健康每日聊一聊
尿酸，简单的两个字，也是体检时经常出现在血大生化中的一项。而尿酸高了就会让身体出现问题，高尿酸血症和痛风。尿酸高的人要注意饮食中嘌呤的摄入量，嘌呤摄入量与尿酸有着重要的关系。尿酸高的人，这3种食物最好不要吃，容易诱发痛风。
海鲜
海鲜是嘌呤含量较高的食物，在食物嘌呤含量表中，海鲜属于高嘌呤食物。这些嘌呤在肝脏中代谢产生尿酸，引起尿酸升高，容易诱发痛风。当然，并非所有的海鲜都是高嘌呤食物，有两种是例外，那就是海参和海蜇，这两种食物属于低嘌呤食物，尿酸高的人可以放心吃。
肉汤
骨头汤、鸡汤是很多家庭特意为家人们准备的肉汤，其实肉汤的味道虽然鲜美，但是肉类食物在长时间的熬煮过程中其含有的嘌呤会溶解到肉汤中。如果饮用这些肉汤，可能会诱发痛风。在吃火锅的时候，大众习惯于先涮肉再涮菜，这样的结果就是肉类食物中的嘌呤先溶解到火锅汤中，涮菜的时候火锅汤中的嘌呤会随着蔬菜而进入身体中引起尿酸升高。
果汁
年轻人喜欢喝饮料，果汁在他们眼中更为健康一些。果汁中糖的含量较高，尤其是果糖的含量更高。果糖不仅甜度高，而且分解代谢过程中会产生尿酸，同时会抑制尿酸的排泄，引起尿酸升高而容易诱发痛风。对于尿酸高的人来说，可以吃水果但是不能喝果汁。
其实，不仅仅是上述食物尿酸高的人不能食用，酒水也尽量不要碰。虽然酒水中嘌呤含量较低，但是酒水中的酒精不仅增加尿酸合成，而且会使血乳酸浓度升高，抑制肾小管分泌尿酸，造成肾脏排泄尿酸量减少，更容易诱发痛风。
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王桂真营养师
尿酸高似乎不算什么太大的疾病，毕竟现在有高尿酸血症的人实在是太多了，尤其是男性，这与平时的饮食和生活习惯有一定的关系，但是今天要说的是高尿酸血症并不仅仅会诱发出痛风，还会增加很多其他的疾病的风险，比如高血压，高血脂，心力衰竭，冠心病，呼吸系统疾病，肾脏疾病以及糖尿病，动脉硬化等等，甚至还会增加阿尔茨海默病的风险，所以降尿酸其实是一件非常重要的事情。
那么对于尿酸高的人来说，因为不同人的体质不同，所以诱发出痛风的尿酸值也会有不同，甚至有的人会有一辈子的高尿酸血症，但是却不会发生痛风的问题，所以不仅要在饮食上做控制，最好每半年去监测一下血尿酸的水平，如果有升高，那么一定要一起重视，那么在饮食上，一定要注意有几种食物最好不要吃，如：所有贝壳类的食物，蜂蜜，以及动物浓肉汤等。
除了这些食物以外，其实还有一些禁忌，在平时日常生活中也要注意：
1.适量的运动，但是避免剧烈的运动。
2.减轻自己的压力，避免压力过大。
3.水果限量，避免果糖过高。
4.少吃辛辣刺激的食物，如：葱，姜，蒜，辣椒，芥末，咖喱，胡椒等。
5.戒烟限酒。
6.控制合理的体重。
心理营养师程伟华
首先需要告知大家的是，虽说高尿酸血症与痛风直接相关，但并不是所有的高尿酸血症患者都会发生痛风，仅有5%～12%的患者最终会出现痛风，同时，相比饮食而言，机体代谢异常是引起痛风和高尿酸血症发生的重要原因。
当然，对于已有高尿酸血症的患者来说，其机体代谢大多存在异常，但我们却难以改变，而对于饮食等外源性因素，则是我们可以改变的地方，所以，为了稳定控制病情，减少痛风等并发症的发生，我都建议大家保持良好的饮食生活习惯。
高尿酸血症患者在日常饮食中，需注意严格限制高嘌呤、高果糖和含酒精食物的摄入，具体包括：
1、限制高嘌呤食物的摄入：高嘌呤食物在体内会增加尿酸的生成，所以应①尽量不吃肝、肾等动物内脏；②尽量不吃海鲜，特别是带壳海鲜，如贝壳、牡蛎、龙虾等；③尽量不饮肉汤，特别是熬煮时间过久的浓肉汤。
2、限制高果糖食物的摄入：高果糖食物会影响尿酸的代谢和排出，所以应尽量不吃巧克力、奶油、西式糕点、高果糖水果等高果糖食物，不饮果汁、可乐等高果糖饮料。
3、限制含酒精食物的摄入：酒精不饮会抑制肾脏对尿酸的排出，同时会通过乳酸生成来进一步抑制尿酸排出，加之啤酒、黄酒等富含嘌呤，也会增加尿酸的水平，所以建议大家应尽量不饮酒，特别应避免饮啤酒、黄酒，如果难以戒酒，建议饮红酒，且无严格控制量。
全科扫地僧
随着人们生活条件不断上升，各种疾病的势头也似乎噌噌往外冒，在人们还没搞明白三高的时候，第四高--高尿酸也横空出现，影响着人们的身体健康。
什么是高尿酸？
尿酸是人体中嘌呤代谢的终产物。而高尿酸指的就是嘌呤代谢发生紊乱，导致血尿酸超标，是一种代谢性疾病。一般情况下，男性的尿酸值在149～416μmol／L为正常，女性的尿酸值在89～357μmol／L为正常。
1、牛羊肉
很多人不知道，其实牛羊肉也是属于高嘌呤食物，且比较难消化，热量较高，经常吃，也是可能使体内的嘌呤代谢异常，升高尿酸。建议大家还是多吃新鲜的水果蔬菜，平衡尿酸，预防痛风的发生。
2、高汤
中国人常说“吃哪补哪”，不少人在出现关节疼痛的时候，可能会选择给自己煲点猪骨汤来补补，但殊不知，这样反倒可能加速痛风的出现。这是因为骨头汤在熬制的过程中，猪骨中的嘌呤物质都被熬出来流入汤中，这样喝汤，反而可能嘌呤含量超过了肉类，加速痛风的出现。所以，建议高尿酸患者还是减少喝高汤的频率，避免并发症的出现。在自己关节疼痛的时候，最好预先找准病因，若是因为尿酸高导致的关节炎等情况，还喝高汤，岂不是给自己找罪受吗？
3、酒水
在酒精中含有一定量的嘌呤，人体若是摄入过量的嘌呤，在人体中经过氧化代谢知乎，也可能会产生尿酸，长期如此，尿酸无法正常排出，沉积在关节处，也可能引起痛风发作。
所以，为了自己的身体健康，高尿酸患者还是尽量少吃这3类高嘌呤食物，还有火锅、海鲜之类的也都应该能免则免。
专家解释：那可不一定！别以为尿酸呈现出酸性，吃点碱性的东西就可能降下了。就像市面上的一些苏打水，虽然写着是弱碱性，可是其中的碳酸氢钠含量可是极少的，不足以用来碱化血液中的尿酸。且为了味道好，可能不少苏打水在制作过程中还可能加入一些添加剂或是香精，还可能使身体的钠盐升高，诱发高血压的出现，增加身体的负担，反倒是出现了尿酸高的情况。
有任何关于痛风的问题都可给我留言，我会一一给大家解答！
