小徐随手拍

新冠病毒的确是有可能沾在蔬菜水果上的，我们平时去外面购买的蔬菜水果或其他食物，有可能沾染到空气中漂浮的飞沫，若飞沫中带有病毒，它们也会被沾染上来。不过，这并不代表这些蔬菜水果就不能吃了，首先病毒离开活体细胞难以生存，即便是它们还没有灭活，也并不具备传染的条件。不过，这些病毒是有可能在存活期间被我们的手触摸到的，为了排除所有被传染的可能性，接触了公共场所的任何物品，我们都不应当揉眼睛、揉鼻子，以免感染。

前不久还出现了有感染者往超市的食物上吐口水的事件，这些特殊的情况我们不得不防。所以，如果以防万一，安全起见，我们购买的任何食物最好都不要在露天环境中购买，如果有包装是最好不过的。外出的时候除了戴口罩外建议戴上一次性手套，进一步减少触摸公共场所的物品后沾染病毒的可能性。

新冠病毒在果蔬表面最长存活48小时，如果在布料、透气棉织物上的存活时间则只有几分钟至一小时，为了避免任何感染情况。回家后用酒精消毒外套，勤洗手，把买回的食物进行处理，如果是有包装的食物，最好也用酒精擦拭消毒一下外包装，若是没有包装的蔬菜、水果、肉类等食物，蔬菜、水果类最好是仔细洗净，特别是水果，最好用热水浸泡半小时，能够起到不错的杀灭病毒效果（56℃，30分钟即可灭火，如果温度高于70℃则几分钟就灭活，水果建议用开水烫一下再吃）；水果最好是能削皮的削皮吃。

蔬菜、肉类只要加热食用不需要太担心，病毒在56℃下30分钟即可灭活，如果温度再高，特别是到了我们煮、炒、蒸的温度，几分钟就灭活了，只要不吃生食的话，病毒难以感染。所以，目前的情况建议大家不要生吃蔬菜，特别喜欢沙拉的朋友，还是坚持吃熟菜；喜欢凉拌菜的朋友，沸水焯一下再凉拌。

只有营养师知道

在新型冠状病毒肆虐之际，全员开始了抗疫之战。每个人都严防死守，小心翼翼，生怕给病毒以可乘之机。大家在关注疫情发展的同时，也都祈祷着病毒赶紧远离自己。

新型冠状病毒会沾染在蔬菜水果上吗？

虽说每天都宅在家里，但是我们的日常生活总少不了一些必需品，比如蔬菜和水果等，这是生活无法缺少的。不过，在这个特殊时期，无论是送上家门的蔬菜水果，还是自己去超市购买的蔬菜水果，大家都会存在一种担心，那就是新型冠状病毒会不会沾染在蔬菜和水果上？该怎么办？

首先，必须要说明的是。蔬菜和水果上是有可能沾染上新型冠状病毒的。这是因为超市里人多混杂，不能保证没有潜在的新型冠状病毒感染者。而新型冠状病毒主要是通过接触，飞沫传播，还有最近传出的气溶胶传播。无论是哪种传播途径，超市里的蔬菜水果总免不了被人摸来摸去，也会有人在挑选事打喷嚏或咳嗽等，这些都可能使得病毒被沾染在蔬菜水果上。

但是，这并不意味着买回来的蔬菜水果就不能吃了。这是因为病毒能在蔬菜和水果上存活的时间有限，理论上来说可能会存活一天，但最长不超过48小时。但是实际上，在蔬菜和水果表面，病毒的活性只能维持几个小时。病毒的结构简单，在体外很难存活，它对自己的生存条件要求极为苛刻，只能寄居在人体活性细胞中，才能生存，繁殖。一般来说，温湿度适宜的环境下，病毒存活得时间会更长。但是蔬菜和水果表面一般温度较低，不适合病毒长期存活。即便是能存活，也大都失去活性，不再具备传染的可能性了。因此，大家完全没有必要过度担心蔬果上新型冠状病毒的感染性问题。

其次，虽然说新型冠状病毒通过蔬菜水果传播的概率极低，但是在这个特殊时期，必须严防死守，把感染的可能性降到最低。这就要求我们买菜的时候要注意，如果是去超市买，记得一定要戴好口罩，少与人接触交流，快去快回。选购时最好不要直接用手拿，不要到处乱摸。最好一次性买齐够，减少外出频次。回家后要妥善处理口罩，装进垃圾袋密封。一定要把手彻底洗干净，建议用肥皂或洗手液充分洗。必要时可把衣服和鞋子清洗消毒。

对于买回来的蔬菜水果，不建议长时间存放。记得在吃之前用清水彻底清洗干净，可用热水洗，可快速消灭病毒。水果最好削皮吃。蔬菜不要生吃，不要凉拌，要彻底炒熟后再吃。此时，病毒肯定已经被消灭了。

我是王药师，坚持用简单易懂的文字传播心脑血管疾病知识，为健康中国奉献自己的微薄之力。如果您觉得我的回答对您有帮助，请留下一个赞吧！另外，如果您还有新冠病毒沾染蔬果的相关问题，欢迎留言，我们共同探讨！

王药师心血管讲堂

疫情期间，人人自卫！

疫情期间，大家都自觉在家隔离很少外出，但是蔬菜储备有限，有时不得不外出到超市进行采购水果蔬菜，在超市里大家购买蔬菜水果的时候都东挑西检的，大家就很担心，在蔬菜水果上会不会沾染病毒？

大家知道新冠状病毒肺炎传播途径有飞沫传播，气溶胶传播，接触传播，根据可靠消息，在确诊患者家里的门把手上都分离出了病毒，如果恰好病毒携带者到超市购买蔬菜水果，如果这个人接触了蔬菜水果，那么也是有一定可能存在病毒的，有相关医学专家已经说了，这种可能性是非常低得。

不过，即使这样，大家也不必担心，现在去大型超市购物都要先测量体温，带好口罩，正常才可进入，这样进入超市的都是正常人，减少了病毒传播的机会，只要我们做好防护措施，那么就不必担心会被传染。

去超市购买的水果蔬菜之后，回家之后一定要仔细洗干净双手，并进行消毒，食品要先清洗干净再储存食用，有些人担心水果蔬菜肉类有病毒，放置较长时间才食用，其实这样做是很不好的，放置时间长了会产生细菌，同样有损人体健康。

新冠状病毒在56°C的高温下30分钟就会被杀死，厨房的器具也要进行消毒，买回家的蔬菜肉类，一定要充分做熟，蔬菜最好不要生食，煮熟的时候温度达到100°C，病毒很容易杀死。

其实，大家在外出过程中，自觉做好个人卫生和防护措施，尽量不去人多的地方，那么就不会感染病毒，也不必那么杞人忧天，疫情一定能控制住的，如果过于担心，反而成了心病！

乡间一抹阳光

这种病毒会通过进入人体眼睛，口腔，鼻子的粘膜感染人体。病毒在空气中也会存在。病毒携带者摸过的物品，存在的空间都会有病毒存在。

本人从医学无菌操作角度谈谈日常生活如何避免这种病毒感染。以出门去超市购物为例进行讲解。我是这样操作的，供大家参考。

1、出门前，我会戴口罩、护目镜、帽子，一次性塑料手套。护目镜里用洗洁精擦拭就不会起雾。帽子要把头发全部遮住。因为空气飞沫传播的病毒，会有落在暴露空气部位，比如有可能会落在头发上，用手摸头发，再摸眼睛可能就会感染。所以尽可能减少被感染机会，我出门会戴帽子。

2、进入超市前，我会在一次性塑料手套上喷一下稀释84消毒液，因为超市手推车上可能也会有病毒，也许就是前一个感染者用过的手推车。

3、超市有包装的食品，和蔬菜我会分开放。

有包装的食品在回家后，我会带着护目镜和口罩，用稀释的洗洁精在物品外表面擦拭，洗洁精有表明活性剂，可以崩解细菌病毒外面的那个包膜，使细菌病毒死亡。起到消毒作用。至于蔬菜瓜果会放在阳台上一天后再食用，食用前稀释洗洁精清洗即可。

4、购物结束，上车前，会在脚底喷稀释84消毒液后上车，购买的超市物品装的大塑料袋外面喷84消毒液后放入车内。

5、回家进入家门前全身从头到脚喷酒精后才会进入家门，当然那些塑料袋也要再次喷稀释84消毒液才能进入家门。进家后，脱去帽子，外套，外裤放入洗衣机加入洗衣服清洗，清洗剂中都是含有表面活性剂的，可以杀死细菌病毒。然后洗手，摘护目镜，用84小样喷护目镜。摘口罩，用酒精喷口罩后放入紫外线消毒柜消毒，这样口罩可以反复使用。再次洗手。

这样操作看起来比较复杂，但可使我放心。因为可以尽可能减少感染机会。

运动医学硕士谈瘦身

大家好我想这个问题作为一线人员的我应该更有一点发言权

市民朋友门日常去采购蔬菜无非是区农贸市场或者大小型超市，而这些活动场所恰巧是某一些外来待确诊病或者疑似患者最频繁的活动场所。

按照2019年新型冠状病毒感染的肺炎防控操作指南的第四版，防控措施中的第10与11条规定要加强特定场所和重点场所人群的防控工作，超市、农贸市场等地点必然是防控的重点。

首先我们来明确下什么叫疫点

疫点的确定

患者发病前3天到隔离治疗前经过的区域，特别是患者在密闭场所通风的环境中停留时间超过1小时或以上即可划分为疫点，即可能存在传播疾病的可能。在一线我参加过至少10多次疫点的现场工作，其中50%以上的场所都是大小型超市或者农贸市场。

给您讲个故事

这是我参加疫点的真实案例，您要记住：

该患者在超市购物的时候，恰巧被工作人员通过监控摄像头锁定，该患者的一举一动我才能将实施陈述给各位：

• 患者全程带口罩通过扶梯进入超市入口，手全程未接触扶梯；

• 进入超市后进入生鲜区，因气喘半拉式摘掉口罩，漏出鼻与部分口腔；
• 挑选蔬菜时，口罩仍未正确佩戴，同时拨打电话时长15分钟；
• 电话挂断后，有揉眼，揉鼻，行为，随之继续挑选蔬菜及其他物品；
• 排队等候结账时长10分钟；
• 后因队伍太长自助结账，接触自助服务面板，结账结束购物；

上述患者的不正当、不文明购物操作，也是我们大家在日常生活中可能会做出的举动，但差别在于她是新型冠状病毒感染的肺炎患者

• 全程没有规范佩戴口罩；

• 不讲究卫生，购物时抠摸口鼻；

• 将污染物触碰其他公共区域、食品；

• 病毒在适宜的温度湿润的物体表面可生存5天左右（中国疾病预防控制中心在人民日报提到的数据）；

很显然她一定会将病毒停滞在蔬菜上，若下一个购物者购买后、触碰后也有相同的不卫生举动，随即触碰口鼻，或者回家后不正确清洗蔬菜的污染物，和可能就会被感染！！！！！

虽然患者停留在生鲜区、蔬菜区域的时长不足1小时但当时的散装蔬菜和部分接触过的散装物品全部按照医疗垃圾处置，并按照甲类传染病的预防措施，我们对其进行全面的空气、地面、物体表面消毒。

这是真实案例，由市委监督执行，并对超市进行2日的全面消毒工作，以彻底消灭病毒残留的可能保障群众的生命健康。

不要不信

• 您不正确佩戴口罩，口罩真的形同虚设；

• 您不讲究卫生，随意触碰口鼻，不文明行为真的会让您中招；

希望您做到

• 购物时停留时间不要太久；

• 正确佩戴口罩；

• 不随意触碰公众接触频繁的扶手，扶梯回到家按照“内、外、交、弓、大、立、腕”七步手卫生；

• 正确清洗水果蔬菜，以防并从口入；

您也不必太担心

• 凡是患者经过的场所，相关监管部门会正确按照防控方案执行，会确保您的健康；

• 不必惊慌失措，科学防控，病毒不会找您

希望对您有帮助，我们奋战在一线，希望您看到后在评论区为我们加油助威，加油O(∩_∩)O

当某种传染病在一个地方暴发流行的时候，感染这种疾病的患者，比如说新型冠状病毒感染者，如果没有进行严格的管理和隔离，体内的病毒会经呼吸道（或者消化道）排出。

病毒排除的方式，主要借助于咳嗽、打喷嚏、大声说话、唱歌、哭泣等途径。这个时候，患者的口鼻飞沫四溅，其中有比较大的颗粒，由于重力的作用，可能很快会掉落到地面或者其他物体的表面。

而细小的颗粒，碰到空气中的浮尘，还会漂浮一段时间。如果这时候恰好有风，可能会吹到距离很远的地方，但一般来说漂浮到的地方不会很远。因为随风飘散以后，含有病毒的微尘浓度也会逐渐被稀释而慢慢下降，且一些病毒在漂浮的过程中也会灭活。

如果这些含有病毒的飞沫和微尘，碰到蔬菜或者水果，肯定会附着在蔬菜、水果的表面，从而使这些蔬菜水果沾染病毒成为一个机械传播媒介。

人们在摸这些蔬菜水果的时候，如果没有及时洗手，再用摸了带病毒的蔬菜水果的手，揉搓自己的眼睛、挖鼻子、舔手和触碰碰嘴唇，这样的话，病毒会有机可乘，从局部的粘膜上皮细胞侵入而感染，或者吸入而感染。

来自钟南山团队的研究表明，他们在新型冠状病毒肺炎感染者的粪便中，已经检测到了活的病毒，这就代表病原体是可以通过消化道排出的，可能会成为一个比较重要的传染源，容易被人忽视。

因此，我们在日常的防护中，不能只强调戴口罩。事实上，全民戴口罩有一个非常不好的陋习，就是是口罩的反复使用以及戴口罩不专业和规范。比如，会出现经常用手调整口罩，戴口罩之前或之后都不洗手等情况。

这样的话，人们手上的病毒，在接触的外界事物如蔬菜水果之后，上面所携带的病毒，就很可能转移到所戴的口罩上面。在人们再次戴同一个口罩或者口罩放在家里面，被其他人接触到的情况下，不但自己可能有风险的，家人也是有风险的。

龙医生的温馨提醒

由于蔬菜水果或者其他物体表面有可能被病毒所污染，特别是在新型冠状病毒肺炎流行比较重的地区，在日常生活中手卫生还是要反复强调。

1.无论手在外面接触了什么，在触摸脸部的耳鼻口和眼睛之前，一定要洗手。而且，最好用流水冲洗。

2.没有流水冲洗的情况下，可以喷洒医用酒精或者免洗消毒液，或者用消毒湿巾擦拭。

3.尽量减少外出，以减少戴口罩的机会。万不得已要外出的情况下，要洗手后戴口罩，用手调整口罩之前，也要洗手或者擦拭消毒液。

4.买回来的蔬菜水果，一定要注意清洗，不可一拿回来就往冰箱堆放。建议买新鲜蔬菜或者清洗后放入冰箱存放。

5.生熟食分开储存，不过最好不吃生食，喝开水不喝生水。

龙大夫的肝病课堂

超声波果蔬清洗机是通过空化作用产生的巨大冲击力将被清洗的蔬菜瓜果表面的细菌、污垢撞击下来的。由于这种空化作用非常容易在固体与液体的交界处产生，因而对于放入超声波洗菜机清洗液中的蔬菜瓜果具有非常强的清洗作用。就像无数个小清洁工在所有蔬菜表面进行冲洗，自然能够方便地将蔬菜瓜果表面的污垢清洗下来。

吴承庚

漫长人生丁先生

确实有这种可能性，但是病毒在户外存货的时间并不长，买回家后放一天不动它，一天后洗干净就行。

兰若凝雾

我个人觉得不会，全国上下都在齐心协力共度难关，戴口罩，消毒，人员不聚集。菜叶的温度不适合病毒存在，放心购买，相信科学。

關鍵字: 病毒 蔬菜水果 蔬菜