湘俚伢子
主要就是提高蜈蚣品相，蜈蚣作为一种中药材，不仅能治病而且在农村泡酒、晒成干做零食，都是非常好的原材料，小的时候为了换零花钱总是去村里的老房子和房根底下的废瓦片下找，基本一翻就能翻出好几只，但现在太少了，村里的企业越来越多，很多蜈蚣不适应环境，灭绝了很多，很难寻觅。
小的时候蜈蚣1毛钱一个，那时候大白兔奶糖才2毛钱一块，为了解馋，我们总是放学就去老宅那翻蜈蚣，但也因此被蜈蚣哲了很多回，好在蜈蚣毒性不大，吃些草药过两天就好。那时候不只我们小孩子去捉蜈蚣，大人们也是为了能换些烟酒钱利用农闲时也去捉蜈蚣，而且他们较为专业，每回捉的蜈蚣回来都是整理的笔直晾晒在院子里，而且每回他们都是卖一毛五一条，我们很好奇，为什么同样是蜈蚣，他们卖的就贵，就此我们还特意去问专门捉蜈蚣的老王。
老王说：“这蜈蚣是百足动物，其药用价值非常高，咱们村总有过来收蜈蚣的，而且他们都把蜈蚣分成好坏来收，蜈蚣勾勾巴巴的肯定卖不上好价钱，为了能卖上好价钱，我们都是把蜈蚣捉回来之后，用小竹片的头削成个直角三角形，用尖头撑住蜈蚣的头，然后在尾部也削成个直角三角形，在撑住蜈蚣的尾部，这样蜈蚣就被“立正”了，不管从长度还是完整度上来看，都比那种蜷缩的蜈蚣之前，所以我们才卖的比你们贵。”
听了老王的说辞，瞬间感觉以前都是白干了，这得损失了多少块大白兔奶糖啊，但好在勤于发问，要不到现在还蒙在鼓里呢，从那以后，为了能卖上好价钱，总是提前备上尖尖的竹片用水泡上，每当捉回蜈蚣就会抓紧穿上两头，然后趁着天热晒上5天左右，蜈蚣干品就制成了，而且这蜈蚣的价钱也是水涨船高啊，现在听他们说一只蜈蚣都卖到了3元，真是物以稀为贵啊。
终上所述，蜈蚣穿起来，其主要作用就是保证蜈蚣的外部完整，能卖上好价钱，其它的对于药效和食用价值都没有什么太大影响，所以，如果是自家使用得话，就不必非要穿上竹签子，直接煮完之后晾晒即可，但如果想要售卖的话，一定要保证其完整，要不很容易掉级减价的。
布衣小农人
记得小时候我家还在原来旧房子住的时候，一到了夏天雨水多的时候，屋子里就时不时会冒出几条蜈蚣，有很长一段时间我不敢一个人睡觉，就是害怕睡觉时被蜈蚣咬到。很多人在看到蜈蚣后并不会立马将蜈蚣用东西砸死，而是小心翼翼将蜈蚣抓住，并用棍子将蜈蚣的头和尾巴掐住放到太阳下暴晒，他们这样做有什么用呢？
在以前农村的蜈蚣真的很多，尤其是到了夏天雨水多的时候，经常能从阴湿的墙角下看到蜈蚣的身影，对于小孩子们来说蜈蚣很可怕，但是对于大人们来说蜈蚣却是贴补家用的好东西。有一段时间我们这里蜈蚣泛滥，村子里的老人们经常三五成群去蜈蚣常出没的地方找蜈蚣，找到的蜈蚣先放在小瓶子里，回到家后便用竹竿将蜈蚣的头和尾巴固定住，放到太阳下面晒干，十来天后活蹦乱跳的蜈蚣便成了蜈蚣干，等到村子里收药材的人来了后，人们便会将蜈蚣干卖给收药材的来贴补家用。
听老人说，之所以要棍子或者是竹竿将蜈蚣的头和尾巴掐住后才放到太阳下暴晒，其实就还害怕蜈蚣在晾晒时会逃跑掉，记得小时候我们曾经效仿大人们用竹竿掐住蜈蚣在太阳下暴晒，往往是上午晒下午再去看的时候就看不到蜈蚣的踪影，后来问了大人才知道，原来我们用竹竿将蜈蚣的身体掐住是没有用的，蜈蚣三下两下就会将竹竿挣脱开逃掉，而用竹竿将蜈蚣的头和尾巴掐住的话，任由它怎么折腾都不用担心蜈蚣会跑掉。
近几年在农村别说晒蜈蚣的人几乎看不到，蜈蚣也越来越少，现在村子里家家户户都是高大亮堂的砖瓦房，只有一些没人居住的老房子还是土房子，再加上现在人们的生活越来越好，也不用再冒险抓蜈蚣晒干来贴补家用了。
悠悠乡村路
曾经在药店买中药时，看见过里面的蜈蚣，晒得一点没有蜈蚣当初威风凛凛的样子，看着有些凌乱，我曾经也看见过一次农民用东西固定住蜈蚣的头部和尾巴，放在院子里晾晒。
那是到一个专门养殖蜈蚣的朋友家里去看到的场景，朋友用削的尖尖头的小木棍把蜈蚣的头和尾巴固定在一块板子上，上面固定了有八九条，而且是放在比较通风的地方晾晒。
出于好奇，我问朋友为什么是固定蜈蚣的头部和尾巴？朋友笑着告诉我，这是最好的晾晒蜈蚣办法，这样晾晒出来的蜈蚣完整无缺，看着也不变形，如果固定蜈蚣身体，那么它的头和尾巴会一直动，难免会有损害，而且晒出来的形状不尽人意，我们固定住蜈蚣头尾，它动不了，因此晒出来的形状特别好看，做标本就是这种做法，一般半个月就能够风干。
我问朋友：是不是所有蜈蚣都需要这样晾晒？朋友摇了摇头：太麻烦了，又不是只晒几十只，可以慢慢固定，我们晒蜈蚣时是要晒很多的，一般是把蜈蚣放进盛冷水的锅里，加热到蜈蚣不动时，确定蜈蚣死利索了，把蜈蚣放到准备好的器材上晾晒。
不过那种个头比较大的蜈蚣，朋友都是选择用东西固定了它们的头部和尾巴晾晒，朋友说活的蜈蚣固定好直接晒出来的大蜈蚣，往药店送是论只收的，比那些普通个头，普通处理出来的蜈蚣干要贵很多。
蜈蚣是“五毒”之一，而且位居五毒之首。它的身体里含蜈蚣毒（组织胺样物质及溶血蛋白质）、酷胺酸、蚁酸及胆甾醇等。在中医用药中，特别是治疗各种风湿类风湿疾病的药方中经常出现。
原来固定头和尾巴晾晒出来的蜈蚣，要么可以做标本，要么晒出来的蜈蚣可以论条卖，价格比普通的贵好多呢。
悠然见东山
我是平凡之路，很高兴来回答问题。
蜈蚣是比较常见的昆虫，特别是在端午节前后，蜈蚣活动更频繁。
我记得有一次，我家里的油菜都已经收割完了，等油菜禾干了之后，我爸妈两人就是把所有的在田里的油菜荠挑回来，放到晒场角落里堆着，等有太阳天的时候摊开打油菜籽。
第二天刚好是太阳天，我妈妈先把晒场的水扫干，等地干了之后，就把油菜荠摊开在晒场上，铺成长方形，要等太阳晒几个小时，在中午太阳最大的时候就出去拍打，油菜籽随着拍打都从油菜壳里面出来了，黑色的油菜籽很迷人。
等所有油菜拍打完之后，把油菜禾收集到角落里堆着，等有时间了，我妈妈会把油菜禾挽成把子，用来柴火灶里烧。油菜籽搞完第二天，天下起了大雨，外面堆放的油菜荠都被水淋湿了，就是用雨布盖了个顶部，底下的有湿了。天晴后，晒场干了，妈妈就把油菜荠摊开晒，我也没有什么事，在旁边帮点小忙，底部的油菜还是很潮湿，突然，底部出来了几天大蜈蚣，长长，好多角，黑褐色的，我妈说是蜈蚣，我妈叫我去叫谷酒王过来抓，很快谷酒王就拿着专业蜈蚣工具过来了，他看到后，笑眯眯的，嘴里念叨发财了，这么大的个头，做药酒的上等货。之所以叫他谷酒王，是因为他专业酿造纯谷酒的，酒质好，很纯，是远近闻名的谷酒王。谷酒王抓走之后，笑着对我说，走去打斤酒给你爸喝。于是我跟着谷酒王去了。
首先，我看他把家里的一个圆盒子拿出来，从里面拿出来了，几个竹签子，然后带着皮质手套，用工具把蜈蚣一条一条的用竹签子订在木板上，那木板是特制的，专门用来晒蜈蚣的，有好多孔，并且头部和尾部都插着竹签子，开始蜈蚣身体还在动，过了短时间，身体不动了，谷酒王说，这个时候蜈蚣还没有死，要过半天之后差不多了。我很好奇蜈蚣为什么要这样插着晒，然后谷酒王说，这样的蜈蚣整条晒干，泡酒是最好的，用我自己酿的高度谷酒，再加上这上好的蜈蚣，上等药酒啊，他还说已经有几个老板在他这里预定蜈蚣药酒了，这药酒有补男人身子的作用，我当时听不懂什么意思。我当时也知道，谷酒王经常夜里去抓蜈蚣，并且经常看到有陌生人来他家里买蜈蚣药酒，据说，谷酒王当时就这蜈蚣药酒赚了不少钱。后来，谷酒王打了一小壶白酒奖励我，给我爸喝。
后来我也了解到晒干蜈蚣有很好的药用价值，所以会经常有人在晚上的时候出去野外捉蜈蚣。
我是平凡之路，请关注我，我们一起进步。
三六五平凡之路
蜈蚣在农村非常多，小时候看到很多农村的老年人都用蜈蚣泡酒，记得他们说蜈蚣泡酒也是分颜色的，在咱们日常生活中最常见到的蜈蚣都是淡黄色的，这一种泡酒在我们农村老家说不好，因为我们那里一般都会捉黑色的蜈蚣泡酒才是最好的。
至于问题当中问到的“为什么要用棍子插住蜈蚣的头尾放到阳光下晒”的问题，我特意询问了一下我们村养殖蜈蚣的大哥，看一看他是怎么说的。
“蜈蚣”
蜈蚣是五毒之一，而且在这五毒当中排名第三，可想而知它的毒性有多大，在我们老家蜈蚣还有一个非常别致的名字叫“百足虫”，虽然我们叫它这个名字，但是它却没有100只足。
这种虫子一般喜爱生存在阴冷潮湿的地方，尤其是在农村的老房子里，以及老房子上面的瓦片里和一些砖块下，桥洞里都可以看到它们的踪迹，但是我们在捉这种毒虫的时候一定要特别注意，不要被它咬到，因为如果不小心被咬到的话就会出现红肿而且特别疼。
虽然蜈蚣是毒虫，但是其价值还是非常高的，比如现在很多人都开始食用蜈蚣，也就是说把捉来的蜈蚣放在油锅里过一遍，让我就可以吃饭不同口味的食物了，做这种食物的一般在夜市上非常多。
“为什么要用棍子插住蜈蚣的头尾在阳光下晒呢”
其实这样做主要就是为了能够让阳光充分的晒到蜈蚣的身上，因为我们在晒蜈蚣之前它还是活着的，如果不用棍子插住头尾的话，它就会来回翻滚就不容易晒好，就算是晒好也会导致蜈蚣的身体变形，从而影响其美观。
那么插住头尾的蜈蚣就会晒出非常美观的造型，因此大家都会这样来晒蜈蚣，不过在晒的时候值得注意的就是一定要在蜈蚣的身上喷洒一些粮食酒，这样做主要就是为了不让一些其他的虫子去吃它。
综上所述:
蜈蚣是一种毒虫在我们捉的时一定要注意防止被其咬伤，再一个就是蜈蚣虽然价值很高，但是也不能过量食用。
纪录乡土
蜈蚣是一种含有毒素的节肢动物，它长有多对足，以供其爬行或攀爬使用。在农村的墙脚下，阴暗的地方都能见到它的踪迹。由于蜈蚣具有较高的医用价值，价格一直不菲，专业饲养蜈蚣已成为一种行业。而普通农户在农忙闲暇之时，也会去捕捉一些蜈蚣用来补贴家用。
在农村，鲜活的蜈蚣也有人收购，但价格压的比较低。大部分人都会选择制干后再出售，这样收入相对会高一些。那么我们在捕捉到蜈蚣后，究竟怎样制干才能卖上一个好价钱呢？
如题主所说，用棍子插住蜈蚣的头和尾放在太阳下晒，就是一种使蜈蚣制干的好方法。这样做可以使晒干的蜈蚣保持完整的身躯，有一个比较好的品相。只有这样做，才能使蜈蚣卖出一个好价钱。
但是我们在晒制蜈蚣的时候需要注意几个问题：
一，蜈蚣捕捉到以后，不能立即拿来晾晒。要先用滚烫的开水快速把蜈蚣烫死，挤出其体内的粪便和卵以后，才可以拿来晾晒。烫的过程不宜时间过长，以防把蜈蚣烫烂了就不值钱了。
二，晾晒时，木棍不宜过硬，有弹性的木棍最好。长短粗细合适，长度比蜈蚣身长1~2厘米即可，不可过短。直径和蜈蚣身体宽度差不多就行。插蜈蚣的木棍两头削成斜面，一头插在蜈蚣头部，一头插在其尾部，把蜈蚣撑开即可。不可损伤其头尾部，更不能用两根木棍分别将蜈蚣头尾对穿固定，这样做将严重影响蜈蚣的品相。
三，蜈蚣晾干要及时售卖或者放在干燥密封的容器里，以防其受潮霉变或产生蛀虫。
郧阳老五
眼下正值大夏天，正是五毒猖獗的时候。说到蜈蚣，总觉得会起鸡皮疙瘩，小时候的农家土炕上，甚至于被褥上都有它们窜来窜去的痕迹，你想灭掉它，可不是一件容易的事。
倒是它在地上窜的时候可以一脚踏上去，不过这家伙生命力极强，还有分身术，一脚可不一定能致它的命！如果踩成两截，它还能动！你必须把它踩死踏平跺上几脚再用扫帚扫出去，这才能算是完事儿了！
不过别看人们讨厌它，它可是一味名贵中药材，对一些疑难杂症，绝症有效。
以前的话人们会抓野生的蜈蚣入药，抓到的蜈蚣先放在瓶子里，然后一齐放在冷水里使劲儿地煮，直到确认这些蜈蚣彻底死了，就把它们捞出来，用一个直直的小棍子，从头到脚插在它的身体里，然后放到阳光下晒，晒的时候一定要一个一个之间留出一条缝隙，这样才能彻底晒干了，风干了，这蜈蚣干才能入药了。
这蜈蚣喜欢生活在阴暗潮湿的环境中，它们喜欢吃虫子这些肉食类。以前的农村卫生条件不好，所以家里面就有这些东西串来串去，现在人们住上了钢筋水泥楼房，干燥了也卫生了，所以家里面很少见了。
所以呢，要抓野生蜈蚣不是一件容易的事儿了。这蜈蚣药材就有人工饲养了。这大量的蜈蚣要制作蜈蚣干的话，一条一条都用木签子串起来大费工了，大多数都是用水煮死以后，把它们摊平晾晒在竹片儿上，这样干的快，也能比较直，卖相也就不错啦。
有时候想一想，凡事都有两面性，这包括蜈蚣在内的五毒，却都是一味味神奇的中药材，原理就是以毒攻毒。不得不讲，这是中医的伟大发现，也是大自然最神奇的地方。
村姑说村事
有没人像我一样，看到这个题目之后是本能的拒绝的，尤其是有密集恐惧症或者惧怕多足的虫子的人，奈何不住想回答的心情，谅解谅解，小时候对蜈蚣啊，蚰蜒啊，西瓜虫啊，这些多足的虫子一点都不带害怕的，还包括土鳖啥的，越长大越不行了，胆小了，但是这个农村人用棍子插住蜈蚣的头尾放在太阳底下晒的这个原因我想来说道说道。
我们都知道蜈蚣是五毒之一，它是有毒性的，只不过毒性较小，但是被它咬上一口，也够你疼一阵的，这是因为蜈蚣脚的钩端能排出毒汁，但是蜈蚣可以药用，经过炮制烘干后的蜈蚣是可以治病的，而把捉到的新鲜蜈蚣放到太阳下晒就是烘干这步了，但是最好不要用粗短的棍子，容易破坏品相。
可以用薄竹片，两端削尖，一端刺入蜈蚣的下颚，一端插进尾部，把蜈蚣伸直展平，但这步要细致一点，不要让蜈蚣断头断足，这样晒干后的蜈蚣身体挺直，完整干燥，就有了好卖相，因为捉到蜈蚣后就要晒干的原因，所以最好选择大晴天的时候去捉蜈蚣，季节以春末夏初为佳，这样可以避免雨季的时候蜈蚣难以晒干，招来虫咬或腐烂。
我是农人答农事，上面就是我这个问题的看法，如果您有其它的见解或补充可以在下方留言评论哦。
农人答农事
提起蜈蚣农村人可能比较熟悉，在潮湿的树叶地下，墙缝里，石头底往往突然跑出一只，颜色不同有红的、黑的很是瘆人，据老一辈人讲蜈蚣会在你睡觉的时候钻入耳朵，钻进脑子里，我是每每看到都要打死的，即使你把它部分踩烂了，它的其他部分还是动的，也就是古人说的：百足之虫死而不僵。其实蜈蚣是有很大的药用价值的：
早在两千多年前的《神农本草经》中就明确指出，蜈蚣“主啖诸蛇虫鱼毒”中医学认为，蜈蚣性味辛、温，入肝经，有解蛇毒、疮毒及止痉挛的作用。蜈蚣解毒功效显著。其实蜈蚣还有治跌打、促进免疫功能通络止痛，用于风湿顽痹、顽固性头痛的作用，蜈蚣晒干研末可用治食道癌、乳腺癌、皮肤癌、鼻咽癌、结肠癌、宫颈癌、肝癌等，均取得一定疗效。
那么药用的蜈蚣都是用竹签绷直了打成捆，原因就是蜈蚣干了以后，特别脆，一碰就碎，大多数药方都是以只计算三的，所以农村在晒蜈蚣的时候，都是把头和尾钉住晒干防止晒成一团，卖不出去。
冠山脚下一草民
在农村，经常看到有人用棍子插住蜈蚣的头尾放在太阳底下晒，这样做有什么用？
说起抓蜈蚣应该是很多农村小伙伴的美好记忆，一般在每年的春末夏初的时候，大家三无成群一手拿着手电筒一手拿着竹篓上山抓蜈蚣，那时候的一条蜈蚣可以卖到5毛钱到一块钱，自己动手丰衣足食，卖了蜈蚣的钱就可以用来买零食了。
抓过蜈蚣的农民朋友都知道，抓到蜈蚣之后要先去除毒刺，然后用同蜈蚣等长的薄竹片两头削尖，借竹片的弹力将蜈蚣伸直并置于阳光下晒干，这个过程就是蜈蚣的炮制过程，晒干之后的蜈蚣才具有明显的药用价值，才可以入药。
其实现在已经过了抓蜈蚣的季节，抓蜈蚣最好就是春末夏初的时候，尤其是惊蛰节气至清明节气前后，而现在马上就要进入小暑节气了，这时候即使能抓到蜈蚣，抓到的蜈蚣也不容易晾干，而且肉薄质差，容易腐烂，药用价值大打折扣。
再就是捕捉蜈蚣的方法，因为蜈蚣细化生活在猪舍、鸡舍等砖瓦下面，可以在晚上8点至凌晨3点这段时间，在蜈蚣栖息的场所用手电筒进行寻找，找到的蜈蚣可以用竹夹夹起来，放入准备好的竹篓里面。再就是可以采用挖窝诱捕的方式进行蜈蚣的捕获，在蜈蚣经常出没的石头、砖块下方挖一个十字形长坑，然后在坑中放入鸡毛、杂骨、粪便以及腐败物质等，再在上方覆盖树枝或者砖瓦块，这样就可以引诱蜈蚣钻进缝隙，第二天农民再检查的时候就可以把蜈蚣带走。
蜈蚣属于节肢动物，而每一节上都有一对步足，所以蜈蚣也被称为多足动物，蜈蚣有毒腺所以有毒，蜈蚣毒液之中含有两种类似于蜂蜜的有毒成分，一种是组胺样物质及溶血性蛋白质；另一种就是脂肪油、胆固醇和蚁酸等。
