當前，新冠病毒感染的肺炎疫情防控工作正處於攻堅階段，形勢依然嚴峻、任務十分艱鉅。在這期間，做好食品安全工作，對於防止風險疊加，保障疫情防控工作有力有序開展，具有十分重要的意義。為防範餐飲服務食品安全疫情風險，蘆山縣市場監督管理局再出擊，再行動，三個“不準”，五個“做到”，切實保障疫情期間群眾食品安全。
三個“不準”：執法人員在對餐飲服務單位檢查時，要求消費者不準坐堂就食，食物要打包帶走；要求經營者不準經營變質和超過保質期的食品；不準在加工經營場所圈養畜禽類動物。
五個“做到”：食品經營者要做到每日晨檢，有發熱、腹瀉、皮膚傷口等有礙食品安全病症的人員，應立即離開崗位；做到乾淨衛生；操作時應穿戴清潔的工作衣帽，頭髮不外露，不留長指甲，不佩戴飾物。做到佩戴口罩，食品經營者必須佩戴口罩，消費者進出食品經營店必須佩戴口罩。做到清洗消毒，操作前應嚴格進行雙手清洗消毒，操作中應適時消毒，餐用具使用後應及時洗淨、定位存放、保持清潔，場所應及時打掃清理，保持整潔。做到票證齊全。嚴格落實採購食品、食品添加劑及食品相關產品的索證索票、進貨查驗和購銷臺賬記錄制度。
截至目前，縣市場監管局執法人員共檢查食品經營店（含超市）475家次，檢查餐飲單位231家次，出動執法人員120人次。共檢查夜間營業的小吃店、串串店、快餐店、燒烤攤等餐飲單位40餘家次，勸導暫停營業5家，勸散聚餐顧客5桌。勸導群眾暫停開展各類聚餐活動，責令整改或勸阻各類聚餐145家，共10121桌。
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