庄稼丰收了
疫情对餐饮行业影响很大，首先就面临着是否能扛过来的问题，扛过来了，才可能活下去。
目前在第二潜伏期，很多餐饮何时营业尚未可知。
不营业就没有收入，但一样将面对着租金、工资等支出。第一个潜伏期还可以支撑，第二潜伏期部分餐饮可以硬扛，之后了？究竟何时解除疫情警报？专家尚无明确说法。
一般大品牌连锁餐饮毕竟占比很少，连西贝筱面都在叫苦，扛不过三个月，那其它小餐饮，个体经营、夫妻店又怎么扛得下去。
可以预见的是，本次疫情将会迎来餐饮行业的大洗牌。什么是洗牌？就是淘汰一批，新进一批。这就意味着餐饮行将有一批倒闭。
这是餐饮行业和餐饮从业者必须面对的阵痛，虽然很残酷，但终究会到来。
疫情过后，消费者会有个心理防护期，即疫情过后，因自我防护意识，谈疫色变，所以不会马上去人口密集的餐厅就餐。估计至少会有2-3个月的缓冲期和心理适应期。也就是说，疫情的阴影淡了，大家不再讨论疫情了，真正的恢复正常了，这时会迎来消费的高峰。毕竟被隔离久了，亲朋好友好久没见了，压抑的情绪需要释放。而聚餐，把酒叙旧，是一种释放情绪较直接的方式。
对于餐饮行来说，扛过来，活下去，比什么都重要。
畅想易家
我觉得不会有太多的人，去聚餐的，现在最关注的是，什么时候能回到工作岗位上。
首先我是干个体的，如果疫情结束，我第一时间会去照料我的店面，早点营业。
这次疫情对餐饮打击实在是太大了，就我身边所见的几家大酒店，过年的时候原本很多人订的婚宴，年夜饭，都取消了。酒店之前备的货也用不上了，年初二那天就有几家酒店，在门口处理年前为婚宴备的货，跟菜。有的都烂了。这有将近一个月没有营业了，员工工资，房租，算下来一笔不小的数目。压力山大啊。
用户wanting
你好朋友，我是大正美食，很高兴能回答你这个问题。纯手打，希望能够帮助到你。
因为我本人就是开餐厅的，可以说这次的疫情对餐饮市场的打击非常之大，前段时间西贝餐饮说最多支撑三个月绝不是危言耸听。举个例子，我们店往年正月一个月的销售额大约是在20-25万，占同年销售额的15%左右。但今年突发的疫情，我们店从正月初一就开始闭店歇业，可以肯定的是一整个正月的营业额为零。这也可以看出整个餐饮市场目前的情况。
从03年非典的经验来看，疫情结束后餐饮市场营业额会迎来报复性的增长，人们在家憋了这么久，肯定是会出来消费的。
大正美食
个人建议尽量避免扎堆吃饭，我自己总结了以下几点:
1.人群聚集时，人与人之间相距的距离很近，基本都在1米范围内，有时为了交流方便，不佩戴口罩，甚至摘下口罩，为疾病的传播创造了条件。对自己和他人都不利。
2.聚餐时一般都是相对密闭的小空间，每日开窗通风的次数少，甚至不开窗通风，致使空间内空气污浊不卫生。
再有就是危害性特别大
聚餐间的环境可以使人兴奋、紧张，从而忘记了防护措施，极大地增加了感染传染病的风险，如流行性感冒、新型冠状病毒感染的肺炎等等。环保和健康是现代人们最注重的！所以请我们每个人都时刻注意个人卫生！为社会减压！
嘛尼呗咪吽
这次疫情对餐饮业会有有多大影响？疫情过后人们会扎堆去餐馆吃饭吗？
首先这次疫情对餐饮业的影响肯定是非常大的，而且这次的疫情可以说对整个市场的全部行业都是有影响的！餐饮业的话可能会更加突出一点吧，毕竟有很多预订的客户会因为疫情而直接取消订单！这样一来餐饮业所备货就会直接损失掉！而且政府部门也下了管控通知所有餐饮业都不可以有堂食，如果营业只能外卖！但是现在又有几个人敢吃外面的东西呢？所以说相信今年很多的餐饮业都会是非常的煎熬！
疫情过后人们肯定是也不会扎堆的去餐馆吃饭的。因为什么呢？我想大多数人都知道经过这次的疫情明白了健康的重要性以及存款的重要性！在这一两个月的疫情当中我想你的钱包口袋也不厚了吧？
所以既然没钱了，你说还会扎堆去吃吗？肯定是赶紧赚钱了！
老邝
这次疫情后对餐饮影响是非常大的，因为我自己也是做餐饮的对这次疫情后还是有些心得的，因为毕竟是发生在过年期间嘛，原本好多老板都备了好多货的而且在年前还不是那么厉害的，我们初二开市就非常明显啦！去年初二就满座了，今年就做了两桌客人，初三开始没有客人啦，后来就直接休息啦！开着没客人还得给工人工资还有点承受不了的，毕竟我们都是小型单位嘛！
阳光宝宝与丑妈妈
按我个人的见解，这次的疫情对餐饮业影响非常大。
餐饮业是人流集聚地，也是传染病毒的重要场所，目前各地政府已限令餐饮业在疫情期间停止营业，恢复营业时间都是待定。在疫情期间，他们没法营业，那就没有收入。
等到疫情结束之后，作为民众的我们，还是非常谨慎的，一段时间内还是相信自己做的饭菜，不敢去餐馆吃饭，所以疫情结束之后，人们还是不会扎堆去餐馆吃饭的。
橘猫跑跑跑
这次疫情对整个市场都有影响，餐饮行业更严重一些，年前酒店大型餐厅，订餐全部取消，备好的食材浪费太大，目前为止，所有的大中小型餐饮一直关门停业，员工工资，房租，这对餐饮业来说是一个不小的压力，希望这该死的疫情赶紧过去，更希望餐饮业的友人们能一直走下去。疫情过后，短时间内不会有太多人集体聚餐，大家都知道生命的重要性，身体健康，以后才有更多的聚餐机会
美食送翻天136196131
通过这次疫情过后，对餐饮业来说，可能往线上发展的企业会比较多，对食品的采购会更严格。不过，人们在这次疫情后，扎堆聚餐的情况还是有的，虽然这期间大家的收入都少了，但这期间的所发生的事情，大家可能还是要聚到一起，聊聊天情感交流一下。
李记重庆麻辣小面
疫情过后好长一段时间，人们基本上是不会去聚堆吃饭的，疫情虽然过去了，但是还有一段时间的稳定期，人们还是乐意在家做饭吃，谢谢！
