爱游泳的吃货阿猪
大家好！我是广东啊陆，很高兴今天来回答这个问题，港式奶茶有多少种呢？
在分享回答话题之前呢？啊陆介绍一下自己最早出来工作是在深圳罗湖一家港式茶餐厅上班做水吧学徒来的，所以来回答这个问题比较有信心哦！
港式奶茶由来源自18世纪时英国人在香港殖民统治时说起，是香港有着特色文化底蕴的饮品，现市面香港餐厅主要单品有：丝袜奶茶，鸳鸯奶茶，伯爵奶茶等茶饮。下面我一一介绍各自的特点哦！
1.丝袜奶茶：对于丝袜奶茶来说，这可以说是地道、香醇的一个代名词了。而对丝袜奶茶的来源来说，实际上发明丝袜奶茶的是中环老字号兰芳园的创办人，林木河，现在每天卖丝袜奶茶依然能超过千杯。
当时十多岁到港打工的林木河，和他的妻子以及另一名伙计，在1952年的时候在中环摆花街开设了兰芳园大排档。当年虽然只是一个小小的排档，但是在每日下午的时候都是可以吸引到附近的码头工人来光顾的，而工人们在看见到把茶用个袋冲来冲去的时候，因为茶袋是啡色的，所以就认为是丝袜了，从此以后每次来买的时候都会大叫：来一杯丝袜奶茶。
丝袜奶茶
主要材料：锡兰高地红茶，纯净水，淡奶，白糖，煮茶炉一套。
做法：取煮茶壶接水纯净水2500ml放煮茶上，开高档大火煮开，往拉茶袋里加入120g红茶粉，水开后去两个拉茶壶，把拉茶袋放入拉茶壶里，然后往壶里注水，记住手要提高点，这样茶味才能撞出来，这样动作重复拉4遍后再放回炉再10分钟，10分钟后再对拉3～4遍，此过程叫撞茶，等撞好的茶水就叫做茶汤了，去一个350ml左右的瓷杯往里加入90ml的淡奶，再往里加入230ml的茶汤和15g的白糖，这样一杯香喷喷的丝袜奶茶就做好了，喜欢喝冰的朋友可以加几块冰块哦！
2.鸳鸯奶茶：可以说鸳鸯奶茶是在丝袜奶茶基础上进化过来的，因为那会英国商人比较喜欢喝咖啡，后来一些大排档老板就研究了往丝袜奶茶的茶汤里加咖啡和淡奶，按照红茶汤与咖啡汤分别7：3比例融合一起，这样泡出来的奶茶具有红茶本身的茶香味还有咖啡里的味道，所以人们就把它叫鸳鸯奶茶。
主要材料：锡兰高地红茶粉，咖啡粉，纯净水，淡奶一瓶，白糖，煮茶炉一套。
做法：取煮茶壶接水纯净水2500ml放煮茶上，开高档大火煮开，往拉茶袋里加入120g红茶粉，水开后去两个拉茶壶，把拉茶袋放入拉茶壶里，然后往壶里注水，记住手要提高点，这样茶味才能撞出来，这样动作重复拉4遍后再放回炉再10分钟，10分钟后再对拉3～4遍，此过程叫撞茶，等撞好的茶水就叫做茶汤，然后备用。在手冲咖啡壶里放入10g咖啡粉，往里注入200ml开水，这样滴虑出来的咖啡液就好了，取一个350瓷杯，根据个人口味按比例分别把茶汤、咖啡液倒入瓷杯里，在加20g白糖、100淡奶，搅拌均匀这样一杯浓香丝滑的鸳鸯奶茶就做好了，喜欢喝冰朋友，可以加适量冰块哦！
3.伯爵奶茶：英国人在日常生活中，早餐茶及伯爵茶几乎是每日必喝的茶饮，其中，伯爵奶茶是以中国茶为基茶，加入佛手柑调制而成的一种混合红茶，香气特殊，带着一丝橘子的清香，味道芳香甘甜，茶色鲜丽。
加入鲜奶调成的伯爵奶茶，口感较浓郁也含有较多咖啡因，故和咖啡一样具有令人兴奋的效果，这也是为什么它在欧洲被认为是属于男士的茶，而伯爵奶茶的尊贵气息也曾一度风行于欧洲的上流社会。
主要材料：
伯爵茶粉，纯牛奶，纯净水，白糖，蜜糖红豆或者椰果
做法：取一个小锅，往里放入8g伯爵喝茶粉，再往里放220ml热水，煮开后焖3分钟再往里加入牛奶220ml，此时打开小火不停搅拌，避免起奶皮了，等锅壁有起小泡泡时关火再焖3分钟，注意一定要焖，这样可以让茶汤与牛奶充分融合，这样才会香气四溢，往玻璃杯里倒入奶茶，再往里加适量的椰果或者蜜糖红豆，这样一杯充满奶香茶味的伯爵奶茶就做好了！
优缺点总结：
丝袜奶茶
优点：是当今市面上最受人群欢迎的奶茶也是
缺点：制作工艺比较复杂且造价成本高，一般与小孩不宜喝
鸳鸯奶茶
优点：兼并了可以让热爱港式奶茶与咖啡人群的满足
缺点：制作工艺比较复杂且造价成本高，一般小孩与老人不宜喝
伯爵奶茶
优点：制作过程简单，用料成本便宜
缺点：茶香味没有像丝袜奶茶那样浓香，受欢迎指数一般。
OK，以上文章是啊陆跟大家分享的观点，望大家喜欢，望各位大咖可以再评论区互相交流哦！谢谢
广东啊陆
港式奶茶：承袭自英式奶茶，可以认为就是经过改编的港版英式奶茶,由于多由香港人制作,且揉入中国和南洋多国技艺及香港人的口味,为了有别于正统的英式奶茶遂将其称之为港式奶茶,港式奶茶是所有港版英式奶茶的总称，港式奶茶的制作方法主要分为“煮茶”和“拉茶”
种类：“鸳鸯奶茶”、“皇家奶茶”、“伯爵奶茶”、”丝袜奶茶“
王润华
种类：“鸳鸯奶茶”、“皇家奶茶”、“伯爵奶茶”、”丝袜奶茶“
顽皮小艾
香港奶茶源17世纪，广州官吏林智贤在香港石板街「石板街昔日被称为总督第一街，石板街以石板辅街而得名，紧邻兰桂坊」，首创以加了牛奶的茶在香港石板街招待荷兰使节，这种独特的喝法被带回荷兰，1680年，约克公爵夫人又将时髦的荷兰式饮茶加鲜奶砂糖引进英国，一时蔚为风潮，尤其受到英国皇室贵族的喜爱，并主要成为皇室贵族专供饮品，后来人们称之香港老街story奶茶，也叫英式奶茶和港式奶茶。港式奶茶又分丝袜奶茶，鸳鸯奶茶，伯爵奶茶，皇家奶茶。丝袜奶茶：就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤，然后再加入奶和 糖，过滤这一步除了过滤走茶渣以外，也使红茶更香滑，后来原创人兰芳园茶餐厅林先生使用特制白布带，时间用久了看起来像丝袜，所以起名丝袜奶茶。鸳鸯奶茶：是香港特产饮品，常见于香港的茶餐厅，制作方法是混合一半咖啡和一半丝袜奶茶，同时有咖啡的香味和奶茶的香滑，饮用者可以自行加糖或者炼乳，鸳鸯奶茶源自香港的大排档。伯爵奶茶主料是斯里兰卡的锡兰红茶，制作伯爵奶茶的时候可以按3：1的比例加入阿萨姆红茶，这样味感更加丰富，泡时将茶装入茶袋，用滚烫的水冲，然后将茶袋反复浸入茶汤中过滤再浸泡，直到汤色深浓茶味香郁为止，然后加入淡奶和糖，搅拌均匀，一杯伯爵奶茶就做好了。皇家奶茶：就是直接用牛奶来冲泡茶叶，红茶一般都有一股涩味，选用牛奶冲泡可以中和红茶的涩味，让奶茶更加香郁丝滑，皇家奶茶就是这样的。
逆风而上晴空万里
最出名的丝袜奶茶，就是红茶加黑白淡奶。
鸳鸯奶茶，就是丝袜奶茶加咖啡，一般比例是奶茶2，咖啡1。
还有茶走，就是红茶不加淡奶，加炼奶。
还有阿华田，柠茶等很多种类，不过最最主流最受欢迎的，大概就是丝袜奶茶，柠茶，和鸳鸯了。
进击的阿海
港式奶茶：承袭自英式奶茶，可以认为就是经过改编的港版英式奶茶,由于多由香港人制作,且揉入中国和南洋多国技艺及香港人的口味,为了有别于正统的英式奶茶遂将其称之为港式奶茶,港式奶茶是所有港版英式奶茶的总称，港式奶茶的制作方法主要分为“煮茶”和“拉茶”
种类：“鸳鸯奶茶”、“皇家奶茶”、“伯爵奶茶”、”丝袜奶茶“---陆长久古法猪脚饭（西安）
陆长久是个双下巴
对于这个问题，我的回答如下：
港式奶茶有这些种类：
1台湾珍珠奶茶
“香港老街”奶茶传到台湾后，台湾人则在“香港老街奶茶”中加入煮熟后外观乌黑晶透的粉圆，遂以“珍珠”命名，另可加入布丁、椰果及各式各样的配料等，调制特殊风味，深受大众喜爱，目前已传入世界各地，盛行于台湾，唯欧美地区仍较不易见其踪影，且价格亦相对昂贵。
2中南半岛奶茶
马来西亚和新加坡的奶茶称为“拉茶”，在“香港老街”奶茶的制作传统工艺上，增加一道“拉”的程序，已成为讲技巧的一门手艺。所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中，此过程会被重复数次，高度的冲力被认为可以激发奶茶浓郁之香气并使之滑润均匀。但亦有人指这些工序欠缺卫生考量，可能对奶茶的品质构成负面影响。
3英国奶茶
1680年，约克公爵夫人又将香港传入荷兰的“香港老街”奶茶引进英国，一时蔚为风潮，尤其受到英国皇室贵族的喜爱。并主要成为英皇贵族专供饮品。传统的英式奶茶，是在香港老街奶茶传入英国后以茶为基础，加少量牛奶，杯的体积较少，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。
4草原奶茶
奶茶传入蒙古族、哈萨克族、维吾尔族等北方民族便形成草原奶茶。“香港老街”奶茶是所有奶茶的鼻祖，蒙古族、哈萨克族、维吾尔族等北方民族用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒。草原奶茶风味独特，奶香浓郁，益于健康。
董三万Meal
大家好，很高兴能回答这个问题！大家慢慢看我给大家一一来讲解吧！
①港式奶茶：的种类有比如，鸳鸯奶茶，皇家奶茶，伯爵奶茶，还有一种丝袜奶茶，等等！
②港式奶茶：源自英国的奶茶，香港在英国统治期间，文化和英国雷同，所以就可以认为就是经过改良成为了，港版英式奶茶！
③香港人制作且揉入中国和南洋多国技艺及香港本地人的口味,为了有别于正统的英式奶茶遂将其称之为港式奶茶,港式奶茶是所有港版英式奶茶的总称，港式奶茶的制作方法主要分为“煮茶”和“拉茶”！
④最后我们来总结一下，港式奶茶的特点吧，港式奶茶喝入口中，的感觉是先苦涩后甘甜，最后是满口的留香。茶味非常浓郁，奶香也是悠久。入口那种幼滑如丝，不会一饮而泻的感觉，还延绵细蜜，有奶油的口感。 非常适合现在的年轻人！
蜜蜂de私房菜
港式奶茶也叫英式奶茶
最多见的种类有：“鸳鸯奶茶”、“皇家奶茶”、“伯爵奶茶”、”“丝袜奶茶”。
原味，香蕉，蓝莓，葡萄，香草各种水果口味都有
星橘超甜
港式奶茶：承袭自英式奶茶，可以认为就是经过改编的港版英式奶茶,由于多由香港人制作,且揉入中国和南洋多国技艺及香港人的口味,为了有别于正统的英式奶茶遂将其称之为港式奶茶,港式奶茶是所有港版英式奶茶的总称，港式奶茶的制作方法主要分为“煮茶”和“拉茶”
种类：“鸳鸯奶茶”、“皇家奶茶”、“伯爵奶茶”、”丝袜奶茶“
