我是邵先生
这次疫情其实对每个行业冲击都很大，疫情后餐饮行业肯定是必须强抓的大头，餐饮卫生安全，会进入一个新高度，首先食材选用肯定会有把关，其次日常消毒卫生将是常态化的必抓项目。对于店主和食客的卫生自觉性要求会更高
苏南房产
疫情其实也给当下餐饮行业带来反思机会，大家应立足自身，借助政府有力扶持政策，转危为机，在逐步恢复生产中倒逼转型升级，练实内功，筹划好疫情后的创新发展大计。”一位餐饮界专业人士认为，疫情也是促使企业快速转型升级、改革创新的机会。
南篱篱园
一、餐饮业会有个短暂的爆发期。
春节前后大家都窝在家里，一旦疫情结束，餐饮业会有一个报复反弹，压抑已久的食客会夺门而出，奔向饭店餐馆，大快朵颐，这是一种发泄，也是一种释放，更是一种庆祝，相信到时候会餐馆爆满，食客盈门。当然，这也不是常态，不可能持续太久，还是会回归本来的状态。
二、野味餐馆会成批关门。
经过这次疫情，很多人会长记性，不会乱吃乱喝了，尤其是对野生动物会敬而远之，再没人去吃稀奇古怪的小动物，这个教训太深刻了。经营野味的餐馆尽早改换门庭，另辟蹊径，不然的话会亏损惨重。当然，有些人是善忘的，过一段时间又要吃野味，总是有心怀侥幸的人，总是有为了口福不怕死的人。
三、家常饭会成为时尚。
疫情过后，餐饮业也许会重新洗牌，人们更祟尚健康的饮食；也许，餐饮业会一厥不振，在家隔离这一段，大家真真切切体会到了家常饭才是最健康、最美味、最营养的。要吃还是家常饭，要穿还是粗布衣。
盼望着疫情早日过去，让我们开始正常的生活。
风雨安然
疫情过后餐饮行业也会迎来爆发性的增长。不过这个还是会有一个过程，人们心里的安全性需要重新慢慢建立起来，不光是餐饮业，还有旅游业，酒店业等第三服务性行业都会在疫情过后迎来新的发展和增长。
雷雷的想说
疫情过后，整个市场可说是一半海水，一半火焰。先来说说海水，之所以这么说，是中小微餐饮业，有比较重资产投入的实体店除应对疫情后铺租、人工、设备、材料费结算的问题外，还将面对的是国人对密集性聚餐的所带来的食物、食品风险的恐慌心理。此外，国家会相应出台餐食、堂食、包装食品、进出口食品的卫生检验检疫管理条例，对进一步加强食品卫生管理机制、野生动物检疫等带有较高风险的食品环节是一个整体的带动。但也要看到，餐饮业将面临政策调整、食品卫生检验升级、消费市场疲软、消费者心理恢复等多方面不利因素。至于火焰，则是线上快消、轻餐、外卖，以及年轻一代消费群体对美食的另一种追求：新颖、时尚、刺激、小众等领域带来的变革。这将催生一批带有鲜明特色的快餐小店，主要以轻、快、奢、单一的特色为主，带来中国餐饮业的另一个时代～～轻食餐饮！[微笑]
馨姐点点说
疫情是暂时的，现在把问题看得很严重，说不定“嗖”地一下就过去了。但最怕的就是，当“嗖”地一下过去的时候，却毫无准备。疫情突发的时候，餐企手里有菜，百姓手里无菜。当疫情过去的时候，“消费反弹”可能会让餐企之间形成原料抢购潮，到时候很有可能是百姓手里有菜，而餐企却不容易购入原材料了。因此，维持供货商关系，科学分析疫情过后的营业情况，“抄底”预定原材料期货，做到“手中有粮，心中不慌”。
珍惜难得的空窗期，练好企业内功
在疫情进行期间，生意清淡是肯定的了。对于终年忙碌的餐企来说，这反倒成为一个对内梳理的好机会。整顿内部制度体系、加强线上培训、上线管理系统，充分利用难得的大把时间，千万不要在哀叹行业萧条中默默虚度。疫情过后就是第二波奔跑，让企业赢在起跑线就在此时。
xuexingyu520
这次发生新型冠状肺炎病毒，是我们所有人都没有预料到的一场突如其来的天灾。在这里，我首先呼吁所有的餐饮同行们，拒绝烹杀，拒绝出售野生动物，避免以及减少再次发生类似的悲剧。
疫情过后，餐饮行业到底会出现什么样的前景，每个人的说法和看法都有所不同，我个人预测餐饮行业的未来发展状态，可能会出现以下几个方向和趋势，仅供大家参考。
1，外卖行业井喷
近几年随着做餐饮行业的形态变化，外卖平台的出现，以方便，快捷的原因，迅速占据了餐饮市场的半壁江山。虽然各个平台的抽取佣金达到了居高不下的结果。但是随着这次疫情过后，外卖市场还会持续性的出现井喷爆火的状态。
2，无接触式餐厅经营模式
无接触式餐厅经营模式是以从厨房到成品供应各个环节阶段，都没有人与人的直接接触，而是店家会提前做好产品的准备工作，客户自己下单，扫码，提取物品，这从根本上减少了病毒的传染。
3，分餐制餐饮模式
分餐制餐饮模式将会重新再次爆火，中国是一个以家文化为核心的国家，那么几乎在全中国所有的餐厅都是以合餐制为主。2003年经过SARS的出现，分餐制火了一段时间相对带火的是西餐进入了餐饮市场，这一次的疫情过后，我预计分餐制将会再次爆发起来。
以上是给餐饮朋友们大致分享了一下疫情过后，餐饮行业可能会改变的经营模式。朋友们如果觉得我的回答您比较喜欢，就请关注我的头条号餐饮酒店职业经理人，我们一起关心关注餐饮行业的发展。
餐饮酒店职业经理人
疫情过后，餐饮市场会有一个短暂的恢复
期，这个恢复期也是餐企争取顾客的黄金
时期。而消费者的信心来源于何处?就来
源于餐企对自身内控管理的严格程度。
安全进货、安全生产、安全服务，一系列
内控机制不仅仅要落实到位，也应该把结
果公示出来。未知永远是恐惧的，只有透
明化才能消除顾客疑虑，赢得顾客信任
这是疫情之后第一项重要的工作。
舒云美食
疫情过后，对于餐饮行业的卫生健康问题应该严查并实施有效措施。第一，餐饮场所与用品应该彻底消毒；第二，所有肉制品一定都要经过有关检疫部门的检疫，合格后才允许进入市场销售，对于野生动物应该禁止销售；第三，所有餐饮工作人员必须接受体检，持有健康证才可上岗！
