炸雞翅
材料：雞翅8個，醃料（你喜歡的任何醃料組合）
做法：
1. 雞翅洗淨後，放在清水中浸泡30分鐘，倒掉血水清洗乾淨。
2. 用醃料醃製入味。
3. 炸鍋預熱200度。
4. 把雞翅放入炸筐，皮朝下。8個雞翅我用了約15分鐘就很漂亮了。
5. 3分鐘的時候用筷子把雞翅挪挪，仍舊皮朝下，然後等“叮”。
蒜蓉雞翅
材料：雞翅若干、大蒜一頭、蔥半根、雞蛋一個、鹽、生抽適量。
做法：
1. 雞翅洗乾淨，在表面用刀劃兩個口。
2. 大蒜拍碎，將拍碎的蒜放入雞翅裡。
3. 放入蔥段，加入適量鹽、生抽。
4. 用手將雞翅和所有調料不停的抓勻，時間稍微長一些，醃製30分鐘。
5. 將雞翅擺在空氣炸鍋的柵欄裡，調200度空炸10分鐘即可。
蒜烤牛排
材料：牛肉600G、黑胡椒少許、蒜片少許、橄欖油少許、海鹽少許
做法：
1. 生牛肉加黑胡椒粒、蒜片、刷上橄欖油醃15分鐘；
2. 入氣炸鍋200度8分鐘，可以墊錫箔紙或是料理紙；
3. 起鍋後可撒些許海鹽，不需額外調味就很好吃了。
厚片豬排
材料：裡脊肉1塊、蛋1個、低筋麵粉適量、麵包粉適量、日式醬油5大匙、蒜頭3瓣
做法：
1. 豬排先切片，厚度約1公分厚，放入日式醬油與蒜頭醃1小時；
2. 醃好的豬肉先沾低粉，再沾蛋液，最後沾上面包粉，氣炸鍋180度烘炸12~15分
3. 肉汁完全鎖在豬排內，又不怕炸不熟，可以淋上沙拉醬或是蕃茄醬。
香炸海蝦
材料：椒鹽、鹽、 五香粉、辣椒粉、料酒、孜然粉、食用油、姜、蒜、蔥花
做法：
1. 海蝦去頭，清洗乾淨。
2. 椒鹽兩勺頭，食用油一勺頭。加入蒜末，薑絲，五香粉，辣椒粉。加上孜然粉，攪勻醃一至兩小時入味。
3. 蝦醃好後，空氣炸鍋180度預熱4分鐘。
4. 醃的時候也放油，所以炸籃不用刷油，直接擺上，兒子著急吃，放多了費時間，就分兩鍋做的。先做好一鍋讓他吃著，放好蝦，空氣炸鍋180度10分鐘。
5. 聞著香味，炸至6分鐘時，放的蝦少就不用給蝦翻面。
6. 盛盤撒上香蔥葉，即簡單，又省事美味的，香炸海蝦就做好了，讓孩子吃很有營養的啊。並且香脆開胃。
炸鮭魚
材料：鮭魚一片、鹽少許、大蒜、黑胡椒粉少許
做法：
1. 鮭魚用廚房紙巾擦乾水份；
2. 抹少許鹽.灑上大蒜黑胡椒；
3. 放進炸籃 180度炸7分鐘，後翻面再炸5分鐘即可。
香酥芝麻雞
材料：雞肉，雞蛋，玉米麵粉，小麥麵粉，芝麻，辣椒麵，鹽，都準備好。
做法：
1. 鹽和白麵的混合麵粉；
2. 玉米麵和芝麻，辣椒麵的混合粉；
3. 雞肉切成條；
4. 雞蛋打入碗中，加少量水，攪成蛋液。
5. 把雞肉條，依次在白麵混合粉裡，雞蛋液，玉米麵混合粉裡裹好粉漿。
6. 所有都蘸好麵粉的雞肉條。
7. 空氣炸鍋，200度，預熱3分鐘。
8. 拉出炸籃涮上一層油。入雞肉條。
9. 調製200度，8分鐘，在五分鐘時，拉出炸籃，翻一下雞肉串，時間到即可。
酥炸小黃魚
材料：小黃魚數條、麵粉、雞蛋1個、料酒、蔥薑蒜粉、椒鹽、鹽、雞精
做法：
1. 洗淨的小黃魚內到入料酒、蔥薑蒜粉、鹽，靜置20分鐘。
2. 麵粉中打入雞蛋，放入少量椒鹽、雞精、蔥，攪拌均勻。
3. 將小黃魚抹上調製好的麵粉，放入食物籃用180度炸15分鐘左右。
炸羊肉串
材料：羊肉串500克、洋蔥適量、雞蛋1個、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、色拉油2茶匙
做法：
1、將空氣炸鍋發熱至180℃。
2、洋蔥、辣椒粉、雞蛋、色拉油、鹽、孜然粉調拌均勻，然後用調料擦抹羊肉串。
3、用醃料徹底擦抹羊肉串，醃泡20分鐘。
4、將羊肉串放入炸籃並肩炸籃滑入空氣炸鍋中，將計時器設定為15-20分鐘。將羊肉串烤至鬆脆且呈褐色即可。
香炸魷魚
材料：色拉油，鹽，孜然粉，3片生薑，2湯匙料酒，雞精，辣椒粉，500克魷魚（冷凍）解凍，1湯匙生抽
做法：
1. 將樂美中空氣炸鍋溫度調至200℃
2. 將配料調拌均勻，然後用調料擦抹魷魚
3. 用醃料徹底擦抹魷魚，醃泡20分鐘
4. 將魷魚放入炸籃並將炸籃滑入樂美中空氣炸鍋中，將計時器設定為12-15分鐘。將魷魚烤至呈褐色即可。
閱讀更多 生活樑 的文章
