农奴的卖身契，宽宽的马蹄铁，这些“玩意儿”推动了欧洲现代化？

鲜知便览：

“现代化”是西方学者首先提出的专有名词。英文Morden从词源上讲，即是mode（模式）的变形。因此“现代”从字面上理解就是“超越古代”、“超越传统模式”。有朋友会提出疑问：为什么欧洲人如此想超越古代？从语义学上将今日社会称为“现代”，对欧洲人来说有什么益处？欧洲为什么是世界上第一个迈入“现代”的地区，他们相较于他人而言，有什么不可告人的优势吗？

中世纪农民在一起聚餐

一、引言：如何认识“现代”西欧？

西方世界在公元1500年以后进入了高速发展的快车道。通过诸如：文艺复兴、宗教改革、地理大发现、民族国家形成、工业革命、启蒙运动、殖民征服等一连串令人瞠目的狂飙突进，夺得了人人服膺的霸权。

在这些相互作用的重大历史事件当中，又掺杂了同样举足轻重的“微观事件”。比如：农业革命、城市的复兴、契约精神、重商主义、社团意识的增强、教派冲突、王朝战争、传染病、法人观念的形成等。

欧洲社会正是在经历了这些不断调整之后才获得了“现代性”。要知道，欧洲人并非长期领先世界。拜占庭帝国、阿拉伯帝国和之后的突厥帝国，都曾是令欧洲人仰视的近邻。

14世纪：宏伟壮观的君士坦丁堡

诚然欧洲人醉心于古典，却更愿意超越古典。有谁不愿欣赏一个亭亭玉立的少女，而恒愿把目光放在一位曾享风华的老妪身上呢？

其实“现代社会”、“现代史”这样的词汇，在被我们唤出之后，就已然透露出某种“欧洲中心论”的意味。但是，我们仍旧得承认欧洲文明对整个人类世界的巨大贡献。正是他们将千年变革间取得的经验与心得，带到了世界的几乎每一个角落。

我们要寻找西方世界让人称奇的“现代性”时，必要先向古代回首。下面，我们就来和大家谈谈欧洲现代化起源其中的第一个要义：农业及与之伴生的其他因素。

需要三四头牛牵引、三两农民配合的犁作手段

二、庄园制与契约精神

人们都明白民以食为天的道理，然而在谈到农业对社会转型起到的作用时，常有人对其嗤之以鼻。人是兴国之本，若没有不断进步的农业技术去支撑一定数量的人口，国家的经济规模与消费市场便无从扩大，生产力也谈不上进步。

在中世纪的西欧，庄园制经济在当时占据主导地位。庄园制的核心是领主与农民之间的附庸关系，因这种关系大大区别于落后、低效的古典奴隶制。庄园制不仅提高了农民们的人身地位，还因农民可更自由地掌握耕作时间、耕作方式，进而提高了生产效率。

维系这种附庸关系的纽带是土地，而保护这条纽带不被扯断的则是重要的契约精神。农民依靠契约，可以稳定和安全的使用自己的耕地而不必害怕被侵夺。而领主因相信契约的规定，也不必害怕农奴逃跑。纵观整个中世纪的西欧，很少发现领主对农民土地的强制性剥夺，在中世纪的后期更加明显。这与东欧地区间或发生的农奴逃亡现象有很大的不同。

中世纪晚期农民们在喜迎收获

三、农垦技术进步与“翻土时代”

农人们当时大部分集中在庄园里。中世纪初期，人们更无力去适应那些遍布于城堡周边的沼泽、砂砾与粘质地。他们通常只会利用原始农具：犁、耙、锄、尖嘴器、大木槌、铁杆等。

然而，劳动人民智慧地改进了传统农耕用具。13世纪以来，稍有富裕的庄园已能供应适合翻动黏土的重犁。欧洲农民对马蹄铁和挽具的改造，也使得马儿被广泛地运用到了农事之中。方便灵活的马车能够为贩运农作物提供载具，这也加速了农产品商品化和一批专司商业的市镇出现。

提到中世纪最著名的农业技术进步，三圃制是不可或缺的座上宾。三圃制是一种典型的西方农庄的轮耕制度。耕地被划为条形，庄园主的土地和农奴的土地依次相连。

中世纪早期欧洲南部的两位农民

圃是垒起来的长方形土条。起初，相对于二圃制而言，三圃制并没有想象中那样广泛普及。三圃制的出现充分适应了欧洲人口增长的需要。三块地分为秋冬田、春田和休耕田。也就是说，三圃制将原本的农业效率提高了整整一半。这样一来，商业社会所需要的粮食、原料等物质基础便已然充沛。

不过，也有一种观点说：三圃制由于加大了对土地的利用、减少了休耕地的分量，从而降低了生产效率。虽然看似耕作的面积增多了，但与人员投入的增加相比，三圃制仅提升了总体的产量，而没有提高相对生产效率。

耕作技术与耕作用具的进步往往是相伴相生的。无论三圃制的具体效率是否因统计方式的不同而显示出波动，三圃制仍然为农业进步带来了贡献。马在拖拉重犁时不易转弯回头，因此条田的长度越长、宽窄越细则越适合耕畜的利用。

马拉犁具：农耕技术的一大进步

鲜知精讲：

参考文献：

刘景华：《近代欧洲早期农业革命考察》，《史学集刊》，2006年第3月刊

谢丰斋：《11至13世纪西欧的垦荒运动与农业复兴》，《北大史学》，2001年12月刊

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