凤息
在家待了10多天，一天有12个小时是在想吃的，每天鼓捣美食，包子馒头饺子面条都学会了，厨艺和体重呈直线上升。每天睁眼第一件事是今天吃什么，辣的还是不辣的，哪些食物必须尽快吃完的。真的是无时无刻不在想吃的，看到美食帖，评论的基本上是这几句话，好吃、美味、好想吃，哈哈！
昨天做了一个酥炸藕盒，只剩一个莲藕了，做的这几个还不够家里人塞牙缝！
一顿火锅，把家里仅剩的肉给全吃完了，要不然这些食材还能坚持吃两天。
新鲜蔬菜吃完了，看着年前买的两斤梅干菜，决定做个梅干菜包子，没想到出奇的好吃，梅干菜混合着肉香，咬一口满嘴留油啊！
第一次做姜撞奶，成功，就是姜味太浓了，按照网上的方子给了10克糖，不够甜，下回可以改进一下，或者放点红豆应该会很好吃。
这是客家芋头糍，用芋头丝、糯米粉和粘米粉混合，放盐和五香粉调味，再用油炸熟，这是客家人过年最爱做的食物。
咸的汤圆，这也是我那里客家人最爱的做法，甜的吃几个就腻了，这个咸的能吃两碗呢，这五彩汤圆看着漂亮吧，用蔬菜汁做的哟。
酸辣土豆丝，刀切的，这个年不止体重涨，刀功也见长了，哈哈！
没新鲜蔬菜吃的日子真难受啊，好想出去“放风”！
这个年最喜欢的就是火锅了，年前买的一盒毛肚，一家四口一人分到三片，早知道多买一点了！
好吃的太多了，一个帖子还真说不过来呀！
玉米爱家爱美食
从大年二十九开始忙炸货一直到上班，不住的吃又不住的做，你说不出门哪来的好饭量呢？
我怎么这么悠闲
作为一个家庭主妇，自己最拿手家人又爱吃的一道菜，非梅菜扣肉莫属了
B6C50
广东白切鸡做法极简单，首先将鸡清洗好，和清水放在一齐煮，水里加少许花生油和盐，还加丁点的辣姜去腥味的，煮滚之后把鸡番过来，调小火，中途十分钟番一次左右直接到鸡煮熟，捞起，冻点再砍，做调料，祘头，沙姜，捣碎，再生火，加盐，生抽，丁点花生油，起锅，就这样鸡沾着调料食，堪称白切鸡美食了。
梁沁月
宅在家想吃外面的萝卜丝饼，自己动手做了几次，口味很好，只差一个外面的螺纹勺子了。
第一步，选一个水嫩嫩的大白萝卜，切四厘米左右细丝，洒适量盐，加一个鸡蛋和一些葱花、胡椒粉，拌上面粉，搅拌均匀，准备上锅。
第二步，适量油，开中火，油热后放入萝卜丝饼油炸至双面金黄，出锅滤油。
香喷喷、黄亮亮的萝卜丝饼就做好了，配上粥可以做早餐。
蒙蒙的碧螺春
都拿出来亮一亮待在家里这么久，都有什么做好吃的好手艺？
春节至今宅家第十九天了，每天除了一日三餐，还会动手制作一些美食，丰富一下富裕的时间，将简单、单调的生活过得充实，用简单的食材做出新高度，get到新技能。
昨天用一点家里剩余的芋头，加点芝士、鸡蛋、面包糠，做了一道小孩爱吃的小吃：香炸芋圆，虽然是第一次做，味道和品相都还不错，喜欢的朋友可以试试哦。
香炸芋圆
食材：芋头、鸡蛋、芝士 、面包糠、糖、糯米粉
制作方法
步骤1、芋头削皮后切成片，下锅蒸熟，可用筷子轻易插过即熟透，趁热时用勺子碾压成芋泥，中间中入1勺糖、1小勺糯米粉搅拌均匀。
步骤 2、拿一小块芋泥戳成圆形，从中间压个洞，放上少许芝士碎，将芝士碎包紧后再戳成圆形备用。
步骤3、鸡蛋打入碗中打成鸡蛋液，放芋圆放入鸡蛋液中滚一圈 ，再粘上一层面包糠。
步骤4、锅中入适量油，锅温微微热时，将芋圆放入油锅中炸至表面呈金黄色即可。
成品图：一个个香炸芋圆外焦里嫩，金黄酥脆，特别美味 。香炸芋圆小贴士
香炸芋圆小技巧
1、芋圆蒸熟后一定要趁热压成芋泥，糖也要真热中，才会融化 ，糖和芋泥先搅拌均匀后，最后再加糯米粉。
2、包芝士碎时要包紧，防止炸时散掉或破碎，芋圆不要做得太大，太大会炸不透从而导致芝士不能拉丝。
3、炸芋圆时，油量可适量多一些，最好能没过芋圆，最少也要末过一半。
4、芋圆裹上一层鸡蛋液后，立马再裹上一层面包糠，可用手轻轻拍一下，让面包糠粘得更紧，防止
最后结语
都拿出来亮一亮待在家里这么久，都有什么做好吃的好手艺，我的分享就到这里了，最近待在家里，时间充裕，正好可以好好利用，可以自己动手做做美食，这个香炸芋圆做法简单又美味，赶紧试试吧。
我是李家妈妈美食，如果喜欢这篇文章，请记得帮忙点赞、转发，感谢您的关注和支持。
李家妈妈美食
疫情下，全民成厨子了，连我十岁的儿子每天都在自己做夜宵[捂脸]。
以前有拍美食发朋友圈的习惯，现在也会拍下记录，但是疫情期间，已经不发朋友圈了。想着拼在一线的医生，自己在家大吃大喝，多少都有些负罪感的。
但是，我们普通百姓能做的，就是吃好，喝好，不乱走，不给社会添负担。
微笑的微微微
油焖虾
香辣螺狮
糯米排骨
炸酸奶条
凉拌鸡肉
小鸡炖蘑菇
酸菜鱼
爆炒土豆片
都是我一个人做的，哈😄在家没别的事都在研究厨艺。
紫潇玲儿
宅在家，除了睡觉就是吃东西，过个年肥10斤的节奏
今天分享几个最近在家做的菜，
图1：香煎年糕
图2：红烧乳鸽
图3：豉油鸡
图4：香煎虾饼
图5：豉油皇炒面
图6：咸肉粽子
图7：手撕鸡
图8：蒸水蛋
图9：清炒大白菜
都是很常见的家常菜，经济实惠[害羞]
分享手撕鸡的做法
材料：鸡半只
配料：姜丝，葱丝，辣椒丝，海天盐焗鸡粉，料酒
1.准备好半只鸡，水开后下几片姜，小小料酒，把鸡带皮的一面朝下先烫5秒，捞起，用冷水泡一泡，令鸡迅速收缩（皮更有弹性）
2.锅里重新放下鸡，慢火浸30分钟，中途要给鸡翻面
3.30分钟后把鸡捞起，鸡汤盛起，鸡用保鲜袋装好，下入冰水中浸泡直至鸡皮变冷
4.把鸡撕成自己想要的样子，加入盐焗鸡粉，香油，姜丝，葱丝，辣椒丝拌均匀即可
剩余的鸡汤可以做另一种美食
鸡汤粉丝
材料：鸡汤，龙口粉丝，泡发好的冬菇，盐，葱花
1.热锅下香菇翻炒几下，倒入鸡汤
2.鸡汤烧开后下入粉丝
3.出锅前根据个人口味加入盐和葱花
简简单单就完成啦
鱼123211
休假在家美食做不停
