兰州市市场监管系统积极开展疫情防控工作（十三）
【安 宁 区】
针对疫情防控关键时期，安宁区市场监管局坚持优化服务与强化监管并重，多措并举保障疫情期间各经营户做好复工复产，全力做好疫情防控和安全生产工作，推动辖区内各经营户有序开展复工复产。
01、在优化服务上精准发力
组织执法人员进一步加强摸排，及时准确掌握食品生产经营户复工复产情况，指导各经营户落实好防疫主体责任，督促各经营户按要求做到日产日清、自身防护到位、日常消毒杀菌及体温登记测量等。针对近日开业的两家牛肉面馆，统一采取禁止堂食、不允许顾客停留，排队时保持一定间隔，所有打包过程由后堂直接完成，顾客取餐即走的方式经营。
02、在监督管理上持续用力
严格落实省安委办下发的《疫情防控期间复产复工“六个一律”管控措施》，科学把握监督检查的方式、频次和内容，加强对复工食品生产企业主体责任落实情况进行检查，及时发现和消除食品安全风险。重点检查疫情防控措施的落实情况，要求企业防疫在前，复产在后，在恢复生产的同时必须保护好工作人员的生命安全和身体健康，做到科学复工复产，确保疫情防控与复工复产两不误。加强对市场、餐厅、商超、药店等经营场所的巡查检查，督促经营主体落实量体温戴口罩、卫生保洁消毒等防控措施，降低发生聚集交叉感染风险。
【七 里 河 区】
为保障新冠肺炎疫情防控期间食品市场供应，七里河区市场监督管理局鼓励辖区达到防疫防控要求的企业复工生产，并严格按照“三查三不”措施实施管控，确保复工食品生产企业管控到位。目前辖区已有 7家食品生产企业恢复生产。
1、查企业复产情况
要求准备复工的食品生产企业落实省、市、区制定的疫情防控方案和市市场监管局有关食品生产企业卫生控制提示的各项要求，积极主动开展疫情防控和食品安全自查自纠，并经区局市场监管所现场检查核实，符合要求、达到防控条件的，准予复工生产。
2、查健康管理情况
要求企业每日对所有进出人员的姓名、来源地、体温、联系方式造册记录；每日体温检测中，凡出现低热或发热的人员一律禁止入厂，并严格按照防控工作要求进行及时就医、隔离；每日将员工体检温测记录上传区局食品生产股备查，直到疫情结束。
3、查消毒防疫情况
要求企业每日对厂区环境、生产车间、各类库房、办公区域、员工宿舍、运输车辆、食堂等活动场所及生产所用工器具、设备进行全面消毒防疫，确保工作环境干净卫生。
4、不使用野生动及其制品加工食品
严格禁止企业使用来源不明、无检疫合格证明或检疫不合格的畜禽肉及野生动物作为产品的原辅料。
5、不使用过期或临期原辅料加工食品
要求企业严格执行进货查验记录、索证索票、生产过程关键控制、原辅料及产品贮存等制度并能有效溯源。严格落实安全生产规章制度，做好安全生产工作。
6、不散谣、不传谣、不造谣
要求企业随时关注官方防疫防控动态，不散谣、不传谣、不造谣；积极加强对内部员工的心理疏导和干预，消除恐慌心理。
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