生。傳統上，沿海居民喜歡吃魚，而貝都因人（遊牧民族）則喜歡吃羊肉和駱駝肉。直到今天，魚是阿聯酋最受歡迎的食物之一。

走進伊拉克

迪拜似乎給人的感覺非常富有，個個都是土豪，開著最好的車，吃著最好的佳餚，住著最好的房……實際上～不是所有迪拜人都那麼奢華，也有普通家庭的，不要被假象欺騙了。

確實迪拜匯聚各國美食，本土的傳統美食也不少。但並不是天天吃山珍野味，像著名的“駱駝菜餚”，是最豪華食物之一，也只是在婚姻席，外交席和各種重大節日時才食用。

一般是整隻駱駝先配以各色香料蒸滷6個小時，再分割成數塊，配伍各種餡料、藏紅花、黃米、乾果製作“大盤駱駝”，不是大盤雞哦！吃法別具風格，需要先手抓取黃米墊底，撕下駱駝肉鋪上，三指攏住送入口中，細細品嚐……

但是由於價格昂貴，體積龐大，烹飪係數難，時間長等等因素，所以這種做法只在特殊場合出現。更多的是用來製作漢堡，更受歡迎，價格也適合普通家庭的迪拜人。

當然高檔的菜餚不止駱駝肉，還有各類海鮮產品，帝王蟹、蜘蛛蟹、青、紅大龍蝦、波士頓龍蝦、鯊魚……等等。還有各種禽畜、野味，基本上從其它國家空運過去的。

早餐：主要是以各式麵包，例如：桑加克麵包，屬於全麥發酵製作的，是迪拜的傳統美食。

風味煎餅，由麵粉製作的，擠上酸奶酪和甜棗蜜漿，口感酸酸甜甜，軟韌彈牙。

午晚餐：米和小麥也是迪拜人的主食，只不過他們的烹飪方式不同。例如煮粥，更喜歡加少許鹽、肉類同煮一個小時左右，煮至濃稠為止。

煲飯也不一樣，類似於我們的“拌飯”，而且他們的大米比較細長，煲好是鬆散的，一般要再加入豆蔻、肉桂等香料，以及炒好的雞肉或者羊肉、蝦，反正家裡有什麼就放入混合一起。這種做法有個好處～容易食用，便於手抓。

在迪拜普通家庭，各種海鮮水產是最愛歡迎的。還有一種叫做“阿拉伯耶棗”的食物（乾果），對此感情深厚，不是說有多好吃，而是有某種特殊意義。因為以前的迪拜是一片荒漠，而椰棗樹及其耐旱，它的果實便成為迪拜人生存的糧食之一，故此，椰棗有著“沙漠麵包”的美譽。直至如今，迪拜人仍對椰棗“不離不棄”，椰棗的地位好比於我國的餃子！

佘小廚（完）

佘小廚

迪拜是全球最富有的城市之一，更是一個土豪的世界，在迪拜可以隨處卡到豪車，感覺上人人都是土豪，在這個全球最光鮮的土豪的世界裡面，怎麼能夠缺美食呢，迪拜的美食主要是燒烤，海鮮和甜點。

1、燒烤

迪拜人特有的燒烤就是烤駱駝了。真的是一個土豪的世界，大家可以看看土豪們圍坐在一起吃烤駱駝的場景，真的是令人震撼。下去就是吃烤駱駝的場景，怎麼樣，看著震撼吧。烤駱駝的外邊是主食。在迪拜，都是用手抓飯吃的，手抓著米飯夾著肉送到嘴裡面，指頭不能碰到嘴唇，看著是否是很爽的感覺呢。

當然了，還有其他燒烤的，比如烤全羊，烤肉和烤蔬菜等。但是最壯觀的就是烤駱駝了。

2、海鮮

土豪的世界裡面肯定是少不了海鮮了。迪拜人非常喜歡吃海鮮的。迪拜的餐飲平時的食物以海鮮為主，但是迪拜的海鮮確實是更霸氣一點的，和我們平時認為的海鮮可能有點不一樣。下面的就是迪拜人吃的小鯊魚。

走進迪拜的菜市場，放眼望去，全是一些奇葩的海鮮，像鯊魚，帝王蟹、超大龍蝦、章魚、藍色的鸚鵡魚等。這些就是迪拜人平時吃的東西，每一樣價格都不菲，也只有迪拜人這樣的土豪才能吃得起！

3、阿拉伯大餅

在阿拉伯世界，大餅是餐桌上必備的食物。在阿拉伯餐館就餐，大餅通常是免費的，隨意享用。常見的吃法是把大餅撕一小片，包入烤肉、豆醬及蔬菜沙拉，口感豐富，開胃清新。一口烤肉一口沙拉，就不容易吃膩。

4、甜點等其他美食

阿拉伯的甜品由肉水果蔬菜製成，配上阿拉伯風味的醬汁，香甜可口，阿拉伯沙律則是以水果、蔬菜配上酸奶、橄欖油、鹽等，即可口，又開胃。

椰棗以營養和健康而聞名，幾十年來它們一直是阿聯酋當地飲食的重要組成部分。由於棗樹可以在沙漠氣候中茁壯成長，因此成為阿聯酋菜餚的一道美食。

迪拜的美食還有很多的，不能一一說完，真想吃到這些正宗的美食，有空可以到迪拜這個地方去看看吧。

睿思天下

迪拜確實很多人心中的“富豪”之城，但是“全球最富有”這個頭銜還真輪不到它，甚至在全年某權威機構統計的全球私人財富最高的10個城市中，並沒有有迪拜。中國北京、上海和香港的富有程度都遠高於迪拜，這個榜單最低入榜是城市私人財富1萬億美元，不過迪拜也不錯，有9250億美元。

當然瞭如果比GDP的話，迪拜比現在國內有的非一線城市還低一些，說這些“廢話”就是為了要想表達一個意思：在迪拜生活的人也不都是那麼富有的，所以有錢人可能是酒池肉林的，但是也有徘徊於溫飽的窮人。

先說說迪拜的有錢人吧，由於人家這個地方的“土特產”是石油，所以最初依靠石油發展起來，隨後迪拜依靠港口貨運，進出口貿易，旅遊以及房地產行業等等造就了一個富有的城市，很多人瞭解迪拜最初也是因為那個當時

阿聯酋的傳統飲食有阿拉伯烤雞、烤羊肉、烤牛肉之類還有沙威瑪之類的燒烤烹飪，當然這是有錢人的飲食傳統。而迪拜又處於海邊，所以各種水產魚類也必不可少，比如什麼帝王蟹、蜘蛛蟹、龍蝦、鯊魚等等。由於迪拜是十分豪華的旅遊和移民城市，不同的是移民去迪拜的富豪很多，所以在那裡能找到全世界很多國家的高級餐廳，食材也可以從全世界空運，所以可以說迪拜的富人們平時是可以想吃什麼就吃什麼的，想在哪吃就在哪吃

除了只佔有人口不到20%的迪拜本地人之外，再去掉一些移民去的其他國家的富豪（跟城市總人口比很少），迪拜還是有著很多低收入群體的，當然這個人群中迪拜本地人就不太多了，他們大多是外來人口，收入跟其他國家的貧民也差不多，僅供溫飽而已。

所以迪拜這個城市的並不是被宣揚的那麼遍地黃金、酒池肉林，當然當地人經濟允許的話，還是主要是牛羊肉和魚類為主，不過他們對於駱駝奶的普及度很廣。但是有富有法的難免就有貧窮的，在迪拜的窮人就是隻要能吃飽，什麼便宜就吃什麼了，比如一些傳統的三角大面包之類的便宜食物。

對於美食、健康飲食和美食趣聞軼事有興趣的朋友，可以點個關注和贊支持一下以後一起分享有趣有用的相關內容！

啞巴美食家

因為迪拜的位置比較特殊，在荒漠之中，被海圍繞著，所以吃海鮮的人比較多，海鮮的種類也是很多，甚至連鯊魚這樣的食物都有。

逛一逛迪拜的菜市場，你會發現全是一些奇葩的海鮮，像鯊魚，帝王蟹、超大龍蝦、章魚、藍色的鸚鵡魚等。只有你想不到，沒有你看不到的。

90後小張日常

迪拜人，跟我們國家的回族飲食習慣相近。他們喜歡吃牛羊肉，喜歡甜食，不吃豬肉，也不喝酒。

不過，迪拜的貧富差距比較懸殊，富豪和窮人的一日三餐當然不同。

想起今年9月，那份迪拜富豪在上海請客的一頓40萬的餐單，真是令人大開眼界。其人均5萬元的消費，夠我們一家三口兩年的餐費了。

這種請客的大方灑脫，跟李白有得一比。

可是人家石油滾滾，財富自來，這種輕鬆勁，李白可比不了。李白如果要＂與爾同銷萬古愁＂，必須得傾家蕩產才行：＂五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒＂

人們覺得迪拜富豪多，但其實也只佔人口的少部分。普通的迪拜本地人，每個月可以領至少7000迪拉姆，相當於13000元人民幣。

而迪拜90%以上的人口，其實都是窮人。

他們在迪拜這個往往氣溫都在35℃以上的地方，幹著最累的活，拿著大約2000迪拉姆，即人民幣3400左右的工資，租住高達1000人民幣每平米的房子，為了生存苦苦掙扎。

普通迪拜人的主食是手抓飯，還有阿拉伯大餅。以西紅柿沙拉、洋蔥拌辣椒、煮豆、醬等為菜，肉類主要是牛羊肉。他們喜歡咖啡和茶。

阿拉伯大餅是由特製的爐子烘烤而成的，外脆內嫩，鮮美可口。

加上價格便宜，已成為千家萬戶的大眾食品，人們管它叫“生活”。吃大餅時，頗有點像我們吃＂捲餅＂。通常要蘸點醬，就著嫩綠的酸黃瓜條和青翠欲滴的青菜吃。

手抓飯是先將米飯煮至半熟，然後添進椒鹽、黃油等，拌勻後置鍋內蒸，然後加入羊肉末、西紅柿醬、胡蘿蔔、葡萄乾、杏仁、洋蔥、紅線米等作料，用猛火炒至熟透。炒好的米飯軟硬適中，不幹不燥，看上去油光可鑑，很像＂揚州炒飯＂。

但＂揚州炒飯＂較為清爽，沒那麼油膩。

燒肉也是常見的，多用瘦肉，可烤牛肉、羊肉、雞肉等。烤前將肉切成塊狀，加入胡椒、精鹽、姜蔥、大料和橄欖油等，然後一嘟嚕一嘟嚕地串在長約1米的鐵扦上，放入專門的烤爐中烤制。

待肉色烤得黃脆，出爐就可吃了。

大家覺得，這是不是擼串？不錯，我們大家所喜歡吃的烤串串，就是從阿拉伯傳來的呀！

迪拜的食物豐富多彩，其飯菜的特點是甜、香、油膩。他們嗜好甜食，點心統稱為“哈爾瓦”。

哈爾瓦往往甜得發膩，上面塗滿一層層的糖，糖上還澆蜂蜜，蜂蜜上再加一層糖，吃一口滿嘴流蜜。阿拉伯人對紅茶情有獨鍾。

他們在每杯紅茶裡都要放進半杯甚至大半杯的白糖。迪拜胖人多，可能與過多吃糖有關。

最能代表迪拜“本土”特色的，是阿拉伯咖啡。就像中國的茶一樣，在迪拜，人們用咖啡待客。咖啡是從銅壺細細的壺嘴裡，倒入杯子裡的。

咖啡的味道非常淡，有絲絲椰棗的酸甜味，就像迪拜姑娘面紗後神秘的微笑。

如果到迪拜旅遊，倒不妨去體驗一下阿拉伯菜品，像油炸鴿子、烘魚、烤全羊等。

烤全羊就是把一隻肥嫩的羔羊除去頭腳，掏空內臟，塞滿大米飯、葡萄乾、杏仁、橄欖、松子等乾果和調料，然後放大火上烤。其特色是又嫩又香，味道鮮美。跟我們的蒙古烤全羊，風味還是有所不同的。

迪拜也有中國菜，還有日本料理，韓國菜，墨西哥風格，意大利、法國餐廳，非洲各種風格的飲食等。

與中國飲食文化“食不厭精”相比，迪拜飲食的烹飪方法比較單一，但簡單和實用又恰恰是它的鮮明特點。就果腹和營養而言，其功能也毫不遜色。

生存環境和氣候條件，決定了迪拜不可能在飲食上過於講究。粗獷奔放的性格，也使他們在生活上大大咧咧。

今天，迪拜人喜歡西餐和中餐的人日漸增多，反映了他們的開放。這與他們的祖先們一樣，都善於吸納外來文化。

迪拜的確是全球最富有的城市之一，但＂良田千傾,日餐不過一斛;華屋萬間,夜臥不過五尺。＂迪拜人雖然貧富懸殊，但他們吃的飯，也不都是山珍海味。大部分迪拜人，吃的都是普普通通的一日三餐。

有書君語 :有書送書季開始啦~每週會免費贈送1000本實體書給大家作為福利，本次送出的是年度必讀之書《無聲告白》。私信回覆：福利，即可免費包郵領取書藉，本次僅剩200本，先到先得哦~

有書共讀

迪拜確實是全世界最富有的城市之一，我們常常調侃，要去迪拜撿垃圾，當乞丐，隨便混混都能月入過萬。迪拜的有錢人確實很多，但是也有一部分人生活並不像我們想象中的那樣富有，比如那些在底層工作的勞動者、服務者。

那麼，迪拜人平時都吃什麼呢？

1.吃各種各樣的海鮮產品

說起迪拜，很多人想到的是沙漠，一個非常乾燥的地區，由此而聯想到他們應該是吃麵類、烙餅之類的食物。但是，其實不然。迪拜地處阿拉伯灣南岸，屬於沿海城市，其地理位置比較優越，在那隨處可以看到非常多的海鮮產品，且種類和數量超過你的想象。我們日常難得一見的龍蝦、帝王蟹、鯊魚、魚翅等，在迪拜都能夠隨處買到。對於比較有錢的人來說，肯定經常吃昂貴的帝王蟹、大龍蝦等食材，而對於普通一些的人家來說，可能會選擇吃魚類產品比較多些。

2.烤駱駝

說到燒烤，很多人想到的就是烤肉串、烤玉米、烤魷魚、烤全羊等等。在迪拜，最常見的燒烤不是烤肉串，也不是烤全羊等，而是烤駱駝，如此土豪的烤法，可以說非常具有迪拜特色了。烤完的駱駝被當成主食放在中間，一群人圍坐在地毯上，用手抓著駱駝肉拌著米飯吃。

3.阿拉伯餅

阿拉伯餅，這是一個非常富有地域特色的食物，據說這個餅在當地是不可或缺的食物，大部分餐廳會免費為顧客準備這樣的大餅。吃法：在大餅上夾上各種蔬菜肉類，同時拌上各種醬料。

4.椰棗

迪拜的地理位置比較特殊，既臨海，也臨沙漠，而椰棗是沙漠地區最常見的植物果實，為此要提迪拜食物，自然少不了椰棗這“特產”美食。

文 | 一木君

讀書文史

我在迪拜生活了好幾年，迪拜是一座非常國際化的都市，這裡的飲食也是多種多樣。總結起來，就是以中東風味為主，全球各地的飲食大部分都能在迪拜找到；高檔酒店、飯店與中低端的快餐店齊聚。

首先，迪拜位於中東，中東各國的飲食在迪拜都很輕易地能夠嚐到。中東菜烹飪比較簡單，肉基本上以烤肉為主、菜多以生的蔬菜拌的沙拉為主。烤肉通常分兩種：肉餡和整塊肉，前者被稱為Kebab,後者被稱為Tikka. 在迪拜，我個人認為阿富汗的烤肉是最好的。

（圖：迪拜老城阿富汗餐廳的阿富汗烤肉）

中東風味除了專門的飯店，做的比較精緻的還有迪拜各高級酒店裡的餐廳。以自助餐為主的各大酒店的餐飲包括甜品、飲料、水果、主菜、沙拉等等。

（這兩幅圖是阿聯酋首都阿布扎比某著名酒店的自助餐）

（迪拜最著名的帆船酒店的甜品）

（迪拜某酒店的甜點）

（迪拜某著名酒店自助餐的甜點）

其次，除了中東風味以外，在迪拜還有來自世界各地的料理，法國大餐、英國魚和薯條、美式快餐、牛排、意大利料理、泰國菜等等應有盡有。

（迪拜某著名美式牛排店裡的牛排）

（迪拜某商場內的非洲風味烤肉餐廳）

最後，來說一下迪拜的中餐。迪拜作為整個中東地區華人最多的城市，這裡的中餐館高中低檔都有。

（迪拜某高檔中餐廳，圖上這隻烤鴨1000迪拉姆，合1900元人民幣）

（迪拜某中高檔中餐廳的宴席）

迪拜中餐匯聚全國各地的口味，新疆餐廳、青海拉麵、各種川菜館、湘菜館、粵菜館、米線店、東北餃子館、湖北襄陽牛肉麵、陝西風味麵館、麻辣燙、奶茶店、燒烤店、青島鍋貼、石鍋魚、各式火鍋店（小尾羊、小肥羊、九宮格、劉一手、川西鴻門等）

（迪拜某中餐廳裡的油潑面和涼皮）

總之，中餐在迪拜競爭異常激烈，沒有特色、口味一般的中餐廳開一家倒一家。目前，迪拜尚沒有找到雲南菜、貴州菜餐廳，有意向的網友們不妨來嘗試一下。

總之，作為土豪城市的迪拜，以中東特色為主，匯聚世界各地美食。中餐在迪拜高中低檔都有，大部分國內有的風味迪拜也都能找到。迪拜中餐市場競爭十分激烈，沒有特色，口味一般的中餐廳已經很難在迪拜立足。

注：以上所有圖片均為本人拍攝，未經允許請勿轉載。

交談中東

迪拜是阿拉伯聯合酋長國的第二大酋長國，國教是伊斯蘭教，絕大部分居民是穆斯林。阿拉伯國家每年還有齋月，在齋月期間整個阿拉伯家的人是不喝酒，不吸菸的。如果說在飲食上阿拉伯國家和中國最明顯的區別那就是，阿拉伯國家人不吃豬肉，因為他們的信仰，他們認為豬是最骯脹的動物，所以在整個阿拉伯國家都是不吃豬肉的，而中國正好相反。

1.我是在今年五月份去迪拜旅遊的，在迪拜的酒店就餐，大多數都是自助就餐，菜品幾乎不辣，但是都非常精緻，美味。推薦迪拜的牛排，羊排（牛羊肉品質特級），為阿拉伯風味，與西餐相似，包括開胃菜、湯、沙拉、燒烤、甜點等。阿拉伯的甜品由肉水果蔬菜製成，配上阿拉伯風味的醬汁，香甜可口。阿拉伯沙律則是以水果、蔬菜配上酸奶、橄欖油、鹽等，即可口，又開胃。

3.迪拜雖然富有，但是個人認為當地的文化更為寶貴，阿拉伯國家每週有一天是全民休息日，他們都信奉伊斯蘭教，在那一天全面都在信奉自己的信仰，在那一天當地人都是吃齋的，走在馬路上就會看到很多當地人在草坪上看書。迪拜每年都有一到兩次的救濟乞丐活動，當地的富豪會給乞丐救濟，但是絕對沒有網絡上傳聞那樣，迪拜乞丐月收入47萬那樣，除了在指定的日期，平時幾乎看不到乞丐的。

4.最後講一下，富有的好與壞。迪拜確實是全國最富有的國家，處處可見的好車，黃金也確實比比皆是，而且還有用多個世界之最（世界最豪華的酒店，世界最高的建築，世界最薄的建築，世界最豪華的清真寺。。。），但是迪拜的自殺率也是極其高的，因為阿拉伯國家的富有，阿拉伯本民上學，就醫，生孩子，住房都不需要花錢，而且國家每個月還給很高的補助，生了孩子國家還給獎勵，導致阿拉伯本國很多人沒有追求，很多人因為極度抑鬱症而選擇自殺。所以說有句話說的很好：沒有錢是悲哀的事，但是金錢過剩則倍過悲哀-----托爾斯泰。

這個世界沒有絕對的貧窮與富有，我們生活在這個大地，要做到活在當下，珍惜眼前。

以上內容圖片都是本人的原創----M念然L

關鍵字: 生活 什麼 美食